Welcome Guest! To enable all features please Login or Register.

Notification

Icon
Error
10 Pages«<34567>»
Tịnh Tâm Chay Quán
Options View
Previous Topic Next Topic
hoavothuong
#81 Posted : Monday, April 4, 2005 8:27:54 AM(UTC)
hoavothuong

Rank: Newbie

Groups: Registered
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 127
Points: 0
quote:
Gởi bởi tonka
Sau khi con tui ra đời, tui vẫn giữ sự ăn uống của nó giống như mẹ. Mèn đéc ơi, con nhỏ dễ ăn dễ uống, lớn như thổi. Nó cao lớn, mập mạnh hơn nhiều đứa trong lớp, hơn cả những đứa anh chị bà con hơn tuổi nó và dĩ nhiên những đứa này không ăn chay và có đứa còn được chăm lo tối đa mà vẫn còm nhom bé xíu. Bà chị nhiều chuyện của tui khi đó hay bắt bẻ là tại sao bắt con nhỏ ăn chay cho cực khổ thiếu dinh dưỡng, bây giờ thấy nó vậy thì cũng im luôn. Là mẹ, tui có trách nhiệm hoàn toàn với con cho tới khi nó trưởng thành. Sau hăm mấy năm ăn mặn rồi mười mấy năm ăn chay, tui so sánh và biết cái nào nó tốt cho tui và cho con tui. Tui giải thích cho nó nghe để nó hiểu vì sao nó khác với những đứa trong lớp. Cám ơn trời phật, nó hiểu. Tui còn nói với nó rằng, sau này khi con lớn lên và có gia đình riêng, con sẽ có trách nhiệm với chính bản thân con chứ bổn phận của mẹ lo cho con đã xong rồi. Khi đó tùy con suy nghĩ muốn tiếp tục ăn chay hay đổi qua ăn mặn. Nó suy nghĩ một lát rồi nói với mẹ rằng: "Chắc con sẽ ăn chay vì con ăn quen rồi. Còn nữa, mẹ ăn chay mà bố không ăn, cũng đâu có sao đâu." Ý nó là nếu chồng của nó sau này ăn mặn thì nó cũng vẫn ăn chay. Tui hỏi nó có thèm ăn những thứ kia không, nó lắc đầu.




Hôm nay mới nhìn thấy cái này, cất cái khúc này để dành cho má hoa coi. Lúc mà hoa bắt đầu ăn chay ở nhà la quá chừng dù lúc đó bà nội cũng đang ăn. Má hoa nói: ăn như vậy thì làm sao đủ chất để đi học, cô hoa thì hù "ăn đi, mai mốt từ từ rụng tóc hết cho coi". Cũng may là hoa có sự kiên định. chứ hổng thôi...bị lung lạc dzồi. Con bé của chị tonka may mắn có được người mẹ như chị tonka. Vậy là bé không có nghiệp sát sanh từ khi chưa lọt lòng. Không biết cái duyên nào đưa chị đến việc ăn chay vậy chị tonka? Còn hoa thì hồi khoảng 14,15 t, bà nội thường nhờ chép kinh, hoa nhớ trong đó có 1 quyển có tựa đề "Tại sao ta ăn chay?" Chép xong quyển đó, hoa bỗng hết muốn ăn thịt, cá luôn, ăn từ từ riết rồi quen cho đến bây giờ.

quote:
Nói tóm lại, tui là một người may mắn, vô cùng may mắn có được một gia đình và một ông chồng như vậy


Chị quả thật là may mắn, hoa thì chắc chờ thêm vài kiếp nữa
Back to top
Tonka
#82 Posted : Friday, April 8, 2005 5:18:10 AM(UTC)
Tonka

Rank: Advanced Member

Groups: Administrators
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 9,643
Points: 1,524

Thanks: 95 times
Was thanked: 201 time(s) in 189 post(s)
quote:
Gởi bởi hoavothuong
Không biết cái duyên nào đưa chị đến việc ăn chay vậy chị tonka? Còn hoa thì hồi khoảng 14,15 t, bà nội thường nhờ chép kinh, hoa nhớ trong đó có 1 quyển có tựa đề "Tại sao ta ăn chay?" Chép xong quyển đó, hoa bỗng hết muốn ăn thịt, cá luôn, ăn từ từ riết rồi quen cho đến bây giờ.

Wow, như vậy thì hoa ăn chay cũng đã lâu rồi há, ở tuổi 14, 15 mà hiểu được như vậy là hay lắm đó Blush, phước duyên của hai bà cháu. "bỗng hết muốn ăn thịt, cá luôn" tức là nghiệp sát đã dứt, tuyệt! Nhất định đừng nghe ai nói mà ngả nghiêng ý định nha hoa, ăn chay thời nay đầy đủ dinh dưỡng, đâu phải chỉ có muối sả với tương chao thôi đâu mà sợ. Cứ tưởng tượng các nhà tu hành ngày xửa ngày xưa còn khổ cực hơn mình gấp bao nhiêu lần mà đâu có sao Smile Tonka nhớ năm đó khoảng cuối tháng mười, sau khi nghe thuyết pháp một thời gian, trong lòng nôn nao một nỗi niềm khó tả, và sau đó quyết định trường chay. Tới tháng giêng thì biết mình có bầu, biết đâu đó là cái duyên của đứa bé nó đưa đẩy cho tonka đi đến quyết định đó cũng không chừng chứ chẳng phải là vì mình tài giỏi gì hết Smile
Back to top
Tonka
#83 Posted : Friday, April 29, 2005 4:17:44 AM(UTC)
Tonka

Rank: Advanced Member

Groups: Administrators
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 9,643
Points: 1,524

Thanks: 95 times
Was thanked: 201 time(s) in 189 post(s)
Paté
Công thức của chị Bích Tạ


Vật liệu

1 cây tỏi tây (leek) == 1 ½ cups
1 lon (15oz) đậu Garbanzo Bean (Chickpea)
1/3 cây ham chay nếu có
1 hộp nấm tươi (8 oz) (fresh white mushroom) == 3 cups


Gia vị

1-2 tsp bột nấu cà ri
1-2 tsp tiêu đen
1 tbsp đường
1 tbsp bột nêm chay (mushroom seasoning)

4 tbsp dầu ăn



Cách làm
Tỏi tây rửa sạch đất ở phần lá xanh, cắt miếng nhỏ, cho vào máy xay (food processor) xay nhỏ, để riêng.
Ham chay xắt miếng nhỏ và cho vào máy xay (food processor) xay nhỏ, để riêng.
Đậu Garbanzo Bean thì gạn hết nước rửa sạch và để cho khô ráo. Cho đậu bean vào microwave hâm nóng chừng 45-60 sec. rồi cho vào máy xay (food processor) xay nhỏ, để riêng.
Dùng khăn giấy lau sạch nấm và cho vào máy xay (food processor) xay nhỏ, để riêng.

Cho dầu ăn và tỏi tây vào chảo xào chín chừng 5 phút. Vặn lửa vừa để tỏi tây khỏi bị cháy.
Cho ham, đậu bean và tất cả gia vị vào trộn đều. Nấu thêm chừng 3 phút. Nếu không có ham thì liệu thêm bớt bột nêm chay để khỏi bị mặn hay quá lạt.
Sau cùng thì cho nấm vào đảo đều lên 1 hay 2 phút cho nấm chín rồi tắt bếp.

Sau khi nấu xong món này thì cả nhà sẽ thơm lừng. Pate này dùng để ăn bánh mì, crackers và làm nhân cho bánh pate chaud.
Back to top
HV
#84 Posted : Wednesday, May 4, 2005 9:25:31 PM(UTC)
HV

Rank: Newbie

Groups: Registered
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 256
Points: 0
Bún Nấm (Bún Ốc Chay) 8 tô

1) Nước dùng:
Vật liệu
2 củ cải trắng lớn
1 củ đậu (củ sắn)
2 củ carot
2 pounds cà chua
2 củ gừng
1 gallon nước
4 Tablepoons muối (mặn, lạt tùy theo mỗi người)
2 teaspoons bột nấm
1 gói seaweed (4 oz)
3 Tablespoons dầu Canola
1 Tablespoon ớt đỏ
1 Tablespoon Paprika
1 bó hành xanh, hay leeks

Cách làm
Luộc tất cả các loại rau chừng 1 giờ. Vớt cái ra. 1 củ Gừng cắt khúc lớn cho vào. Củ còn lại thái nhỏ
Cà chua cắt thật nhỏ, củ hành cắt nhỏ
Dầu xào với gừng và củ hành xanh đã thái nhỏ cho thơm, rồi cho cà chua vào xào thật chín, không còn thấy miếng cà chua
Đổ son cà chua vào nồi nước dùng. Xé nhỏ seaweed cho vào nồi nước dùng

2) Nấm
Vật liệu
4 oz nấm Nhật, loại nhỏ, cở bằng đồng quarter hay nickel
3 Tablespoons dầu Canola
Vài tép hành ta, hay leeks
½ củ gừng, thái nhỏ
5 Tablespoons nước tương nấm đông cô

Cách làm
Nấm ngâm chừng 1 tiếng, rửa sạch, cắt làm 2 nếu lớn,
Dầu, xào với hành, gừng cho thơm, xong cho nấm vào xào lửa medium, cho nước tương vào nêm nếm vừa ăn

3) Bún và rau:
Bún loại nhỏ sợi
Lá hành, ngò thái nhỏ
Rau muống chẻ nhỏ, Tiá tô cắt nhỏ

4) Trình bày

Cho rau muốn chẻ, bún vào tô, múc nấm đã xào lên trên, cho hành ngò, múc nước dùng vào, rắc tiêu
Ăn thêm với rau muống chẻ và tiá tô
Back to top
Tonka
#85 Posted : Wednesday, May 4, 2005 11:37:19 PM(UTC)
Tonka

Rank: Advanced Member

Groups: Administrators
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 9,643
Points: 1,524

Thanks: 95 times
Was thanked: 201 time(s) in 189 post(s)
quote:
Gởi bởi Hiền Vy

1 Tablespoon ớt đỏ
1 Tablespoon Paprika

Hai cái này bỏ vào cà chua sào luôn hở chị? Mà ớt đỏ là gì chị, bột ớt đỏ hay red bell pepper?
quote:
Gởi bởi Hiền Vy
2) Nấm
Vật liệu
4 oz nấm Nhật, loại nhỏ, cở bằng đồng quarter hay nickel
5 Tablespoons nước tương nấm đông cô

Cách làm
Nấm ngâm chừng 1 tiếng, rửa sạch, cắt làm 2 nếu lớn,

Nấm Nhật là nấm đông cô khô hở chị? Còn nước tương nấm đông cô là dầu hào chay hay là mushroom soy sauce hiệu Healthy Boy mà chị vẫn dùng?
Back to top
HV
#86 Posted : Thursday, May 5, 2005 1:01:07 AM(UTC)
HV

Rank: Newbie

Groups: Registered
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 256
Points: 0
quote:
Gởi bởi tonka

quote:
Gởi bởi Hiền Vy

1 Tablespoon ớt đỏ
1 Tablespoon Paprika

Hai cái này bỏ vào cà chua sào luôn hở chị? Mà ớt đỏ là gì chị, bột ớt đỏ hay red bell pepper?
quote:
Gởi bởi Hiền Vy
2) Nấm
Vật liệu
4 oz nấm Nhật, loại nhỏ, cở bằng đồng quarter hay nickel
5 Tablespoons nước tương nấm đông cô

Cách làm
Nấm ngâm chừng 1 tiếng, rửa sạch, cắt làm 2 nếu lớn,

Nấm Nhật là nấm đông cô khô hở chị? Còn nước tương nấm đông cô là dầu hào chay hay là mushroom soy sauce hiệu Healthy Boy mà chị vẫn dùng?


Ớt bột đỏ, đó tonka.
Tonka, cho dầu, leeks xào thơm xong, cho ớt bột và paprika vào, xong cho tomato vào.

Nấm Đông Cô nhật bé tí, ăn sừng sựt, dòn dòn
Đúng là mushroom-soya-sauce hiệu Healthy Boy, đó tonka.

Món bún nấm này, nếu ăn cay được sẽ rất ngon. Bạn của hv, ăn xong, kêu là búnốc và còn nói "Ốc chay ngon, thơm hơn Ốc thiệt..." Tongue
HV chưa bao giờ ăn Ốc nên không biết Ốc taste như thế nào cả
Back to top
Tonka
#87 Posted : Thursday, May 5, 2005 1:18:33 AM(UTC)
Tonka

Rank: Advanced Member

Groups: Administrators
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 9,643
Points: 1,524

Thanks: 95 times
Was thanked: 201 time(s) in 189 post(s)
quote:
Gởi bởi Hiền Vy
Nấm Đông Cô nhật bé tí, ăn sừng sựt, dòn dòn

Nếu vậy thì chắc là chị phải dán cái hình nấm đông cô Nhật hay cái nhãn hiệu lên cho mọi người xem rồi, thứ mà chị dùng đó. Tại vì nấm đông cô khi ngâm nước nấu nó sẽ mềm chứ làm sao mà sừng sựt, dòn dòn được hở chị? Ở đây họ bán nấm đông cô tươi không cần phải ngâm nước, và nó cũng mềm chứ không dòn.
Ở chợ Đại hàn, thỉnh thoảng em thấy họ bán một loại nấm lớn và dài cỡ ba ngón tay chụm lại. Có người gọi nó là nấm đùi gà vì có chỗ nó phình ra trông giống cái đùi gà, và thứ này thì nó có vẻ dòn và dai chứ không như các loại nấm đông cô hay nấm snow white mushroom khác.

Chị chưa ăn ốc nên không biết ốc mùi vị thế nào. Ở trong đây có Ốc-cà-rởn, chị có thể xin cắn một miếng, em chắc mùi vị cũng như nhau Tongue Ốc ơi Ốc à, cho chị HV Kisses một miếng đi Wink
Back to top
HV
#88 Posted : Thursday, May 5, 2005 5:38:25 AM(UTC)
HV

Rank: Newbie

Groups: Registered
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 256
Points: 0
HV chào Ốc
hv vô nhà lạ, không dám đường đột chạy quanh làm quen. Ngồi dựa cột nhà được hai tuần, chị chủ nhà kêu ra làm việc. Dù vậy cũng còn hơi ngại. Sợ chào hỏi, nhở có người khó tính lại la "thấy sang bắt quàng làm họ" thì khổ Big Smile

Tonka,
HV hết loại nấm này rồi, bị cả hơn 3 tháng nay không lái xe được nên kho dự trử đã cạn Big Smile
Chừng nào mua lại được sẽ đem lên đây cho em coi nha.

ChợTK, khu Little Saigon, cũng gần tiệm em hay ăn Mì Quảng đó, nếu em đứng quay mặt vào chợ, thì bên tay trái của em, trước khi vào chợ, có tiệm thuốc Bắc, hv quên tên tiệm mất rồi, hình như là...Sanh gi` đó, cô chủ tên Hương, tiệm này bán nhiều loại nấm ngon lắm. Em hỏi cô Hương loại Nấm Đông Cô Nhật, nhỏ, Cô ấy chỉ cho em liền.
Cứ vài tháng, chị lại đến đó mua Nấm, thường là mua loại Nấm Nhật về nấu canh Dưỡng Sinh cho bố chị, loại này không dòn nên làm món bún nấm không ngon. Loại nhỏ, rẻ hơn nhiều, lại rất ngon.

Mong có dịp nấu món này đãi em.

hv
Back to top
Tonka
#89 Posted : Thursday, May 5, 2005 1:40:55 PM(UTC)
Tonka

Rank: Advanced Member

Groups: Administrators
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 9,643
Points: 1,524

Thanks: 95 times
Was thanked: 201 time(s) in 189 post(s)
Tiệm thuốc bắc Tái Sanh thì phải, chị nói vậy là em biết rồi. Mai có thì giờ em sẽ ghé xem sao.

Bố chị cũng uống canh dưỡng sinh à? Em cũng uống một thời gian và đêm ngủ rất ngon giấc. Sau đó có lẽ vì uống nhiều nên miệng bị lở và phải ngưng.
Back to top
Tonka
#90 Posted : Saturday, May 14, 2005 9:08:30 AM(UTC)
Tonka

Rank: Advanced Member

Groups: Administrators
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 9,643
Points: 1,524

Thanks: 95 times
Was thanked: 201 time(s) in 189 post(s)
Chị HV, em đã đến tiệm thuốc bắc đó và mua được gói nấm rồi. $8 một gói 1 lb. Em sẽ nấu tuần này, yum yum Smile
Back to top
Hiền Vy
#91 Posted : Saturday, May 14, 2005 9:27:58 AM(UTC)
Hiền Vy

Rank: Newbie

Groups: Registered
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 179
Points: 0
quote:
Gởi bởi tonka

Chị HV, em đã đến tiệm thuốc bắc đó và mua được gói nấm rồi. $8 một gói 1 lb. Em sẽ nấu tuần này, yum yum Smile

Tonka hôm qua ngủ nhà khỏe rồi hen?
Có phải tiệm đó tên Tân Sanh không em? Cô Hương, chủ quán, dễ thương hết biết luôn.
Có bữa chị quên đem tiền, mua xong cả vài trăm đồng, tìm $ không thấy, cổ nói không sao, chị cứ cầm về, rồi gởi check cho em sau. Nghe cảm động gì đâu á
Nhưng may là chị có cuốn check, nên cổ nhận check từ Texas mà không ngại gì cả. Từ đó mỗi lần ghé tiệm cổ, chị khỏi cần có cash. Big Smile

Em nâ'u bún nấm ngon nha. Mai mô't chị kiếm món Đậu Hũ Tuyết Sơn dán lên nha. món này rất là hâ'p dẫn, ăn lạnh và bạn Mỹ của chị cũng thích luôn.

hv
Back to top
Tonka
#92 Posted : Saturday, May 14, 2005 9:40:12 AM(UTC)
Tonka

Rank: Advanced Member

Groups: Administrators
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 9,643
Points: 1,524

Thanks: 95 times
Was thanked: 201 time(s) in 189 post(s)
Dạ đúng là tiệm Tân Sanh đó chị. Không biết cô Hương là ai nhưng mà hôm đó mua xong, em gởi hàng ở đó để vô chợ. Lúc ở chợ ra thì quên béng gói nấm đi một mạch ra xe. Cái anh chàng mặt mũi sáng sủa bán gói nấm cho em, thấy em đi thẳng bèn ới lại Tongue
Back to top
Hiền Vy
#93 Posted : Tuesday, May 17, 2005 2:02:18 AM(UTC)
Hiền Vy

Rank: Newbie

Groups: Registered
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 179
Points: 0
Đu Đủ Khô Chay
Món này chỉ cần nước tương ngon là OK Big Smile

Trước khi định ăn món này phải plan hơi lâu, ít nhất 2 hay 3 tuần Tongue
Tỏi lột sạch, cắt làm đôi hay ba, ngâm vào dấm trắng chừng 2 hay 3 tuần, khi thấy giấm vàng là được. Tỏi ít hay nhiều tùy sở thích của mỗi người, thường thì hv ngâm 1 củ tỏi với 2 cups dấm
(Chừng vài ngày khi mới để tỏi vào dấm, tỏi sẽ biến thành màu xanh, nhìn hơi sợ) Tongue
Khi giấm đã thơm và có màu vàng rất đẹp, cho vào tủ lạnh ăn dần.
Hy vọng tonka ăn tỏi được, hv chỉ không ăn thịt động vật, chứ hành tỏi gì hv cũng ăn hết.

Nước Tương

1 cup nước lạnh
1/2 Cup soy sauce (Kikoman)
1/2 cup đường
1/2 cup giấm ngâm tỏi
1/4 cup tương ớt (loại ăn phở, hình như hiệu con gà- sriracha)

Nấu nước sôi, cho đường vào, để nguội, cho xì dầu, giấm tỏi, tương ớt. Trộn đều.
Cất vào tủ lạnh ăn cả tháng

Đu Đủ
Cần mua cái bào của Nhật, hiệu Benriner, khoảng $18 - 20, loại này, khi bào, đu đủ sẽ crunchy, không bị nhão Tongue
Đu đủ xanh, bào xong, xả nước chừng 5 hay 6 lần, ngâm với nước thật lạnh chừng 1 giờ, vớt ra, để ráo, cho vào tủ lạnh ăn cả tuần.

Khô Chay
Mua loại làm sẵn. HV đã hết nên không nhớ tên, VTTT nhớ tên không?
Hôm nào hv nhờ anhH chở đi mua.

Rau Quế
Back to top
Hoài Yên
#94 Posted : Tuesday, May 17, 2005 2:43:29 AM(UTC)
Hoài Yên

Rank: Newbie

Groups: Registered
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 166
Points: 0
quote:
Gởi bởi tonka

Dạ đúng là tiệm Tân Sanh đó chị. Không biết cô Hương là ai nhưng mà hôm đó mua xong, em gởi hàng ở đó để vô chợ. Lúc ở chợ ra thì quên béng gói nấm đi một mạch ra xe. Cái anh chàng mặt mũi sáng sủa bán gói nấm cho em, thấy em đi thẳng bèn ới lại Tongue


HY sẽ học cách giả vờ để quên của chị tonka mỗi khi đi chợ thấy anh nào mặt mũi sáng sủa gói hàng mới được... Wink
Back to top
Hoài Yên
#95 Posted : Tuesday, May 17, 2005 2:44:45 AM(UTC)
Hoài Yên

Rank: Newbie

Groups: Registered
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 166
Points: 0
quote:
Gởi bởi Hiền Vy
Trước khi định ăn món này phải plan hơi lâu, ít nhất 2 hay 3 tuần Tongue


chừng nào chị HV sửa soạn ngâm tỏi nhớ post lên trên này cho HY hay nha chị HV... Tongue
Back to top
Tonka
#96 Posted : Tuesday, May 17, 2005 2:46:35 AM(UTC)
Tonka

Rank: Advanced Member

Groups: Administrators
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 9,643
Points: 1,524

Thanks: 95 times
Was thanked: 201 time(s) in 189 post(s)
quote:
Gởi bởi Hiền Vy
Hy vọng tonka ăn tỏi được, hv chỉ không ăn thịt động vật, chứ hành tỏi gì hv cũng ăn hết.

Em cũng giống như chị đó Smile

Còn đây là công thức pha nước tương ăn đu đủ mà em nhặt được ở đâu đó:

1 TSP hắc xì dầu
1 TSP xì dầu thường
1/2 TSP dấm đỏ
2 TSP đường

So sánh hai công thức, em thấy công thức trên chỉ có 2 TSP đường thì sẽ không đủ làm dịu độ mặn của xì dầu. Dấm đỏ và hắc xì dầu làm cho nước tương có mầu nâu đen xậm giống như nước tương cho đu đủ khô bò của mấy xe bán hàng ở trước cổng trường học khi xưa Wink

Công thức của chị thì có dấm ngâm tỏi nên mùi vị sẽ rất ngon nhưng có lẽ hơi thiếu cái màu nâu xậm Smile Em sẽ thử ngâm dấm tỏi. Em nhớ ngày xưa bà nội hay ngâm dấm tỏi để pha nước mắm chấm đậu hũ chiên dòn, ăn rất ngon vì dấm tỏi có mùi thơm đặc biệt. Em không nhớ cái màu xanh của tỏi nên cám ơn chị đã nhắc nhở. Có người hỏi là dấm cũng bị màu xanh luôn thì có sao không?

Khô chay ở bên em họ làm bằng mì căn xé mỏng, ướp gia vị như thế nào thì em không biết nhưng có màu y như khô bò và ăn rất ngon.
Back to top
Hoa Gạo
#97 Posted : Tuesday, May 17, 2005 3:37:40 AM(UTC)
Hoa Gạo

Rank: Newbie

Groups: Registered
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 681
Points: 0
Em thì ăn mặn cho nên nước cho đu đủ khô bò của em là: chanh, đường, nước mắm, tương ớt, tỏi bầm, và tương đen. Lọai này nếu pha đặt một chút thì sẽ thành tương chấm gỏi cuối, lỏng tí thì để ăn đu đủ khô bò. Nếu ăn chay thì thế nước mắm bằng nước tương. Smile
Back to top
WWW
Tonka
#98 Posted : Tuesday, May 17, 2005 3:57:00 AM(UTC)
Tonka

Rank: Advanced Member

Groups: Administrators
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 9,643
Points: 1,524

Thanks: 95 times
Was thanked: 201 time(s) in 189 post(s)
A, cái công thức pha với tương đen thì chưa nghe nói tới. HG cho phân lượng đi được không?
Back to top
Hoa Gạo
#99 Posted : Tuesday, May 17, 2005 4:05:53 AM(UTC)
Hoa Gạo

Rank: Newbie

Groups: Registered
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 681
Points: 0
quote:
Gởi bởi tonka

A, cái công thức pha với tương đen thì chưa nghe nói tới. HG cho phân lượng đi được không?


Em không nhớ rõ lắm, mỗi lần pha là nhắm đại hay muốn chắc ăn thì nhìn recipe. Để tối nay em về xem lại rồi post lên nha chị. OX của em thích nước chấm này lắm, lúc tụi em ăn chay thì thường làm nước này để ăn với bò bía, gỏi cuốn, bún, cơm..
Back to top
WWW
Vi_Hoang
#100 Posted : Tuesday, May 17, 2005 6:16:49 AM(UTC)
Vi_Hoang

Rank: Advanced Member

Groups: Moderator
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 1,407
Points: 48
Woman
Location: California, Santa An a

Was thanked: 1 time(s) in 1 post(s)
quote:
Gởi bởi tonka

A, cái công thức pha với tương đen thì chưa nghe nói tới. HG cho phân lượng đi được không?

Quên nữa Tonka ơi! Hôm trước khi về lại đây, họp mặt ở quán ăn chay của Chồn, Chồn có làm 1 ít "cuốn nấm rơm khô chà bông" gởi qua cho Tonka và chị HD ăn thử, hôm nào gặp nhớ nhắc VH nghen.
Chị PC cho xin địa chỉ để gởi bột lá CD hỉ!
Back to top
Users browsing this topic
Guest (4)
10 Pages«<34567>»
Forum Jump  
You cannot post new topics in this forum.
You cannot reply to topics in this forum.
You cannot delete your posts in this forum.
You cannot edit your posts in this forum.
You cannot create polls in this forum.
You cannot vote in polls in this forum.

Powered by YAF | YAF © 2003-2011, Yet Another Forum.NET