Welcome Guest! To enable all features please Login or Register.

Notification

Icon
Error
10 Pages«<56789>»
Tịnh Tâm Chay Quán
Options View
Previous Topic Next Topic
Vi_Hoang
#121 Posted : Thursday, May 19, 2005 12:26:37 AM(UTC)
Vi_Hoang

Rank: Advanced Member

Groups: Moderator
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 1,407
Points: 48
Woman
Location: California, Santa An a

Was thanked: 1 time(s) in 1 post(s)
quote:
Gởi bởi tonka
[Em lại thấy ngược lại chị à. Bon chen, tranh dành hay đố kỵ, có lẽ nó hơi ít ở trong em thành ra em mới có thể ăn chay dễ dàng được. Nói rõ hơn, trước đó em cũng "bon chen, tranh dành hay đố kỵ" ở một mức độ nào đó cho tới khi hiểu được những cái đó chẳng đi tới đâu, cuộc đời vô thường là tự nhiên bỏ hết. Ăn chay chỉ là một sự tự nhiên xẩy ra sau khi cái tâm mình nó bình lại.
Tâm không bình an thì ăn chỉ là gượng ép.

Như vậy thì có thể có người nào đó thấy tâm mình không tịnh, muốn ăn chay cho bớt đi những nóng nảy trong lòng, nhưng cho dù ăn chay cũng không thay đổi chút nào, mà khi gặp chuyện, cái bản tánh lại lộ ra nhiều hơn!
Back to top
Phượng Các
#122 Posted : Thursday, May 19, 2005 12:36:02 AM(UTC)
Phượng Các

Rank: Advanced Member

Groups: Administrators
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 18,432
Points: 19,233
Woman
Location: Golden State, USA

Was thanked: 646 time(s) in 606 post(s)
quote:
Gởi bởi Vi_Hoang

có phải những người ăn chay thường là không thich bon chen, tranh dành hay đố kỵ gì hết phải không?

Chiếc áo không làm nên thầy tu đâu chị VH ơi. Có nhiều người mang hình tướng tu hành (ăn chay, niệm Phật, đi chùa, làm công quả, v..v...) mà tham sân si còn dữ dội hơn người thường nữa. Đó là do cái nghiệp còn nặng nề trong tâm họ, nhưng công phu tu tập sẽ rửa cho họ bớt nghiệp xấu. Tu là một quá trình cải sửa lâu dài, mà nhiều khi cái nghiệp huân tập từ bao đời kiếp nó chổi dậy thì hành giả cũng phải chịu thua.
Back to top
Tonka
#123 Posted : Thursday, May 19, 2005 12:50:55 AM(UTC)
Tonka

Rank: Advanced Member

Groups: Administrators
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 9,643
Points: 1,524

Thanks: 95 times
Was thanked: 201 time(s) in 189 post(s)
Lúng túng không biết giải thích làm sao thì chị PC đã giải vây rồi Smile
Em thấy thì tùy theo cơ duyên của mỗi người, có người đi vào một cách thong dong, có người lựa trúng đường có ổ gà nên phải trày vi tróc vẩy, có người đi nhanh đi chậm. Tuy nhiên cái cốt lõi là phải tự mình cố gắng trước đã như đứa bé tập đi từng bước nhỏ rồi sau sẽ biết chạy.
Back to top
HV
#124 Posted : Thursday, May 19, 2005 12:52:50 AM(UTC)
HV

Rank: Newbie

Groups: Registered
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 256
Points: 0
quote:
Gởi bởi Vi_Hoang

quote:
Gởi bởi tonka
[Em lại thấy ngược lại chị à. Bon chen, tranh dành hay đố kỵ, có lẽ nó hơi ít ở trong em thành ra em mới có thể ăn chay dễ dàng được. Nói rõ hơn, trước đó em cũng "bon chen, tranh dành hay đố kỵ" ở một mức độ nào đó cho tới khi hiểu được những cái đó chẳng đi tới đâu, cuộc đời vô thường là tự nhiên bỏ hết. Ăn chay chỉ là một sự tự nhiên xẩy ra sau khi cái tâm mình nó bình lại.
Tâm không bình an thì ăn chỉ là gượng ép.

Như vậy thì có thể có người nào đó thấy tâm mình không tịnh, muốn ăn chay cho bớt đi những nóng nảy trong lòng, nhưng cho dù ăn chay cũng không thay đổi chút nào, mà khi gặp chuyện, cái bản tánh lại lộ ra nhiều hơn!

Chị Vi Hoàng ơi
Chị không thấy mặt Bò hiền khô sao? Tongue
Back to top
Phượng Các
#125 Posted : Thursday, May 19, 2005 12:58:09 AM(UTC)
Phượng Các

Rank: Advanced Member

Groups: Administrators
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 18,432
Points: 19,233
Woman
Location: Golden State, USA

Was thanked: 646 time(s) in 606 post(s)
quote:
Gởi bởi Vi_Hoang
Như vậy thì có thể có người nào đó thấy tâm mình không tịnh, muốn ăn chay cho bớt đi những nóng nảy trong lòng, nhưng cho dù ăn chay cũng không thay đổi chút nào, mà khi gặp chuyện, cái bản tánh lại lộ ra nhiều hơn!

Chị có thật sự muốn cái tâm bình an hay không? Không có phương pháp nào hay hơn phương pháp của Phật dạy, là thiền đó chị!
Back to top
Vi_Hoang
#126 Posted : Thursday, May 19, 2005 1:05:08 AM(UTC)
Vi_Hoang

Rank: Advanced Member

Groups: Moderator
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 1,407
Points: 48
Woman
Location: California, Santa An a

Was thanked: 1 time(s) in 1 post(s)
quote:
Gởi bởi tonka

Lúng túng không biết giải thích làm sao thì chị PC đã giải vây rồi Smile
Em thấy thì tùy theo cơ duyên của mỗi người, có người đi vào một cách thong dong, có người lựa trúng đường có ổ gà nên phải trày vi tróc vẩy, có người đi nhanh đi chậm. Tuy nhiên cái cốt lõi là phải tự mình cố gắng trước đã như đứa bé tập đi từng bước nhỏ rồi sau sẽ biết chạy.

Nhưng đâu phải ai ăn chay là cũng tu đâu, phải không? Có người ăn chay là để tránh bệnh, nhưng có thể nào vì vậy mà tâm lý mất bình thường không?
quote:
Chiếc áo không làm nên thầy tu đâu chị VH ơi. Có nhiều người mang hình tướng tu hành (ăn chay, niệm Phật, đi chùa, làm công quả, v..v...) mà tham sân si còn dữ dội hơn người thường nữa. Đó là do cái nghiệp còn nặng nề trong tâm họ, nhưng công phu tu tập sẽ rửa cho họ bớt nghiệp xấu. Tu là một quá trình cải sửa lâu dài, mà nhiều khi cái nghiệp huân tập từ bao đời kiếp nó chổi dậy thì hành giả cũng phải chịu thua.

VH đã từng gặp mấy ông thầy, mình bận chiếc áo càsa nhưng miệng vẫn la hét um sùm. Đã là bậc tu hành tức là đã ăn chay lâu đời mà còn sân si như vậy, huống gì người không tu hành, chỉ ăn chay lòng trần còn nặng, hỉ nộ ái ố còn đầy thì tránh làm sao được những chuyện bon chen, tranh dành.
Back to top
Vi_Hoang
#127 Posted : Thursday, May 19, 2005 1:14:23 AM(UTC)
Vi_Hoang

Rank: Advanced Member

Groups: Moderator
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 1,407
Points: 48
Woman
Location: California, Santa An a

Was thanked: 1 time(s) in 1 post(s)
quote:
Gởi bởi Phượng Các
Chị có thật sự muốn cái tâm bình an hay không? Không có phương pháp nào hay hơn phương pháp của Phật dạy, là thiền đó chị!

Không phải là VH muốn cái tâm của mình tịnh, vì VH là người ăn chay đụng, đụng đâu ăn đó, gặp đâu ăn đó, không có ngày nào nhất định. Nhưng VH tránh những chuyện làm mà mình thấy là không đúng. VH đi chùa không phải là lạy Phật cho nhiều, cúng dường cho nhiều mà đi chùa để giúp đở cho các vị sư cô trong chùa những việc cần thiết, có khi đến chùa mà không lên chánh điện để lạy Phật vì Phật luôn ở trong tâm. Cũng có những lúc trong lòng thật buồn rầu, vào chùa chiêm ngưỡng dung nhan của Phật bà là thấy lòng mình lắng xuống, mọi sự như quên hết. Lúc còn nhỏ, thỉnh thoảng theo các bạn đến nhà thờ, cũng lạy Chúa, cũng rước lễ, cũng đi học đạo nhưng rồi càng già càng thấy mình nghiêng về Phật nhiều hơn.
Như vậy có phải là ba phải không hỉ?
Back to top
Tonka
#128 Posted : Thursday, May 19, 2005 1:28:13 AM(UTC)
Tonka

Rank: Advanced Member

Groups: Administrators
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 9,643
Points: 1,524

Thanks: 95 times
Was thanked: 201 time(s) in 189 post(s)
Cũng không nên trách mấy ông thầy tu. Chẳng phải vì ông mặc chiếc áo cà sa thì mình nghĩ ông phải như thế này như thế kia. Thực ra thì ông cũng đang trên đường tu như bất cứ một người nào trong chúng ta. Có thể ông trên chúng ta một bậc là ông đã giác ngộ được con đường Chân Thiện Mỹ, nhưng cái bản chất của con người khi ông sinh ra thì ông cũng khó mà tu sửa trong nhất thời. Đừng nghĩ rằng con bò không ngồi thiền thì nó không tu. Nó tu cách của nó (không sát sanh hại vật, cống hiến sanh mạng của nó cho cuộc đời) và nó đang từng bước tiến lên trong bậc thang tu hành đó Tongue
Back to top
Tonka
#129 Posted : Thursday, May 19, 2005 1:37:40 AM(UTC)
Tonka

Rank: Advanced Member

Groups: Administrators
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 9,643
Points: 1,524

Thanks: 95 times
Was thanked: 201 time(s) in 189 post(s)
quote:
Gởi bởi Vi_Hoang
Như vậy có phải là ba phải không hỉ?

Không ba phải chút nào Clown
Từ trường an tịnh của phật đường làm cho chị vui thì chị nên đến đó nhiều hơn. Đâu cần phải lạy Phật. Lạy Phật không bằng hiểu Phật. Sau khi hiểu rồi thì lạy cũng được mà không cũng chẳng sao. Chùa chiền, nhà thờ là nơi tu hành nên ít nhiều từ trường của nó được nâng lên một đẳng cấp khác cao hơn với ở ngoài đời. Nếu nhà thờ hợp với chị hơn thì chị đến đó.
Back to top
mèo mù
#130 Posted : Thursday, May 19, 2005 3:38:25 AM(UTC)
mèo mù

Rank: Newbie

Groups: Registered
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 489
Points: 0
quote:
Gởi bởi tonka

Cái này người xưa kêu bằng "trâu chậm uống nước đục" Tongue. Nhưng mà mèo mù vớ được cá rán, có muốn thì tk chia cho một ít nấm về nấu ăn cho đỡ thèm Wink Còn dễ nữa thì cuối tuần này tk sẽ nấu lại một lần nữa, nhớ mang tô và đũa đến nhé Wink

Sáng nay vừa login, xếp kêu.....chạy....[}:)], hi hi tk biết nhiều ca dao tục ngữ há Cooling, hết nấm nhưng anh đẹp trai hẹn mấy ngày sẽ có, nếu không cuối tuần sẽ mang tô và đũa tới TKTongue....mang theo luôn mấy hộp đựng togoBig Smile, nhưng ăn tô bún nấm đổi mấy lần freeway????
Back to top
mèo mù
#131 Posted : Thursday, May 19, 2005 4:06:23 AM(UTC)
mèo mù

Rank: Newbie

Groups: Registered
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 489
Points: 0
quote:
Gởi bởi tonka

quote:
Gởi bởi Vi_Hoang

Tonka ơi ! Tonka ăn chay như vậy có thấy lòng mình tịnh không? có phải những người ăn chay thường là không thich bon chen, tranh dành hay đố kỵ gì hết phải không?

Em lại thấy ngược lại chị à. Bon chen, tranh dành hay đố kỵ, có lẽ nó hơi ít ở trong em thành ra em mới có thể ăn chay dễ dàng được. Nói rõ hơn, trước đó em cũng "bon chen, tranh dành hay đố kỵ" ở một mức độ nào đó cho tới khi hiểu được những cái đó chẳng đi tới đâu, cuộc đời vô thường là tự nhiên bỏ hết. Ăn chay chỉ là một sự tự nhiên xẩy ra sau khi cái tâm mình nó bình lại.
Tâm không bình an thì ăn chỉ là gượng ép.

Chào chị Vi_Hoàng, mèo là thành viên mới đây chị, mèo thuộc diện ăn chay đụng, hồi trước mèo cũng bon chen, ôm đồm dữ lắm, tự dưng tới một ngày cảm thấy vô lý, mèo sắp đặt lại ưu tiên và đơn giản cuộc sống, sau đó thấy không còn bị stress và không cảm thấy phải chạy theo kim đồng hồ mỗi ngày, dần dần thấy lòng mèo thanh thản, chuyện gì xảy ra cũng luôn luôn cũng nghĩ tới khía cạnh tốt thôi....
Back to top
Tonka
#132 Posted : Thursday, May 19, 2005 4:17:20 AM(UTC)
Tonka

Rank: Advanced Member

Groups: Administrators
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 9,643
Points: 1,524

Thanks: 95 times
Was thanked: 201 time(s) in 189 post(s)
quote:
Gởi bởi mèo mù
, hồi trước mèo cũng bon chen, ôm đồm dữ lắm,

Mèo mà cũng bon chen, lạ thật... Tongue
Nhớ ngày xưa con mèo ở nhà bà nội chỉ ăn cơm rồi nằm lim dim mắt, thỉnh thoảng khoèo vài con chuột vờn chơi và rồi chờ đến chiều thì đi chơi Tongue
Back to top
Từ Thụy
#133 Posted : Thursday, May 19, 2005 8:02:22 AM(UTC)
Từ Thụy

Rank: Advanced Member

Groups: Moderator, Editors
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 1,394
Points: 39
Woman

Thanks: 2 times
Was thanked: 3 time(s) in 3 post(s)
Theo thiển ý của TêTê thì ăn chay vì mình muốn giữ tâm từ bi không sát sanh, hại vật. Còn bon chen hay tranh dành, đố kỵ có lẽ một phần nào cái nghiệp nhân đã tích tụ, huân tập trong nhiều kiếp mà ra. Không dễ một sớm một chiều có thể sửa đổi được.

Việc ăn chay có thể giúp cho thân thể mình bớt các thứ độc hại do thịt cá, rượu chè v.v... gây nên, nên cũng có thể ảnh hưởng đến tâm lý của mình.

TêTê nghĩ, các vị thầy tu ở trong chùa tu không có nghĩa ai cũng hoàn toàn giải thoát. Họ cũng là người như mọi người khác, cũng hỉ nộ ái ố, nhưng có thể họ có môi trường và điều kiện hơn người khác là ở trong chùa để tu (full time) không phải lăn lộn ra ngoài đời buôn bán làm ăn, đụng chạm nhiều thứ trong xã hội. Bởi vậy người ta mới hay nói là phải có duyên lành lắm mới có thể làm người tu hành trong chùa được (chuyện tu trong chùa thật ra cũng khó lắm đó, TêTê nghe các Thầy/Cô bảo vậy).
Back to top
Phượng Các
#134 Posted : Thursday, May 19, 2005 9:00:17 AM(UTC)
Phượng Các

Rank: Advanced Member

Groups: Administrators
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 18,432
Points: 19,233
Woman
Location: Golden State, USA

Was thanked: 646 time(s) in 606 post(s)
quote:
Gởi bởi Vi_Hoang
Có người ăn chay là để tránh bệnh, nhưng có thể nào vì vậy mà tâm lý mất bình thường không?

Có thể, nếu ăn chay mà lòng cứ tơ tưởng đồ mặn, thèm khát và ức chế thì sinh khó chịu trong lòng chớ.

quote:
VH đã từng gặp mấy ông thầy, mình bận chiếc áo càsa nhưng miệng vẫn la hét um sùm. Đã là bậc tu hành tức là đã ăn chay lâu đời mà còn sân si như vậy, huống gì người không tu hành, chỉ ăn chay lòng trần còn nặng, hỉ nộ ái ố còn đầy thì tránh làm sao được những chuyện bon chen, tranh dành.


Chị VH ơi,
Không cứ ăn chay là phải hiền lành hơn người ăn mặn đâu. Cái hiền dữ của con người cũng là do cái nghiệp tích lũy từ đời nào và nỗ lực tự tu trong kiếp này. Chị cũng biết là truyền thống Nam tông không có ăn chay nghe, ai cúng gì ăn nấy đó, mà đâu thể vì vậy mà cho là các sư Nam tông thì hung dữ bon chen dở hơn các thầy Bắc tông đâu.

Và cũng đâu phải vô chùa, cạo đầu mới gọi là tu hành. Tu hành cũng có trăm đường tu. Vô chùa tụng kinh gõ mõ mà không thanh lọc tâm ý thì làm sao sánh được với người tuy không vô chùa nhưng vẫn lo dưỡng tánh tu tâm. Trong Mi Tiên Vấn Đáp có liệt ra nhiều lọai người đi tu lắm, để từ từ kiếm cái link đó chị đọc thử.

Back to top
Phượng Các
#135 Posted : Thursday, May 19, 2005 9:24:13 AM(UTC)
Phượng Các

Rank: Advanced Member

Groups: Administrators
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 18,432
Points: 19,233
Woman
Location: Golden State, USA

Was thanked: 646 time(s) in 606 post(s)
quote:
Gởi bởi Vi_Hoang
Không phải là VH muốn cái tâm của mình tịnh, vì VH là người ăn chay đụng, đụng đâu ăn đó, gặp đâu ăn đó, không có ngày nào nhất định. Nhưng VH tránh những chuyện làm mà mình thấy là không đúng. VH đi chùa không phải là lạy Phật cho nhiều, cúng dường cho nhiều mà đi chùa để giúp đở cho các vị sư cô trong chùa những việc cần thiết, có khi đến chùa mà không lên chánh điện để lạy Phật vì Phật luôn ở trong tâm. Cũng có những lúc trong lòng thật buồn rầu, vào chùa chiêm ngưỡng dung nhan của Phật bà là thấy lòng mình lắng xuống, mọi sự như quên hết. Lúc còn nhỏ, thỉnh thoảng theo các bạn đến nhà thờ, cũng lạy Chúa, cũng rước lễ, cũng đi học đạo nhưng rồi càng già càng thấy mình nghiêng về Phật nhiều hơn.
Như vậy có phải là ba phải không hỉ?


Khi nói Phật trong tâm là có ý nói trong cái tâm con người chúng ta đều có Phật tính. Phật ở trong tâm chớ không phải ở bên ngòai. Nhưng đó là cái tâm trong sạch thanh tĩnh kìa. Chớ cái tâm mà động vọng phiền não thì cái tâm đó là tâm ma. Ma hay Phật cũng chỉ khác nhau ở cái dơ bợn và trong trẻo của tâm mà thôi. Muốn biết tâm mình là tâm Phật hay tâm ma thì xem xét coi hành vi ý nghĩ lời nói của mình có còn tham sân si hay không. Bảo lên chùa hổng cần lạy Phật vì Phật ở trong tâm, có chắc cái tâm mình lúc đó trong sạch hay không mà dám bảo tâm mình là tâm Phật? Nếu thấy lòng buồn phiền khắc khỏai thì chắc chắn cái tâm đó là tâm còn chưa lắng sạch, lạy Phật là một cơ hội nhiếp tâm, nghĩ đến đấng đã chỉ dạy con đường giải thóat, thành ra đó là cơ hội tốt cho tâm.
Về chuyện mấy ông thầy mặc áo nhà tu mà còn sân si, tốt hơn nên đi tìm nơi nào có thầy đạo hạnh cao siêu, còn thiếu duyên lành không gặp được thầy hay bạn giỏi thì cũng đành theo câu y pháp bất y nhân, là nghe ổng giảng Pháp chớ đừng ngó đến tư cách của họ (dù là rất khó mà mình có thể chấp nhận lời giảng từ một kẻ thiếu đạo đức). Còn nếu lời giảng trái với kinh sách Phật thì coi chừng gặp hạng bất lương mượn áo nhà tu mà mưu đồ danh lợi, thiết nghĩ không nên gần gũi, bái họ làm sư phụ e là kiếp sau lại gặp họ mà tôn làm thầy, họ đi theo nẻo tà thì mình lót tót theo sau, con đường giải thóat càng xa vời vợi.
Back to top
Tonka
#136 Posted : Friday, May 20, 2005 2:27:01 PM(UTC)
Tonka

Rank: Advanced Member

Groups: Administrators
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 9,643
Points: 1,524

Thanks: 95 times
Was thanked: 201 time(s) in 189 post(s)
Hôm nay em đi ra chợ Thuận Phát mới khai trương, mua được mấy gói há cảo có nhân rau/nấm. 3 gói có 5 tiền, rẻ chán. Về nhà luộc lên một gói, cho chút dầu ăn cho bánh khỏi dính vào nhau, rồi pha chút nước tương để ăn. Thấy chai nước tương ngọt (sweet soy sauce) hiệu Healthy Boy mà hôm trước chị PC kêu gởi qua cho chị HV nằm trong tủ (đã khui rồi), bèn lôi ra pha nước tương thử xem sao:

1 phần đường
1 phần nước tương ngọt (sweet soy sauce) hiệu Healthy Boy
1 phần nước tương thường
1 phần dấm đỏ
2 phần nước lạnh

Pha nước tương xong, cho chút đồ chua vào, bỏ há cảo vô. Rồi mỗi thứ một chút, bỏ vô ... miệng, hai hàm nhập một, uhmmm, yummy Approve
Back to top
Liêu thái thái
#137 Posted : Monday, May 23, 2005 7:10:59 PM(UTC)
Liêu thái thái

Rank: Advanced Member

Groups: Moderator, Editors
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 2,677
Points: 786
Woman
Location: thôn bọ ngựa

Thanks: 8 times
Was thanked: 38 time(s) in 38 post(s)
nghe các cô bàn chuyện chay mặn chị lại nhớ bài Muỗng nước mắm của bà NTThụyVũ Smile

nếu không phải tránh ăn trứng, thì có món chả cua chay cũng được lắm, chỉ cần thay thịt và cua bằng đậu hũ, thêm tí mì căn cũng được, + mộc nhĩ bún tàu củ hành tiêu ớt tỏi ai thích chi thì cho vô, nấm cũng thế hằm bà lằng thứ... Chưng cách thủy hay cho luôn vô lò nướng cũng ok, chị ưng kiểu này hơn vì khỏi phải giữ lòng đỏ trứng tráng lên mặt, trộn thẳng từ đầu nướng lò khi chín vẫn vàng đẹp.

Lâu rồi có dịp đọc bài Sống lâu 100 tuổi của 1 ông lang tàu, chị thấy vô tình đã làm đúng Wink: ăn đừng no wá, nhờ vậy chị không bệnh. Ăn ngon vì vui, được ăn không phải lo từng bữa, được người nấu cho ăn với tình thương hay lòng trân trọng... thường chị chẳng để ý chay hay mặn luôn! cái tâm thư thái... Ai mà chẳng có khi sân si, bon chen... bớt được chút nào hay chút đó thôi! Smile
Back to top
Hoài Yên
#138 Posted : Tuesday, May 24, 2005 2:38:42 AM(UTC)
Hoài Yên

Rank: Newbie

Groups: Registered
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 166
Points: 0
quote:
Gởi bởi Liêu thái thái
nếu không phải tránh ăn trứng, thì có món chả cua chay cũng được lắm, chỉ cần thay thịt và cua bằng đậu hũ, thêm tí mì căn cũng được, + mộc nhĩ bún tàu củ hành tiêu ớt tỏi ai thích chi thì cho vô, nấm cũng thế hằm bà lằng thứ... Chưng cách thủy hay cho luôn vô lò nướng cũng ok, chị ưng kiểu này hơn vì khỏi phải giữ lòng đỏ trứng tráng lên mặt, trộn thẳng từ đầu nướng lò khi chín vẫn vàng đẹp.


Thái Thái ơi,

Vậy cứ trộn hầm bà lằng lên chung với trứng rồi bỏ vô lò nướng là được hở ? Lò vặn bao nhiêu độ và nướng bao nhiêu lâu hở Thái Thái ?...Question
Back to top
Liêu thái thái
#139 Posted : Tuesday, May 24, 2005 6:36:55 AM(UTC)
Liêu thái thái

Rank: Advanced Member

Groups: Moderator, Editors
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 2,677
Points: 786
Woman
Location: thôn bọ ngựa

Thanks: 8 times
Was thanked: 38 time(s) in 38 post(s)
ya HY, 180 độ C khoảng nửa giờ. Thử bằng cách cho lưỡi dao vào, nếu lấy ra sạch sẽ thì là đã chín, ăn được rồi
Back to top
dtth
#140 Posted : Thursday, May 26, 2005 3:29:01 AM(UTC)
dtth

Rank: Newbie

Groups: Registered
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 13
Points: 0
[post]Chả Đậu
Vật liệu
1 củ hành tây lớn bằng trái banh đánh tennis há, xắt hạt lựu (coi chừng cay chảy nước mắt nghen)
1 chén ăn cơm nấm mèo ngâm nước cho mềm, rửa sạch, xắt ngắn, nhỏ
1 miếng đậu hũ lớn (1 lb)
1.5 - 2 muỗng cafe muối (teaspoon)
1/2 chén soy protein flake (mua ở chợ Mỹ chuyên bán đồ organic, natural food), ngâm chút nước cho mềm. Nếu cần vắt cho hết nước ra.
Chút tiêu
Dầu ăn để chiên

Cách làm
Đậu hũ bóp nhuyễn nhừ (cái này phải bóp nhuyễn hơn cái đậu chưng ở trên nha). Trộn tiêu, muối, hành tây và nấm mèo vô cho đều. Dùng tay (nếu đeo bao tay cao su thì sẽ dễ làm hơn) lấy một miếng hỗn hợp đậu hũ vừa trộn (cỡ 1 tablespoon) ở trên viên cho đều như làm trôi nước, rồi ấn xuống cho nó dẹp như miếng bánh dầy. Cho miếng đậu đó vào chảo dầu chiên lửa vừa cho vàng hai mặt. Gắp đậu ra để lên đĩa có khăn giấy cho thấm bớt dầu. Chả đậu mới chiên nóng, chấm nước tương bỏ chút ớt, ăn với rau salad, có thể thêm nước sốt cà chua nếu thích thì tuyệt cú mèo.
(chắc chiều nay làm món này, lâu rồi chưa làm món này cho con gà ăn tại vì nó nhiều dầu hơn món đậu chưng!)[/post]

Chị tonka,
em tính làm món chả đậu của chị Big Smile cơ mà 1/2 chén soy protein flake này xài sao hở chị Question Question Question
Em mua hết rồi...làm tới chổ này thì bí....ShyShyShy tại chẳng nghe chị nhắc nhở gì tới hết...Big Smile
Back to top
Users browsing this topic
Guest (2)
10 Pages«<56789>»
Forum Jump  
You cannot post new topics in this forum.
You cannot reply to topics in this forum.
You cannot delete your posts in this forum.
You cannot edit your posts in this forum.
You cannot create polls in this forum.
You cannot vote in polls in this forum.

Powered by YAF | YAF © 2003-2011, Yet Another Forum.NET