Welcome Guest! To enable all features please Login or Register.

Notification

Icon
Error

4 Pages123>»
Cơm hàng cháo chợ
Phượng Các
#1 Posted : Wednesday, June 20, 2012 4:00:00 PM(UTC)
Phượng Các

Rank: Advanced Member

Groups: Administrators
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 17,992
Points: 17,898
Woman
Location: Golden State, USA

Was thanked: 567 time(s) in 530 post(s)
Xin phép dtqa cho chị mang vô đây cho dễ tìm khi cần;
Ở Little Saigon
Phở Kimmy ngon, nhưng chỗ đậu xe rất ít và phong cách phục vụ thì quá tệ. Phở Pasteur ngon. Phở Quán Hợp ngon. Phở gà ở Nguyễn Huệ ngon. Phở Thăng Long, phở Quang Trung, phở Thanh Lịch thì cũng không tệ. Nói chung thì ở LS, nếu đã là tiệm phở thì hầu hết đều có một lượng khách quen thích hương vị của tiệm đó, và khen ngon.
Phượng Các
#2 Posted : Thursday, June 21, 2012 4:08:46 PM(UTC)
Phượng Các

Rank: Advanced Member

Groups: Administrators
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 17,992
Points: 17,898
Woman
Location: Golden State, USA

Was thanked: 567 time(s) in 530 post(s)
QA, chị có vô quán Hợp rồi. Nhưng không kêu phở, vì chị nghĩ phở là món của người Bắc, không biết người Huế nấu có ngon không. Với lại chị hay nghĩ là nếu ăn phở ở một tiệm nào "chuyên trị" phở thì mới tin tưởng, còn bán nhiều món quá thì cái nồi nước lèo có đúng điệu không. Cái nồi nước lèo hủ tiếu, phở có dùng chung hay không. Nên vào quán Huế thì chị kêu món Huế. Như bánh bèo rắc tôm, bánh ít ram. Ở Quán Hợp chị thấy các món gỏi rất ngon. À, bún chả Hà Nội cũng ngon lắm. Nhưng món ít ram thì chị thấy thích ăn bánh ít trần của người Nam hơn. Ở Long Beach có tiệm bán bún nhưng lại không dọn rau thơm, chỉ là rau xà lách. Thật là sai lầm chết người, ở vùng này mà lại không chịu dọn các lọai rau thơm. Vậy là họ mất một người khách rồi!
ngodong
#3 Posted : Friday, June 22, 2012 12:12:22 AM(UTC)
ngodong

Rank: Advanced Member

Groups: Moderator, Editors
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 3,432
Points: 1,152
Woman

Thanks: 84 times
Was thanked: 31 time(s) in 30 post(s)
Lên SJ có nhiều quán phở ngon, mại dô mại dô đi nè .
Ba Tê
#4 Posted : Friday, June 22, 2012 2:52:10 AM(UTC)
Ba Tê

Rank: Advanced Member

Groups: Moderator, Editors
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 2,175
Points: 423
Woman
Location: San Diego

Thanks: 14 times
Was thanked: 23 time(s) in 23 post(s)



Chị mới ăn phở 54 hôm chiều thứ bảy 16/6/2012 tại San Jose rồi nè.Phải công nhận họ cho nhiều rau , nhưng cũng không hẳn ngon đâu.
Hồi nào tới giờ chưa ăn "vè dòn" nên tưởng nó dòn , ai dè nó dai nhách hà bà con ơi !
ngodong
#5 Posted : Friday, June 22, 2012 3:54:46 AM(UTC)
ngodong

Rank: Advanced Member

Groups: Moderator, Editors
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 3,432
Points: 1,152
Woman

Thanks: 84 times
Was thanked: 31 time(s) in 30 post(s)
quote:
Gởi bởi Ba Tê




Chị mới ăn phở 54 hôm chiều thứ bảy 16/6/2012 tại San Jose rồi nè.Phải công nhận họ cho nhiều rau , nhưng cũng không hẳn ngon đâu.
Hồi nào tới giờ chưa ăn "vè dòn" nên tưởng nó dòn , ai dè nó dai nhách hà bà con ơi !



Trời! chị đi sai tiệm rồi - vè dòn phải tới Kim Long, sao chị không kêu "Bớ Hai bớ Hai", chị quên Hai rồi hả??? híc híc tủi thân rồi nè.
Tonka
#6 Posted : Friday, June 22, 2012 4:52:45 AM(UTC)
Tonka

Rank: Advanced Member

Groups: Administrators
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 9,587
Points: 1,347

Thanks: 5 times
Was thanked: 158 time(s) in 147 post(s)
Chị ND nói có nhiều tiệm ngon mà chị 3T lại đi trúng tiệm không ngon. Coi bộ chị không nên mua vé số rồi Big Smile
Phượng Các
#7 Posted : Saturday, June 23, 2012 11:35:34 PM(UTC)
Phượng Các

Rank: Advanced Member

Groups: Administrators
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 17,992
Points: 17,898
Woman
Location: Golden State, USA

Was thanked: 567 time(s) in 530 post(s)
quote:
Gởi bởi ngodong

Lên SJ có nhiều quán phở ngon, mại dô mại dô đi nè .


Chị ngodong cho biết vài tiệm đi. Không những phở mà các món khác nữa.
ductriqueanh
#8 Posted : Friday, June 29, 2012 11:42:40 PM(UTC)
ductriqueanh

Rank: Advanced Member

Groups: Moderator
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 1,295
Points: 345
Location: Westminster, CA

Was thanked: 10 time(s) in 9 post(s)
Originally Posted by: Phượng Các Go to Quoted Post
QA, chị có vô quán Hợp rồi. Nhưng không kêu phở, vì chị nghĩ phở là món của người Bắc, không biết người Huế nấu có ngon không. Với lại chị hay nghĩ là nếu ăn phở ở một tiệm nào "chuyên trị" phở thì mới tin tưởng, còn bán nhiều món quá thì cái nồi nước lèo có đúng điệu không. Cái nồi nước lèo hủ tiếu, phở có dùng chung hay không. Nên vào quán Huế thì chị kêu món Huế. Như bánh bèo rắc tôm, bánh ít ram. Ở Quán Hợp chị thấy các món gỏi rất ngon. À, bún chả Hà Nội cũng ngon lắm. Nhưng món ít ram thì chị thấy thích ăn bánh ít trần của người Nam hơn. Ở Long Beach có tiệm bán bún nhưng lại không dọn rau thơm, chỉ là rau xà lách. Thật là sai lầm chết người, ở vùng này mà lại không chịu dọn các lọai rau thơm. Vậy là họ mất một người khách rồi!


Trước đây thì em cũng không ăn phở ở Quán Hợp, rồi sau đó có người khen ngon nên ăn thử. Phở ở đây cho mình cảm giác "nhẹ", không nhiều mỡ, không nhiều hồi, rau tươi, thịt mềm, rất thích hợp để ăn sáng.
Lần tới em sẽ ăn thử bún chả HN ở đây. Các món khác em thấy làm cũng khá ngon, chỉ có điều hơi cay so với em.
ductriqueanh
#9 Posted : Friday, June 29, 2012 11:44:03 PM(UTC)
ductriqueanh

Rank: Advanced Member

Groups: Moderator
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 1,295
Points: 345
Location: Westminster, CA

Was thanked: 10 time(s) in 9 post(s)
Originally Posted by: ngodong Go to Quoted Post


Trời! chị đi sai tiệm rồi - vè dòn phải tới Kim Long, sao chị không kêu "Bớ Hai bớ Hai", chị quên Hai rồi hả??? híc híc tủi thân rồi nè.


Em cũng có nghe danh phở Kim Long ở SJ.
Phượng Các
#10 Posted : Sunday, July 1, 2012 7:30:24 AM(UTC)
Phượng Các

Rank: Advanced Member

Groups: Administrators
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 17,992
Points: 17,898
Woman
Location: Golden State, USA

Was thanked: 567 time(s) in 530 post(s)
Quán Hỷ hay Quán Hợp đều đặt tôm tuơi lên món bánh bèo, nhưng ở quán Khánh Hoà ở Ahambra thì họ dùng tôm khô. PC thích tôm khô hơn.

Còn quán chè trong khu gần Quán Hỷ rất tiếc là họ bỏ màu giả lên món xôi gấc, đỏ lòm, thấy ớn, hết dám ăn. Xôi vò cũng bị bỏ màu vàng chớ đậu xanh đâu có cho ra màu vàng khè như vậy.
Phượng Các
#12 Posted : Friday, September 14, 2012 7:28:49 AM(UTC)
Phượng Các

Rank: Advanced Member

Groups: Administrators
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 17,992
Points: 17,898
Woman
Location: Golden State, USA

Was thanked: 567 time(s) in 530 post(s)
Mình có người quen ở vùng Bắc Cali nghe danh Little Saigon có nhiều quán ăn ngon cho nên muốn xuống đấy ở một hai hôm để thưởng thức, không biết ở vùng đó có motel hay hotel nào tiện đi lại không, nếu bạn nào biết xin chỉ dùm\.
ductriqueanh
#13 Posted : Saturday, September 15, 2012 12:59:04 AM(UTC)
ductriqueanh

Rank: Advanced Member

Groups: Moderator
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 1,295
Points: 345
Location: Westminster, CA

Was thanked: 10 time(s) in 9 post(s)

Little Saigon Inn nằm trên đường Brookhurst, không đi bộ được ra Phước Lộc Thọ nhưng tương đối gần với khu VN. Chị PC chịu khó Google để cho chi tiết thêm nha.
Phượng Các
#14 Posted : Saturday, February 9, 2013 7:44:33 PM(UTC)
Phượng Các

Rank: Advanced Member

Groups: Administrators
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 17,992
Points: 17,898
Woman
Location: Golden State, USA

Was thanked: 567 time(s) in 530 post(s)
Originally Posted by: ductriqueanh Go to Quoted Post

Little Saigon Inn nằm trên đường Brookhurst, không đi bộ được ra Phước Lộc Thọ nhưng tương đối gần với khu VN. Chị PC chịu khó Google để cho chi tiết thêm nha.

Cám ơn QA, vậy là VN mình còn cần phải nghĩ đến vụ motel hay hotel gần đó rồi nhỉ\.

Quán sau đây nằm ở đường Fairfax, Los Angeles bán thức ăn khá ngon, loại sửa soạn nhanh như bánh mì sandwich, khoai tây hoặc khoai lang chiên\. Nghe nói chủ tiệm gốc Do Thái\. Ngoa`i ra tiệm cũng bán có bánh ngọt (bakery). Nhìn có vẻ bình dân vì nằm trên đường đông đúc, tạp nhạp, nhưng sống động\.


Phượng Các
#15 Posted : Monday, February 25, 2013 11:21:46 AM(UTC)
Phượng Các

Rank: Advanced Member

Groups: Administrators
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 17,992
Points: 17,898
Woman
Location: Golden State, USA

Was thanked: 567 time(s) in 530 post(s)


Tiệm Babette's Feast (có lẽ lấy tên từ cuốn phim hấp dẫn về ăn uống - có bàn trong mục Phim Lẻ). Nằm trên đường 2nd gần Livingston ở Long Beach\. Tiệm bán bánh ngọt, bánh mì theo phong cách Pháp\. Bánh ngọt kiểu Pháp vẫn được coi là chọn lựa hàng đầu trong các món tráng miệng trong nền ẩm thực Tây phương\.
Phượng Các
#16 Posted : Friday, May 3, 2013 12:40:39 PM(UTC)
Phượng Các

Rank: Advanced Member

Groups: Administrators
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 17,992
Points: 17,898
Woman
Location: Golden State, USA

Was thanked: 567 time(s) in 530 post(s)
Theo tác giả Lande thì tiệm The Apple Pan ở Los Angeles là một trong 10 tiệm hamburger mà ông chấm\.
Phượng Các
#17 Posted : Wednesday, June 5, 2013 4:31:10 PM(UTC)
Phượng Các

Rank: Advanced Member

Groups: Administrators
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 17,992
Points: 17,898
Woman
Location: Golden State, USA

Was thanked: 567 time(s) in 530 post(s)
Tiệm Ánh Hồng ở Little Saigon ở Nam Cali chuyên bán bò 7 món. Hôm nọ PC có dịp ghé ăn món bánh hỏi nem nướng, thấy dọn ra chu đáo, ăn ngon, có điều PC tưởng nem là nem kiểu miền Nam, nhưng dọn ra thì là thịt bằm ướp rồi nướng.
xv05
#18 Posted : Wednesday, June 5, 2013 5:28:36 PM(UTC)
xv05

Rank: Advanced Member

Groups: Registered, Editors
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 5,044
Points: 3,390
Woman
Location: Lục điạ hình trái táo

Thanks: 340 times
Was thanked: 45 time(s) in 44 post(s)
Vậy là chị khg biết rồi, nem nướng là thỉt bằm vo viên xỏ xâu đem nướng, hồi nào giờ là vậy chờ khg phải miếng nem chua đem nướng đâu.
Món này ăn cho đúng điệu là phải chấm tương làm bằng cháo nếp hay chè đậu trắng xay nhuyễn với gan heo. Loại tương chấm này làm công phu nên bây giờ người ta khg làm nữa mà thay bằng nước mắm chua ngọt.
Nem nướng là món của người Trung.
Phượng Các
#19 Posted : Wednesday, June 5, 2013 9:36:06 PM(UTC)
Phượng Các

Rank: Advanced Member

Groups: Administrators
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 17,992
Points: 17,898
Woman
Location: Golden State, USA

Was thanked: 567 time(s) in 530 post(s)
Tại vì chị có được ăn bún với nem chua nướng nên tưởng là vậy ...Chị cho là người Nam gọi nem là nem chua, còn người Bắc gọi nem là thịt vò viên và tiệm Ánh Hồng vốn gốc ở Phú Nhuận mà ...Chèn, xv làm chị phân vân về câu tục ngữ: ông ăn chả, bà ăn nem ..Hoá ra nem mà bà ăn chính là thịt vò viên xỏ xâu đem nướng chớ không phải nem chua ư?

Trong món bún chả Hà Nội thì chả chính là thịt vò viên nướng đó nha. Trong khi người Nam gọi chả là món thịt quết mà người Bắc gọi là giò đó!

Tiệm AH dọn hai loại nước chấm, một là tương, một là mắm nêm, chị thích mắm nêm nên cứ chấm vô đó miết, hai cái đó phải chọn một chớ ăn xen kẽ như vậy chị không thích thành ra rốt cuộc không đụng tới nước tương. Họ còn dọn một chung nhỏ có sả bằm để cho mình tuỳ nghi thêm thắt nữa đó. Có cái hơi thiếu là mắm nêm nên cho chút khóm bằm vào thì còn ngon nữa.
xv05
#20 Posted : Thursday, June 6, 2013 4:58:01 AM(UTC)
xv05

Rank: Advanced Member

Groups: Registered, Editors
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 5,044
Points: 3,390
Woman
Location: Lục điạ hình trái táo

Thanks: 340 times
Was thanked: 45 time(s) in 44 post(s)
Món tương chấm họ dọn cho chị em đoán là tương ngọt ăn phở rồi họ pha loảng ra, nêm lại cho vừa ăn, loại này cũng ưa dùng chấm gỏi cuốn, chớ ko phải là loại tương chấm đặc biệt mà em nói ở trên đâu. Ngộ há, bánh hỏi mà chấm với mắm nêm cũng như thịt viên mà chấm mắm nêm..., nghe ... ngộ gì đâu á BigGrin
Mắm nêm với khóm/thơm ưa đi với bò nhúng giấm á.
Phượng Các
#21 Posted : Thursday, June 6, 2013 7:31:43 AM(UTC)
Phượng Các

Rank: Advanced Member

Groups: Administrators
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 17,992
Points: 17,898
Woman
Location: Golden State, USA

Was thanked: 567 time(s) in 530 post(s)
Chắc bò 7 món người ta thích ăn với mắm nêm, nên tiệm cũng dọn ra với mắm nêm, và tương cho khách chọn theo ý thích. Món tương dùng gan heo xay thì có một lần một chị người Đà Nẵng có cho chị ăn thử, đặc biệt ghê ...Chị DN này cũng từng dọn thịt gà xé phay chỉ trộn với hành củ, nước mắm, và ít rau quế (không như người Nam họ trộn bắp chuối hay bắp cải khá nhiều trong đó).
Users browsing this topic
Guest (2)
4 Pages123>»
Forum Jump  
You cannot post new topics in this forum.
You cannot reply to topics in this forum.
You cannot delete your posts in this forum.
You cannot edit your posts in this forum.
You cannot create polls in this forum.
You cannot vote in polls in this forum.