Welcome Guest! To enable all features please Login or Register.

Notification

Icon
Error
10 Pages«<78910>
Tịnh Tâm Chay Quán
Options View
Previous Topic Next Topic
HV
#161 Posted : Wednesday, June 22, 2005 2:54:16 AM(UTC)
HV

Rank: Newbie

Groups: Registered
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 256
Points: 0
quote:
Gởi bởi Hoài Yên
Em đồng ý với chị Tonka đó. Chị mở lớp đi, chị Tonka khai trương, em...thu tiền... Tongue

HY mà thu $$$ chắc chắn sẽ có nhiều người đến ghi danh? Tongue
Xong chị em mi`nh dắt nhau... ra tiệm Big Smile

HG, HY nì
Chiều về nhà chị kiếm ra "nguồn" của TK cho coi Smile

hv
Back to top
HV
#162 Posted : Wednesday, June 22, 2005 2:56:56 AM(UTC)
HV

Rank: Newbie

Groups: Registered
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 256
Points: 0
quote:
Gởi bởi hoavothuong
[Chị à, chị à ! Có mở lớp gia chánh nấu món chay hả? Hoa xin đăng ký với, nấu tới nấu lui chỉ biết mỗi món tàu hủ chiên thôi chị HV ơiShy

Vậy là Hoa giỏi hơn anh Hờ của TK rồi ! Ảnh chỉ có tàu hũ chần thôi ! Ảnh nuôi chị 5 tháng toàn 1 món đậu hũ luộc...Tongue

hv
Back to top
Tonka
#163 Posted : Wednesday, June 22, 2005 3:03:48 AM(UTC)
Tonka

Rank: Advanced Member

Groups: Administrators
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 9,643
Points: 1,524

Thanks: 95 times
Was thanked: 201 time(s) in 189 post(s)
quote:
Gởi bởi HV
Vậy là Hoa giỏi hơn anh Hờ của TK rồi ! Ảnh chỉ có tàu hũ chần thôi ! Ảnh nuôi chị 5 tháng toàn 1 món đậu hũ luộc...Tongue

Đậu hũ luộc chấm muối tiêu hay tương Cự Đà ngon lắm chị à.
Đậu hũ ngâm với nước muối qua đêm rồi đem chiên, nó đậm đà ngon lắm chị.

Như vậy là có 4 người yêu cầu chị mở lớp rồi đó. Chị đừng từ chối nữa nha, phải gieo duyên lành đó Smile
Back to top
Hiền Vy
#164 Posted : Monday, June 27, 2005 2:19:27 AM(UTC)
Hiền Vy

Rank: Newbie

Groups: Registered
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 179
Points: 0
quote:
Gởi bởi HV

quote:
Gởi bởi Hoài Yên
Em đồng ý với chị Tonka đó. Chị mở lớp đi, chị Tonka khai trương, em...thu tiền... Tongue

HY mà thu $$$ chắc chắn sẽ có nhiều người đến ghi danh? Tongue
Xong chị em mi`nh dắt nhau... ra tiệm Big Smile

HG, HY nì
Chiều về nhà chị kiếm ra "nguồn" của TK cho coi Smile

hv


HG, HY, HVT, Tonka...
Hôm nay chị mới có thì giờ ginh Smile "Trái Tim Thủy Tinh" vô bên Phòng Văn của chị VTTT.
Có phải Tonka lấy "nguồn" chị đi Tây Bắc "dạy" nấu thức ăn chay ở đây không vậy?
Back to top
Tonka
#165 Posted : Tuesday, June 28, 2005 9:30:10 AM(UTC)
Tonka

Rank: Advanced Member

Groups: Administrators
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 9,643
Points: 1,524

Thanks: 95 times
Was thanked: 201 time(s) in 189 post(s)
quote:
Gởi bởi Hiền Vy
Có phải Tonka lấy "nguồn" chị đi Tây Bắc "dạy" nấu thức ăn chay ở đây không vậy?

Thưa chị phải Blush
Vậy chị sẽ mở lớp dạy cho tụi em nhá. Nấu chay xem ra không dễ vì phải chế biến nhiều hơn mới hấp dẫn được khẩu vị người không quen ăn chay. Có những món đơn giản như dưa cải chua xào nấm và đậu hũ chiên, không hiểu sao ở chùa người ta làm ăn ngon hết biết (chắc là nhờ gia trì của chư Phật Bồ Tát Smile). Rồi những gia vị đặc biệt như chao nếu biết dùng thì sẽ làm tăng mùi vị lên rất nhiều. Em không biết ăn chao nên khi nấu nướng rất ngại cho nó vào vì không biết nó sẽ thành cái gì Shocked
Back to top
mèo mù
#166 Posted : Tuesday, June 28, 2005 10:27:11 PM(UTC)
mèo mù

Rank: Newbie

Groups: Registered
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 489
Points: 0
quote:
Gởi bởi tonka
. Em không biết ăn chao nên khi nấu nướng rất ngại cho nó vào vì không biết nó sẽ thành cái gì Shocked


Hi hi TK, mèo có món rau muống xào với chao ngon bá cháy...Tongue, có thêm món nữa để dành cho mấy anh beerchug cũng nấu với chao.
Back to top
Phượng Các
#167 Posted : Saturday, July 23, 2005 3:26:56 PM(UTC)
Phượng Các

Rank: Advanced Member

Groups: Administrators
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 18,432
Points: 19,233
Woman
Location: Golden State, USA

Was thanked: 646 time(s) in 606 post(s)
Coi cái này xong thấy muốn ăn chay luôn quá!

http://www.thuvienhoasen.org/ac-losatsinh.htm
Back to top
Tonka
#168 Posted : Sunday, July 24, 2005 9:25:32 AM(UTC)
Tonka

Rank: Advanced Member

Groups: Administrators
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 9,643
Points: 1,524

Thanks: 95 times
Was thanked: 201 time(s) in 189 post(s)
quote:
Gởi bởi Phượng Các


http://www.thuvienhoasen.org/ac-losatsinh.htm

Chị đã xem chưa? Em đã nghe nói nhiều về chuyện này nên không dám mở ra xem sợ nó cứ lẩn quẩn ở trong đầu.
Chị ngodong nói từ nay nấu bún ốc sẽ không bỏ giò heo nữa. Vậy thì tới bước nữa nấu đại bún nấm đi, ngon lắm mà Blush
Back to top
Phượng Các
#169 Posted : Sunday, July 24, 2005 9:54:11 AM(UTC)
Phượng Các

Rank: Advanced Member

Groups: Administrators
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 18,432
Points: 19,233
Woman
Location: Golden State, USA

Was thanked: 646 time(s) in 606 post(s)
Xem có một khúc, thấy người ta đối xử với gia súc coi tàn nhẫn quá nên đủ hiểu rồi, không coi tiếp làm chi cho thêm xót xa cho tụi nó. Có lẽ đoạn phim này quay ở Mễ quá, vì các nhân vật thấy giống Mễ nhiều, và cách giết tụi thú vật cũng không giống như mình nghe là ở các lò sát sinh Mỹ người ta dùng điện chích cho chết lẹ chớ không có lấy búa mà bổ lên đầu nữa.

Back to top
Phượng Các
#170 Posted : Saturday, August 20, 2005 8:34:28 AM(UTC)
Phượng Các

Rank: Advanced Member

Groups: Administrators
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 18,432
Points: 19,233
Woman
Location: Golden State, USA

Was thanked: 646 time(s) in 606 post(s)
Gần như thành lệ, cứ vào mùa Vu Lan tháng 7 ÂL, người Sài Gòn lại tìm đến Vân Cảnh thưởng thức tiệc chay. Các công ty du lịch cũng không quên đưa buffet chay Vân Cảnh vào chương trình tour hành hương cho du khách.


Một góc buffet chay.

Nhà hàng Vân Cảnh trở thành điểm hẹn của mùa chay và điểm hẹn này đang giữ một con số kỷ lục: thu hút 12.000 thực khách chỉ trong 1 tháng mùa chay 2004. Đến Vân Cảnh, người ta sẽ dễ hiểu vì sao nhà hàng chay đông khách. Ăn chay với người Sài Gòn bây giờ không đơn giản chỉ là vấn đề tâm linh, mà còn là sự tò mò muốn khám phá và thưởng thức.
Bạn thích món Sushi Nhật hay món Kimpak của Hàn Quốc? Món chay ở Vân Cảnh có đủ cả mà hương vị không khác gì Kimpak và Sushi chính gốc. Bếp trưởng Vân Cảnh, chị Nguyễn Thị Loan đã bước một bước rất dài trong sự sáng tạo, bởi thế bộ sưu tập 75 món chay Vân Cảnh trình làng mùa Vu Lan năm nay chắc chắn sẽ làm không ít Thượng đế bất ngờ.
Từ món sườn Kinh Đô, món cải Hồng Công, món súp chua cay, sakê chiên giòn… đến giới sành ăn cũng phải nghiêng mình bái phục. Nếu bạn có dịp nếm thử món lẩu mắm miền Tây hay món súp chua cay, súp tóc tiên, đố bạn phân biệt được đó là món… chay!
Một khác biệt rất quan trọng, đó là món chay ở Vân Cảnh không sử dụng bột ngọt. Vậy mà hương vị gia giảm vẫn “bắt” không thua gì món mặn. Đến tiệc chay Vân Cảnh bạn có cảm giác như đi tìm một sự khám phá, người Sài Gòn ăn và trầm trồ thưởng thức, thực khách mê Vân Cảnh cũng vì sự thú vị đó. (THỦY TIÊN)

Buffet chay sẽ mở bán suốt tháng 7 ÂL (từ ngày 3-8 đến 4-9-2005), bán cả trưa và chiều mỗi ngày, giá vé 75.000đ/khách (trẻ em 39.000đ/khách). Cứ mỗi nhóm 4 khách, bạn còn được tặng một tranh thư pháp. Liên hệ đặt chỗ tại Nhà hàng Vân Cảnh (184 Calmette Q1, ĐT: 8294963-8225307).

nguồn: thuvienhoasen
Back to top
Hoa Gạo
#171 Posted : Thursday, October 27, 2005 3:38:44 AM(UTC)
Hoa Gạo

Rank: Newbie

Groups: Registered
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 681
Points: 0
quote:
Gởi bởi tonka

Chị HV, em đã đến tiệm thuốc bắc đó và mua được gói nấm rồi. $8 một gói 1 lb. Em sẽ nấu tuần này, yum yum Smile


Chị TK,

Chị mua nấm này ở chợ VN, vậy chợ Mỹ có bán không chị? Chợ Việt thì nó nằm ở hàng khô hả chị? Em ăn chay, thấy món này nghe phê quá, muốn nấu... Bên này mấy đồ chay chẳng có gì hết, ngòai đậu hủ tươi và đậu hủ chiên ra thì không biết mua gì nưa
Back to top
WWW
Tonka
#172 Posted : Thursday, October 27, 2005 3:45:39 AM(UTC)
Tonka

Rank: Advanced Member

Groups: Administrators
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 9,643
Points: 1,524

Thanks: 95 times
Was thanked: 201 time(s) in 189 post(s)
quote:
Gởi bởi Hoa Gạo

quote:
Gởi bởi tonka

Chị HV, em đã đến tiệm thuốc bắc đó và mua được gói nấm rồi. $8 một gói 1 lb. Em sẽ nấu tuần này, yum yum Smile


Chị TK,

Chị mua nấm này ở chợ VN, vậy chợ Mỹ có bán không chị? Chợ Việt thì nó nằm ở hàng khô hả chị? Em ăn chay, thấy món này nghe phê quá, muốn nấu... Bên này mấy đồ chay chẳng có gì hết, ngòai đậu hủ tươi và đậu hủ chiên ra thì không biết mua gì nưa

Các tiệm thuốc bắc thường hay bán nấm. Tuy nhiên TK không đi hết các tiệm thuốc bắc để kiểm chứng xem họ có bán thứ nấm nhỏ và dòn này hay không. Chị HV chỉ TK vào tiệm thuốc bắc ở trong khu chợ T&K ở Bolsa nơi chị ấy vẫn mua và tìm thấy ngay. Chợ Mỹ thì TK nghĩ là không có bán đâu. PM cho TK địa chỉ, tk sẽ gởi cho HG nấu ăn chơi Blush
Back to top
Tonka
#173 Posted : Thursday, October 27, 2005 3:48:05 AM(UTC)
Tonka

Rank: Advanced Member

Groups: Administrators
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 9,643
Points: 1,524

Thanks: 95 times
Was thanked: 201 time(s) in 189 post(s)
Chạy vô nói thêm: Chợ VN có lẽ cũng không có bán đâu Clown
Back to top
Hoa Gạo
#174 Posted : Tuesday, November 1, 2005 11:16:34 PM(UTC)
Hoa Gạo

Rank: Newbie

Groups: Registered
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 681
Points: 0
Cám ơn chị TK, em đã nhận được nấm rồi. Sẽ nấu rồi post hình Smile

Cám ơn chị nhiều
hg
Back to top
WWW
Hoa Gạo
#175 Posted : Tuesday, November 1, 2005 11:54:47 PM(UTC)
Hoa Gạo

Rank: Newbie

Groups: Registered
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 681
Points: 0
Chị TK ơi, bột nấm mua ở đâu chị?
Back to top
WWW
Tonka
#176 Posted : Wednesday, November 2, 2005 1:08:03 AM(UTC)
Tonka

Rank: Advanced Member

Groups: Administrators
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 9,643
Points: 1,524

Thanks: 95 times
Was thanked: 201 time(s) in 189 post(s)
Bột nấm là nước cốt của các loại rau cỏ cô đọng lại thành bột, có pha thêm chút gia vị và muối. Có lẽ phía bên HG ở sẽ không có loại này đâu, có thể tìm trong chợ Mỹ nơi để các loại bột nêm viên như gà, bò, heo và vegetable nếu có.

Tuy nhiên cái bột nêm này cũng không quan trọng lắm đâu nếu HG muốn nấu món bún nấm của chị HV. Để có nước dùng ngon và ngọt, HG cứ hầm rau (cà rốt, bắp cải, củ cải trắng, v.v...) cho nhiều rồi mua thêm mấy lon Swanson Vegetable Broth có bán ở bất cứ chợ Mỹ nào và cho thêm vào. Nêm chút xíu muối là vừa vặn.
Back to top
Vi_Hoang
#177 Posted : Wednesday, November 2, 2005 1:50:01 AM(UTC)
Vi_Hoang

Rank: Advanced Member

Groups: Moderator
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 1,407
Points: 48
Woman
Location: California, Santa An a

Was thanked: 1 time(s) in 1 post(s)
quote:
Gởi bởi tonka
Tuy nhiên cái bột nêm này cũng không quan trọng lắm đâu nếu HG muốn nấu món bún nấm của chị HV. Để có nước dùng ngon và ngọt, HG cứ hầm rau (cà rốt, bắp cải, củ cải trắng, v.v...) cho nhiều rồi mua thêm mấy lon Swanson Vegetable Broth có bán ở bất cứ chợ Mỹ nào và cho thêm vào. Nêm chút xíu muối là vừa vặn.

Cho thêm vào 1 trái apple hoặc bí đỏ, nước dùng sẽ rất ngọt!Tongue
Bột nêm phần nhiều là bột ngọt
Góp ý thôi nhé!
Back to top
Tonka
#178 Posted : Wednesday, November 2, 2005 2:12:28 AM(UTC)
Tonka

Rank: Advanced Member

Groups: Administrators
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 9,643
Points: 1,524

Thanks: 95 times
Was thanked: 201 time(s) in 189 post(s)
Chị VH nói đúng đó. Thêm trái táo vô nước sẽ ngọt và thơm lắm. Bên này nhiều nhà Việt Nam có trồng mía, họ dùng mía để nấu nước dùng ngon vô cùng Blush
Back to top
Vi_Hoang
#179 Posted : Wednesday, November 2, 2005 3:20:33 AM(UTC)
Vi_Hoang

Rank: Advanced Member

Groups: Moderator
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 1,407
Points: 48
Woman
Location: California, Santa An a

Was thanked: 1 time(s) in 1 post(s)
Trùi! góp ý ba phải mà cũng phải hén!
Ăn trưa không Tonka?
Back to top
Tonka
#180 Posted : Wednesday, November 2, 2005 3:41:44 AM(UTC)
Tonka

Rank: Advanced Member

Groups: Administrators
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 9,643
Points: 1,524

Thanks: 95 times
Was thanked: 201 time(s) in 189 post(s)
Hôm nay em có họp tới 4 giờ hơn mới ra, không đi được chị ơi Clown
Back to top
Users browsing this topic
Guest (2)
10 Pages«<78910>
Forum Jump  
You cannot post new topics in this forum.
You cannot reply to topics in this forum.
You cannot delete your posts in this forum.
You cannot edit your posts in this forum.
You cannot create polls in this forum.
You cannot vote in polls in this forum.

Powered by YAF | YAF © 2003-2011, Yet Another Forum.NET