Welcome Guest! To enable all features please Login or Register.

Notification

Icon
Error
10 Pages«<8910
Tịnh Tâm Chay Quán
Options View
Previous Topic Next Topic
Phượng Các
#181 Posted : Thursday, April 5, 2007 11:12:02 AM(UTC)
Phượng Các

Rank: Advanced Member

Groups: Administrators
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 18,432
Points: 19,233
Woman
Location: Golden State, USA

Was thanked: 646 time(s) in 606 post(s)
Bà con lại hỏi Thầy nghĩ sao về các món đồ chay đóng hộp. Thầy (Thích Hằng Trường) cho biết là cách đây 8 năm, Thầy được vợ chồng người bạn báo cho biết là các hãng làm đồ chay đóng hộp bên Đài Loan và Hồng Kông đã dùng nước cốt của cá, thịt theo, thịt bò, thịt vịt để mà nêm các món đồ chay hầu có mùi cho thật giống. Ngày ấy Thầy cũng có ý muốn đưa việc này ra để báo động cho bà con cùng biết, nhưng lấy đâu ra người vào được trong các cơ xưởng đó mà chụp hình, lấy được tài liệu rõ ràng, nên cũng phải bỏ qua. Thầy khuyên mọi người nên cố gắng tự mình nấu lấy ăn vẫn tốt hơn, nhất là ăn nhiều rau đậu và trái cây.

Nguyễn Đức Trọng

http://nmchau.club.fr/fo...8b5806c5dbd785956f#7062
Back to top
Huệ
#182 Posted : Wednesday, November 14, 2007 1:26:06 PM(UTC)
Huệ

Rank: Newbie

Groups: Registered
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 2,105
Points: 0
quote:
Gởi bởi Phượng Các

Bà con lại hỏi Thầy nghĩ sao về các món đồ chay đóng hộp. Thầy (Thích Hằng Trường) cho biết là cách đây 8 năm, Thầy được vợ chồng người bạn báo cho biết là các hãng làm đồ chay đóng hộp bên Đài Loan và Hồng Kông đã dùng nước cốt của cá, thịt theo, thịt bò, thịt vịt để mà nêm các món đồ chay hầu có mùi cho thật giống. Ngày ấy Thầy cũng có ý muốn đưa việc này ra để báo động cho bà con cùng biết, nhưng lấy đâu ra người vào được trong các cơ xưởng đó mà chụp hình, lấy được tài liệu rõ ràng, nên cũng phải bỏ qua. Thầy khuyên mọi người nên cố gắng tự mình nấu lấy ăn vẫn tốt hơn, nhất là ăn nhiều rau đậu và trái cây.

Nguyễn Đức Trọng

http://nmchau.club.fr/fo...8b5806c5dbd785956f#7062



Sốt Chao

Vật Liệu:
5 miếng chao vuông
1 muỗng cà phê vun đường
1 tép tỏi bự (ai không ăn tỏi thì bỏ tỏi ra)
1 hay 2 trái ớt xiêm
1 trái chanh tươi

Giã đường, ớt, tỏi chung, thật nhuyễn. Coi chừng bể tô, bể là đền. Vắt nước cốt chanh vào hỗn hợp đường ớt tỏi này, thêm mấy miếng chao, lấy muỗng trộn đều cho các thứ tan với nhau. Nêm nếm cho vừa ăn, chừng nào thấy mằn mặn, ngòn ngọt, chua chua, cay cay tạm đủ rồi thì ngưng lại. Nếu muốn chua hơn thì thêm chanh, ngọt hơn thì thêm đường, đặc loãng tùy mình.

Bánh tráng nhúng nước, cuộn với rau sống, rau thơm, dưa leo, đồ chua, kèm thêm bất cứ món xào chay hay kho chay nào cũng được, xong chấm nước sốt chao này ăn rất có lý. Khi nhà còn thức ăn mỗi thứ một tí, những món không tên số một, số hai, số ba, số bốn...mình cuốn bánh tráng, rau sống, châm sốt chao này là xong ngay.

Chúc các ACE ngon miệng.
Back to top
Binh Nguyen
#183 Posted : Thursday, November 15, 2007 3:04:53 AM(UTC)
Binh Nguyen

Rank: Advanced Member

Groups: Registered, Editors
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 4,945
Points: 1,581
Location: Đông Bắc Gia Trang

Thanks: 1 times
Was thanked: 36 time(s) in 35 post(s)
quote:
Gởi bởi Huệ

quote:
Gởi bởi Phượng Các

http://nmchau.club.fr/fo...8b5806c5dbd785956f#7062



Sốt Chao

Vật Liệu:
5 miếng chao vuông
1 muỗng cà phê vun đường
1 tép tỏi bự (ai không ăn tỏi thì bỏ tỏi ra)
1 hay 2 trái ớt xiêm
1 trái chanh tươi

Giã đường, ớt, tỏi chung, thật nhuyễn. Coi chừng bể tô, bể là đền. Vắt nước cốt chanh vào hỗn hợp đường ớt tỏi này, lấy muỗng trộn đều cho các thứ tan vào nhau. Nêm nếm cho vừa ăn, chừng nào thấy mằn mặn, ngòn ngọt, chua chua, cay cay tạm đủ rồi thì ngưng lại. Nếu muốn chua hơn thì thêm chanh, ngọt hơn thì thêm đường, đặc loãng tùy mình.

Chúc các ACE ngon miệng.



Bình làm đúng theo chị Huệ chỉ, rồi cuối cùng, một cái tô bị bể, bi giờ Bình phải đền cho ai đây? Ăn xong xuôi, thấy chao vẫn còn y nguyên!??? Mèn ơi, thấy xừ, đọc lại, không thấy chị biểu bỏ chao vô đâu hết. Bây giờ làm sao?

Eight Ball

BN.
Back to top
Tonka
#184 Posted : Thursday, November 15, 2007 8:26:14 AM(UTC)
Tonka

Rank: Advanced Member

Groups: Administrators
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 9,643
Points: 1,524

Thanks: 95 times
Was thanked: 201 time(s) in 189 post(s)
quote:
Gởi bởi Binh Nguyen

Bình làm đúng theo chị Huệ chỉ, rồi cuối cùng, một cái tô bị bể, bi giờ Bình phải đền cho ai đây? Ăn xong xuôi, thấy chao vẫn còn y nguyên!??? Mèn ơi, thấy xừ, đọc lại, không thấy chị biểu bỏ chao vô đâu hết. Bây giờ làm sao?

Eight Ball

BN.

Đền cho...chị Wệ TongueBig Smile
Bây giờ lấy cái tô nhựa mần, khỏi sợ bể floating
Back to top
Huệ
#185 Posted : Thursday, November 15, 2007 8:44:40 AM(UTC)
Huệ

Rank: Newbie

Groups: Registered
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 2,105
Points: 0
quote:
Gởi bởi Binh Nguyen

quote:
Gởi bởi Huệ

quote:
Gởi bởi Phượng Các

http://nmchau.club.fr/fo...8b5806c5dbd785956f#7062



Sốt Chao

Vật Liệu:
5 miếng chao vuông
1 muỗng cà phê vun đường
1 tép tỏi bự (ai không ăn tỏi thì bỏ tỏi ra)
1 hay 2 trái ớt xiêm
1 trái chanh tươi

Giã đường, ớt, tỏi chung, thật nhuyễn. Coi chừng bể tô, bể là đền. Vắt nước cốt chanh vào hỗn hợp đường ớt tỏi này, lấy muỗng trộn đều cho các thứ tan vào nhau. Nêm nếm cho vừa ăn, chừng nào thấy mằn mặn, ngòn ngọt, chua chua, cay cay tạm đủ rồi thì ngưng lại. Nếu muốn chua hơn thì thêm chanh, ngọt hơn thì thêm đường, đặc loãng tùy mình.

Chúc các ACE ngon miệng.



Bình làm đúng theo chị Huệ chỉ, rồi cuối cùng, một cái tô bị bể, bi giờ Bình phải đền cho ai đây? Ăn xong xuôi, thấy chao vẫn còn y nguyên!??? Mèn ơi, thấy xừ, đọc lại, không thấy chị biểu bỏ chao vô đâu hết. Bây giờ làm sao?

Eight Ball

BN.


Xin lỗi, xin lỗi, cảm ơn, cảm ơn Bình Approve. Không có Bình thì chắc Huệ chỉ còn có nước để mấy miếng chao ăn tráng miệng. Huệ đã sửa lại rồi, cười no bụng trừ cơm. Hôm qua viêt khuya quá, mắt trái nhắm, mắt phải nhắm luôn, cái này tiếng Việt mình gọi là bể dĩa Wink. Còn giã đường tỏi ớt mà bể tô hả, thì đền cho cái tủ để chén tô chớ đền cho ai nữa. Kisses
Back to top
namtrau
#186 Posted : Thursday, November 15, 2007 9:41:39 AM(UTC)
namtrau

Rank: Advanced Member

Groups: Registered
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 235
Points: 75

Thanks: 6 times
Was thanked: 11 time(s) in 11 post(s)
Đậu bắp luột hay cần nước chấm với món chao này thì cạn nồi cơm Tongue.
Back to top
gdt
#187 Posted : Thursday, November 15, 2007 9:32:49 PM(UTC)
gdt

Rank: Newbie

Groups: Registered
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 653
Points: 0
Mấy chị làm món chao chưng chung với tàu hủ bóp nhuyễn và cà chua bầm chưa há? Món này có thể nhét vô bánh mì hay ăn với cơm cũng được á Cooling
Back to top
Tonka
#188 Posted : Friday, November 16, 2007 5:45:02 AM(UTC)
Tonka

Rank: Advanced Member

Groups: Administrators
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 9,643
Points: 1,524

Thanks: 95 times
Was thanked: 201 time(s) in 189 post(s)
GDT chỉ cách làm đi Blush
Back to top
Binh Nguyen
#189 Posted : Friday, November 16, 2007 6:13:33 AM(UTC)
Binh Nguyen

Rank: Advanced Member

Groups: Registered, Editors
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 4,945
Points: 1,581
Location: Đông Bắc Gia Trang

Thanks: 1 times
Was thanked: 36 time(s) in 35 post(s)
quote:
Gởi bởi namtrau

Đậu bắp luột hay cần nước chấm với món chao này thì cạn nồi cơm Tongue.


Mèn, nói mới nói nghen, đậu bắp luộc, làm mỡ hành đổ lên, chấm với nước mắm ớt, chu choa ăn hết nồi cơm thiệt, chứ hổng chơi. Bình khoái ăn mặn trường như vậy đó! Mấy cái món đơn giản mà ăn ngon hết biết nghen!

BN.
Back to top
namtrau
#190 Posted : Saturday, November 17, 2007 8:32:05 AM(UTC)
namtrau

Rank: Advanced Member

Groups: Registered
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 235
Points: 75

Thanks: 6 times
Was thanked: 11 time(s) in 11 post(s)
quote:
Gởi bởi Binh Nguyen

quote:
Gởi bởi namtrau

Đậu bắp luột hay cần nước chấm với món chao này thì cạn nồi cơm Tongue.


Mèn, nói mới nói nghen, đậu bắp luộc, làm mỡ hành đổ lên, chấm với nước mắm ớt, chu choa ăn hết nồi cơm thiệt, chứ hổng chơi. Bình khoái ăn mặn trường như vậy đó! Mấy cái món đơn giản mà ăn ngon hết biết nghen!

BN.


Mới biết đậu bắp luộc có để mở hành đó nghen.

Cám ơn sửa lổi chính tả cho chị Rose.
Back to top
Binh Nguyen
#191 Posted : Saturday, November 17, 2007 11:35:13 PM(UTC)
Binh Nguyen

Rank: Advanced Member

Groups: Registered, Editors
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 4,945
Points: 1,581
Location: Đông Bắc Gia Trang

Thanks: 1 times
Was thanked: 36 time(s) in 35 post(s)
quote:
Gởi bởi namtrau

quote:
Gởi bởi Binh Nguyen

quote:
Gởi bởi namtrau

Đậu bắp luột hay cần nước chấm với món chao này thì cạn nồi cơm Tongue.


Mèn, nói mới nói nghen, đậu bắp luộc, làm mỡ hành đổ lên, chấm với nước mắm ớt, chu choa ăn hết nồi cơm thiệt, chứ hổng chơi. Bình khoái ăn mặn trường như vậy đó! Mấy cái món đơn giản mà ăn ngon hết biết nghen!

BN.


Mới biết đậu bắp luộc có để mở hành đó nghen.

Cám ơn sửa lổi chính tả cho chị Rose.


Chị Năm Trầu Cooling, nhưng chị nói em là sửa lỗi chính tả cho chị thì em xin đính chính, em không có sửa lỗi chị đâu, chẳng qua em viết theo những gì em nói thôi. "Này cô em Bắc Kỳ nho nhỏ, này cô em tóc dài too long..." Đừng để tâm nhé chị! heart

Hôm qua, Bình ăn thử đậu bắp mỡ hành với chao thấy không bắt cơm bằng nước mắm ớt! Thế là lại phải ăn mặn trường, híc híc.

BN.
Back to top
PC
#192 Posted : Sunday, November 18, 2007 12:08:53 AM(UTC)
PC

Rank: Advanced Member

Groups: Moderator, Registered
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 5,669
Points: 28
Woman

Was thanked: 4 time(s) in 4 post(s)
PC mới đi ăn thấy có tiệm dọn món đậu bắp xắt dọc làm hai rồi đem nướng. Cũng ngon đó mấy chị a..

Back to top
Phượng Các
#193 Posted : Wednesday, May 29, 2013 7:27:29 PM(UTC)
Phượng Các

Rank: Advanced Member

Groups: Administrators
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 18,432
Points: 19,233
Woman
Location: Golden State, USA

Was thanked: 646 time(s) in 606 post(s)
Back to top
Phượng Các
#194 Posted : Saturday, October 15, 2016 5:30:19 PM(UTC)
Phượng Các

Rank: Advanced Member

Groups: Administrators
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 18,432
Points: 19,233
Woman
Location: Golden State, USA

Was thanked: 646 time(s) in 606 post(s)
Back to top
Users browsing this topic
Guest
10 Pages«<8910
Forum Jump  
You cannot post new topics in this forum.
You cannot reply to topics in this forum.
You cannot delete your posts in this forum.
You cannot edit your posts in this forum.
You cannot create polls in this forum.
You cannot vote in polls in this forum.

Powered by YAF | YAF © 2003-2011, Yet Another Forum.NET