Welcome Guest! To enable all features please Login or Register.

Notification

Icon
Error

7 Pages«<567
Bếp thiên hạ... đãi Mắt mình...
PC
#121 Posted : Wednesday, November 24, 2010 2:10:05 AM(UTC)
PC

Rank: Advanced Member

Groups: Moderator, Registered
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 5,669
Points: 28
Woman

Was thanked: 4 time(s) in 4 post(s)
quote:
Gởi bởi viethoaiphuong
chị PC thân mến,
cái topic nầy lúc đầu VHP chỉ tính post lại hình những món ăn từ bạn bè trên Net, sau đó VHP tự làm photo món ăn - đôi khi ghi chú chút xíu cách làm...
( thường thì những món ăn đó cũng đã thấy có ở các topic riêng rồi và họ ghi tỉ mỉ hơn.)

và rồi bạn bè thích bàn loạn tiếp theo - cho vui vẻ là chính.



Vì mục đích của topic này không theo mục đích của chuyên mục nên ngày mai nó sẽ đuợc chuyển vào mục Quán Cóc hay Linh Tinh. Các topic khác của vhp trong các forum (phòng) khác đăng lên nhằm tìm vui cho chính mình mà không theo mục đích của các forum liên hệ cũng sẽ đuợc di chuyển cho phù hợp, hầu duy trì giá trị quy củ của Diễn Đàn.
viethoaiphuong
#122 Posted : Wednesday, November 24, 2010 3:20:57 AM(UTC)
viethoaiphuong

Rank: Advanced Member

Groups: Registered
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 9,291
Points: 11,028

Thanks: 758 times
Was thanked: 136 time(s) in 135 post(s)
quote:
Gởi bởi PC

quote:
Gởi bởi viethoaiphuong
chị PC thân mến,
cái topic nầy lúc đầu VHP chỉ tính post lại hình những món ăn từ bạn bè trên Net, sau đó VHP tự làm photo món ăn - đôi khi ghi chú chút xíu cách làm...
( thường thì những món ăn đó cũng đã thấy có ở các topic riêng rồi và họ ghi tỉ mỉ hơn.)

và rồi bạn bè thích bàn loạn tiếp theo - cho vui vẻ là chính.



Vì mục đích của topic này không theo mục đích của chuyên mục nên ngày mai nó sẽ đuợc chuyển vào mục Quán Cóc hay Linh Tinh. Các topic khác của vhp trong các forum (phòng) khác đăng lên nhằm tìm vui cho chính mình mà không theo mục đích của các forum liên hệ cũng sẽ đuợc di chuyển cho phù hợp, hầu duy trì giá trị quy củ của Diễn Đàn.




Kính chị PC,

Khi VHP viết ".. bạn bè thích bàn loạn tiếp theo - cho vui vẻ là chính" - điều này có nghĩa là cũng như đôi khi ở các topic khác nhiều người vào bàn luận gì đó thôi (?) và trong không khí vui vẻ. Chứ hoàn toàn không phải mục đích ai làm vui cho ai cả??

Về chuyện bài vở trước giờ VHP post trong PNV cũng như tất cả các diễn đàn khác - chưa bao giờ là mục đích nhằm tìm vui cho chính VHP.

Nếu là thơ-văn-nhạc-hội họa-tranh ảnh thì vì mục đích nghệ thuật - một cách VHP cần tạ ơn chính nàng thơ nghệ thuật.
Nếu là chuyện xã hội - cũng vì mục đích muốn một xã hội tốt lành hơn.
Nếu là chuyện cỏ cây hoa lá... - cũng vì mục đích tốt cho lãnh vực này.

VHP rất quí thời gian và chỉ mong làm được việc gì đó có ý nghĩa nơi cuộc sống mình và đồng loại.

Những gì chị PC thấy là cần chuyển rời topic thì trước giờ VHP vẫn lặng im.
VHP luôn cố gắng hiểu đúng người khác và với những ý nghĩ tốt lành.


PC
#123 Posted : Wednesday, November 24, 2010 4:37:30 AM(UTC)
PC

Rank: Advanced Member

Groups: Moderator, Registered
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 5,669
Points: 28
Woman

Was thanked: 4 time(s) in 4 post(s)
Nếu vhp muốn giúp người khác như vhp nói thì tại sao không giúp các bạn đọc ở đây như bố cục của forum? Cách đặt topic của vhp (Bếp thiên hạ... đãi Mắt mình....) rõ ràng là chỉ có mục đích vì sự vui thích cho người mở topic mà thôi. Diễn Đàn này vẫn có chỗ dành cho bất cứ ai đó tìm vui cho chính mình (như trong mục Quán Cóc, Linh Tinh, hay Tùy Bút).

Ngòai ra do hạn chế của database, chúng ta nên để ý đến lợi ích của các thành viên sinh họat trong diễn đàn hoặc cho độc giả nói chung. Việc mang về forum các bài đăng ở các diễn đàn khác nên hướng vào lợi ích chung cho các bạn đọc chớ không phải cứ nhặt nhạnh mọi thứ đưa vào đây.
Lavang
#124 Posted : Wednesday, November 24, 2010 11:17:30 AM(UTC)
Lavang

Rank: Newbie

Groups: Registered
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 79
Points: 0

Wow!!!! Sao mà khó khăn quá zay nè. Em thấy chị VHP đâu có làm gì sai để mà phải.....Đang nói chuyện vui vẻ mà...Ở đây là ở VN hay sao mà kìm kẹp chặt quá zay.
Lanthanh
#125 Posted : Wednesday, November 24, 2010 10:31:55 PM(UTC)
Lanthanh

Rank: Newbie

Groups: Registered
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 335
Points: 0

Was thanked: 2 time(s) in 2 post(s)
Ai zaaaaaaaaaaa, hổng biết sao đây ta. Em thấy " bếp thiên hạ đãi mắt mình " hay quá mà : ai có món gì ngon, dở, quen, lạ.....thì cứ bê vô đây mà 888 chứ em thấy đâu có lạc đi đâu đâu .
Hôm nay em làm thử bánh men, em lấy công thức của bà TRIEU THI CHOI mang từ bên VN qua , em làm y chang đúng từng gram mà tại sao bột nó nhão nhẹt , bánh nướng chèn nhẹt , xẹp lép. Các chị có ai biết làm bánh này thì chỉ em với :


Cái dài dài là em nắn, còn cục tròn tròn nhỏ nhỏ là con gái em nó dọc chơi ngắt ra nhỏ nhỏ em cho vô nướng luôn.
Còn đây là : chanh mật ong em mời chị Lavang. Chị hết bị cảm sốt nhức đầu chưa? mời chị ngậm lát chanh mật ong là khoẻ liền hà :
ngodong
#126 Posted : Thursday, November 25, 2010 12:56:38 AM(UTC)
ngodong

Rank: Advanced Member

Groups: Moderator, Editors
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 3,437
Points: 1,167
Woman

Thanks: 85 times
Was thanked: 35 time(s) in 34 post(s)
Công thức của cô Triệu Thị Chơi dùng các vật liệu của VIệt Nam - khi mình sang Mỹ - Pháp các nứoc khác, bột đã thay đổi nên phải làm vài lần và tự tìm ra công thức của mình.

Công thức Bánh men:

- 150g bột gạo
- 350 - 400g bột năng
- 150g đường xay (2/3 cup)
- 130ml nước cốt dừa (hơn 1/2 cup 240 ml = 1 cup)
- 5g bột nổi làm bánh mì yeast

Dùng cân để có cân lượng chính xác


- Nhồi kỹ 200gr bột năng với đường, nước cốt dừa, bột gạo, bột nổi. Đậy lên trên bột một chiếc khăn ẩm. Ủ 30 phút. (ngày xưa người ta dùng nước cơm rượu thay cho bột nổi)



- Nhồi thêm khoảng 100g bột năng nữa để tạo thành hỗn hợp bột dẻo dễ dàng nặn. Ủ thêm 30 phút nữa. Khoảng này cần kinh nghiệm - n đ làm khi nao bột không dính tay là đủ.
Sau khi ủ xong, nếu bột nhão mình lại dùng bột năng để áo vì sau khi ủ men dậy lên
- Nặn thành những hình mình thích, xếp lên khay.
- Nướng 135 độ C (dưới 275 độ F) - khoảng 20 phút tùy kích cỡ. tùy lò nữa


Lan Thanh làm lại lần nữa sẽ thành công trong tương lai đó Blush

Thêm một công thức tuyệt vời nữa đây nè

http://khaitam.wordpress.../04/19/banh-men-ma-lai/
PC
#127 Posted : Thursday, November 25, 2010 4:38:07 AM(UTC)
PC

Rank: Advanced Member

Groups: Moderator, Registered
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 5,669
Points: 28
Woman

Was thanked: 4 time(s) in 4 post(s)
quote:
Gởi bởi Lavang

Wow!!!! Sao mà khó khăn quá zay nè. Em thấy chị VHP đâu có làm gì sai để mà phải.....Đang nói chuyện vui vẻ mà...Ở đây là ở VN hay sao mà kìm kẹp chặt quá zay.


Chị Lavang,
Mục Ẩm Thực Gia Chánh có mục đích giới thiệu các món ăn và cách làm của chúng. Để dễ dàng, tiện lợi cho độc giả khi vào tìm cách làm của từng món, chúng ta nên cho mỗi món thành một topic riêng. Đó là "mục đích, yêu cầu" của chuyên mục này. Nay, nếu ta mở ra một topic mà tự nó có thể thay thế nguyên cả cái chuyên mục phòng (forum), trong đó các cách làm các món ăn được dồn chất trong đó thì độc giả muốn tìm một món ăn sẽ không biết bắt đầu từ đâu để tìm. Chị có nhận thấy thế không?

Ở VN hay ở bất cứ đâu đều có luật lệ của nó .... Khi chúng ta vào tham dự một diễn đàn nào cũng đều phải theo nội quy riêng của nó. Trong diễn đàn Phụ Nữ Việt này, khi chị không theo cách bố cục của diễn đàn, post bài lung tung cả lên thì là chị làm sai rồi đó. Nếu tự họ cứ muốn mở một topic theo ý riêng, không theo mục đích của forum đó thì chúng tôi sẽ move các topic ấy vào nơi thích hợp.

Với chị vhp chúng tôi đã nhiều lần nhắc nhở chị về các bài đăng trong diễn đàn, nhưng chưa có ai mà sau một thời gian sinh họat lâu năm như chị lại cứ phải theo chị mà nhắc, về cách đăng bài, về nội dung bài đăng v...v....

Topic này chúng tôi chỉ move đi mà thôi, ai nấy vẫn có thể tiếp tục vui vẻ ở trong phòng mới của nó.


viethoaiphuong
#128 Posted : Thursday, November 25, 2010 6:20:47 AM(UTC)
viethoaiphuong

Rank: Advanced Member

Groups: Registered
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 9,291
Points: 11,028

Thanks: 758 times
Was thanked: 136 time(s) in 135 post(s)
quote:
Gởi bởi PC



Với chị vhp chúng tôi đã nhiều lần nhắc nhở chị về các bài đăng trong diễn đàn, nhưng chưa có ai mà sau một thời gian sinh họat lâu năm như chị lại cứ phải theo chị mà nhắc, về cách đăng bài, về nội dung bài đăng v...v....




??????????????????????
PC
#129 Posted : Thursday, November 25, 2010 4:23:32 PM(UTC)
PC

Rank: Advanced Member

Groups: Moderator, Registered
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 5,669
Points: 28
Woman

Was thanked: 4 time(s) in 4 post(s)
Coi lại cái link này nè vhp, nếu rảnh làm ơn vô đó xóa giùm nha.

http://www.phunuviet.org...topic.asp?TOPIC_ID=7035

Tonka
#130 Posted : Saturday, November 27, 2010 6:02:24 AM(UTC)
Tonka

Rank: Advanced Member

Groups: Administrators
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 9,643
Points: 1,524

Thanks: 95 times
Was thanked: 201 time(s) in 189 post(s)
Sao cái lát chanh của LThanh nó ngộ vậy? Bộ LT cắt thành từng múi rồi bỏ ruột đi à? Nhìn nó giống như là trái đào (hơi bị nát) ngâm nước đường trong lon Wink

Chị VHP ui.... Smile
Lavang
#131 Posted : Sunday, November 28, 2010 9:00:06 PM(UTC)
Lavang

Rank: Newbie

Groups: Registered
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 79
Points: 0

quote:
Gởi bởi Lanthanh

Ai zaaaaaaaaaaa, hổng biết sao đây ta. Em thấy " bếp thiên hạ đãi mắt mình " hay quá mà : ai có món gì ngon, dở, quen, lạ.....thì cứ bê vô đây mà 888 chứ em thấy đâu có lạc đi đâu đâu .
Hôm nay em làm thử bánh men, em lấy công thức của bà TRIEU THI CHOI mang từ bên VN qua , em làm y chang đúng từng gram mà tại sao bột nó nhão nhẹt , bánh nướng chèn nhẹt , xẹp lép. Các chị có ai biết làm bánh này thì chỉ em với :


Cái dài dài là em nắn, còn cục tròn tròn nhỏ nhỏ là con gái em nó dọc chơi ngắt ra nhỏ nhỏ em cho vô nướng luôn.
Còn đây là : chanh mật ong em mời chị Lavang. Chị hết bị cảm sốt nhức đầu chưa? mời chị ngậm lát chanh mật ong là khoẻ liền hà :


Lavang
#132 Posted : Sunday, November 28, 2010 9:04:55 PM(UTC)
Lavang

Rank: Newbie

Groups: Registered
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 79
Points: 0

Hmmmm...chị TK nói đúng đó. Sao chanh của TL giống đào trong hộp vầy nè, nhưng mà ăn vẫn ngon như thường....Láva`ng khỏe lại rồi. Cảm ơn nha. Bột để làm gì đó LT?
Users browsing this topic
Guest (25)
7 Pages«<567
Forum Jump  
You cannot post new topics in this forum.
You cannot reply to topics in this forum.
You cannot delete your posts in this forum.
You cannot edit your posts in this forum.
You cannot create polls in this forum.
You cannot vote in polls in this forum.