Welcome Guest! To enable all features please Login or Register.

Notification

Icon
Error
138 Pages«<6566676869>»
Quán tào lao thiên địa
Options View
Previous Topic Next Topic
Huệ
#1321 Posted : Wednesday, March 3, 2010 11:23:39 AM(UTC)
Huệ

Rank: Newbie

Groups: Registered
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 2,105
Points: 0

Cách pha bột và khuấy bột của Tonka hay quá. Để cuối tuần chị thử xem có được....kem đánh răng không. Big Smile
Back to top
Binh Nguyen
#1322 Posted : Saturday, March 6, 2010 2:36:07 AM(UTC)
Binh Nguyen

Rank: Advanced Member

Groups: Registered, Editors
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 4,945
Points: 1,581
Location: Đông Bắc Gia Trang

Thanks: 1 times
Was thanked: 36 time(s) in 35 post(s)
Bình có học trên SBTN cách làm bánh bột lọc của chị UT, chị nắn bột năng, bỏ nhân vào, mặn, chay tùy hỉ, rồi đem luộc, chớ không đem hấp, để trần, không gói lá chuối, nhìn coi bộ còn... dễ hơn! Cooling Nhưng cái bệnh lười vẫn lớn hơn tất cả, cho nên, không có làm, chẳng viết xuống, bi giờ quên mất công thức luôn rồi, chẳng nhớ bao nhiêu bột, bao nhiêu nước, chỉ biết là bỏ nước nóng trước, bỏ nước lạnh sau, cho nó dẻo dẻo dễ nắn, bỏ nhân vào giữa, gói lại, xong đem bỏ vào nước sôi, vớt ra, vóila, thế là có bánh bột lọc trần, hi hi hi... chấm nước mắm pha, bá cháy con bọ chét luôn! Hi hi hi... Đãi các anh chị...

BN.
Back to top
Tonka
#1323 Posted : Tuesday, March 9, 2010 10:30:52 AM(UTC)
Tonka

Rank: Advanced Member

Groups: Administrators
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 9,643
Points: 1,524

Thanks: 95 times
Was thanked: 201 time(s) in 189 post(s)
Cái cách nặn bánh rồi luộc tui đã làm một lần, tởn đến bây giờ mới dám làm lại (theo cách khác) Tongue Big Smile
Lại làm bánh tiếp há. Tui ngâm một gói đậu xanh, hôm nay mang nấu. Làm biếng hấp nên nấu cho lẹ. Ai dè bỏ nhiều nước quá nên...sắp thành...chè. Đầu bếp giỏi quá, 10 năm mới làm một lần nên nó vậy đó. Thôi lấy gói đậu xanh khác, ngâm thêm phân nửa gói để chữa cháy Big Smile Đậu ngâm gấp rồi nấu nên chưa thật mềm. Không sao, còn hơi lợn cợn chút nhưng cho vào chỗ đậu kia thì...bớt nhão. Nêm muối tiêu dầu phi hành ta và hành phi, trộn đều, xào nhỏ lửa. Trộn thêm ít nhân làm bánh hôm nọ (củ sắn, hành tây, nấm rơm, nấm đông cô tươi và ít đồ chay), xào tiếp. Ưm...thơm ơi là thơm. Để nguội, viên thành viên. Để đó mai làm bánh xôi khúc. Tí nữa phải ghé chợ mua mớ rau spinach để làm màu cho vỏ bánh mới được. Tính lấy công thức bột bánh hoa hồng của chị Ngô Đồng nhưng cần tới 3 thứ bột lận. Làm biếng thì đành dùng nguyên bột nếp vậy. Tiết kiệm thêm mớ xôi bọc bên ngoài cho đỡ carb, thế là nó sẽ là nửa xôi khúc nửa bánh ít trần Big Smilebeerchug
Back to top
mèo mù
#1324 Posted : Tuesday, March 9, 2010 12:11:43 PM(UTC)
mèo mù

Rank: Newbie

Groups: Registered
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 489
Points: 0
Hôm chủ nhật, đi chợ T&K, gặp một người nhìn phía sau giống y TK, tóc cắt giống, trắng trẻo đẹp gái, nhưng mặt thì không phải TK, nhưng có nét giống.... không biết có phải TK không hay người giống người.... nhưng nếu là TK... không lẽ đầu óc tôi xuống cấp dữ vậy sao? Dead.
RoseheartRose
Back to top
Tonka
#1325 Posted : Tuesday, March 9, 2010 12:37:59 PM(UTC)
Tonka

Rank: Advanced Member

Groups: Administrators
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 9,643
Points: 1,524

Thanks: 95 times
Was thanked: 201 time(s) in 189 post(s)
Chị thấy em hở, phải cái đầu tóc ngắn ngủn không? Em mới đi cắt hồi sáng đó. Tiểu TK nói tóc mẹ funny quá Shy Cái tật của em là đi không nhìn sau hay nhìn ngang nhìn ngửa, lắm khi người quen thấy phải níu em lại, chừng đó em mới tỉnh hồn ra Smile Không phải đầu óc chị xuống cấp đâu mà bây giờ em lên chức bà Phán thiệt rồi nên chị nhìn không ra đó Shy
Back to top
Binh Nguyen
#1326 Posted : Tuesday, March 9, 2010 2:03:38 PM(UTC)
Binh Nguyen

Rank: Advanced Member

Groups: Registered, Editors
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 4,945
Points: 1,581
Location: Đông Bắc Gia Trang

Thanks: 1 times
Was thanked: 36 time(s) in 35 post(s)
Hello chị Mèo Mù, tự nhiên hôm nay nhớ các chị và cả chị Năm Trầu, nhớ hôm ở nhà chị Tonka vui quá. Nhớ là gặp chị Mèo liền, Approve Cooling Kisses. Mới coi trên SBTN bài hát Đi Tìm, của tác giả Thi Hạnh dự thi giải Sáng tác mới 2009, do ca sĩ Ty Ty trình bày. Đoán chừng nhiều phần trăm là Thi Hạnh nhà mình. Cooling Cooling Còn ca sĩ là gà nhà của Toronto, hôm rồi mới thắng giải Giọng Ca Vàng ở đây. Thế giới thiệt tròn. Hy vọng Thi Hạnh sẽ thắng giải Sáng Tác 2009. Mình cũng được hưởng ké há? beerchug beerchug

Chị Tonka, chị vẫn còn siêng hơn em, 10 năm làm một lần vẫn siêng hơn chẳng làm bao giờ, hi hi hi... Nhớ bún riêu (ngó) nhà chị. Big Smile

BN.
Back to top
Bảo Trân
#1327 Posted : Tuesday, March 9, 2010 3:35:46 PM(UTC)
Bảo Trân

Rank: Advanced Member

Groups: Registered
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 635
Points: 132

Was thanked: 24 time(s) in 22 post(s)
quote:
Gởi bởi Tonka

Tôi thích ăn bánh bột lọc lắm. Hai lần được xem tận mắt người ta làm, đã nghe SA nói qua, nhưng nghĩ đến việc quậy bột rồi gói là thấy ớn. Tiệm chay Hỷ Lạc có món bánh bột lọc nhưng họ đã đóng cửa. Những lần cúng tuần của ông bà tôi ở chùa VN thì tôi cũng được ăn bánh này vì chùa này chắc là có nhiều phật tử người miền Trung. Bây giờ thì chịu chả biết tìm ở đâu.
Mới đây lại nghe chị Huệ nhắc đến bánh bột lọc, tôi bèn lôi gói bột mua đã từ lâu lắm rồi (ít nhất đã năm bẩy năm) ra làm thử. Đọc cách chỉ dẫn quậy bột ghi ở trên bao, chao ôi là dễ. Quậy bột vào nước để đấy. Bắc soong nước khác lên bếp nấu cho sôi rồi tắt bếp. Cho dầu vào soong nước sôi rồi từ từ đổ bột vào khuấy. Thế là xong. Bột đã biến thành một hỗn hợp trắng như kem đánh răng, trơn tuột vì dầu, chảy mềm như keo dán giấy. Hay ở chỗ là không phải quậy bột trên bếp để rồi không biết khi nào thì ngưng. Rồi cứ thế múc từng muỗng bột vào miếng food wrap, cho nhân vào gói lại rồi hấp 10 phút. Voila!
Hứng chí, tối qua tôi ghé chợ mua thêm mấy gói bột nữa để làm tiếp. Chỗ nhân còn dư, tôi nướng thêm mấy cái bánh pate chaud beerchug



Gần nhà BT có bà làm bánh bèo, bánh bột lọc. Chay mặn gì cũng có. BT hay mua bánh sống, frozen, để sẵn trong tủ đá, khi nào muốn ăn thì đem hấp. Ngon lành.
Back to top
Khánh Linh
#1328 Posted : Wednesday, March 10, 2010 1:05:51 AM(UTC)
Khánh Linh

Rank: Advanced Member

Groups: Registered
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 1,775
Points: 1,317

Thanks: 139 times
Was thanked: 110 time(s) in 98 post(s)
chị Bảo Trân,

Chị có giác quan thứ sáu đó nghe.Wink Lâu rồi không thấy chị vô chơi.

Rose
Back to top
Tonka
#1329 Posted : Wednesday, March 10, 2010 1:15:00 AM(UTC)
Tonka

Rank: Advanced Member

Groups: Administrators
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 9,643
Points: 1,524

Thanks: 95 times
Was thanked: 201 time(s) in 189 post(s)
Nói 10 năm là nói..cho có thôi chứ thực ra đây là lần đầu tiên tui làm đó. Mọi khi thì mẹ tui hay bà Hai làm sẵn rồi kêu tui tới lấy mang về ăn thôi. Tui xem họ làm và nói lại cho chị tui ở bên Đức nghe, lập lại như két thôi Big Smile

Chị Bảo Trân im tiếng lâu quá, em tưởng chị lại đi Thái Lan hay Nhật gì nữa chứ Smile Ăn không bao nhiêu, thành ra nếu có chỗ cho mình đặt mua thì khoẻ quá há chị há.
Back to top
Bảo Trân
#1330 Posted : Wednesday, March 10, 2010 2:29:20 PM(UTC)
Bảo Trân

Rank: Advanced Member

Groups: Registered
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 635
Points: 132

Was thanked: 24 time(s) in 22 post(s)
quote:
Gởi bởi Khánh Linh

chị Bảo Trân,

Chị có giác quan thứ sáu đó nghe.Wink Lâu rồi không thấy chị vô chơi.

Rose


BT có vào đó chứ, nhưng chỉ có thì giờ đọc thôi. Hồi này BT bận quá, vì bên ĐQ đang làm một TT cho 35 năm viễn xứ.
Back to top
Bảo Trân
#1331 Posted : Wednesday, March 10, 2010 2:34:00 PM(UTC)
Bảo Trân

Rank: Advanced Member

Groups: Registered
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 635
Points: 132

Was thanked: 24 time(s) in 22 post(s)
quote:
Gởi bởi Tonka

Nói 10 năm là nói..cho có thôi chứ thực ra đây là lần đầu tiên tui làm đó. Mọi khi thì mẹ tui hay bà Hai làm sẵn rồi kêu tui tới lấy mang về ăn thôi. Tui xem họ làm và nói lại cho chị tui ở bên Đức nghe, lập lại như két thôi Big Smile

Chị Bảo Trân im tiếng lâu quá, em tưởng chị lại đi Thái Lan hay Nhật gì nữa chứ Smile Ăn không bao nhiêu, thành ra nếu có chỗ cho mình đặt mua thì khoẻ quá há chị há.



Nhật thì đi một lần cho biết thôi. Cháy túi lắm. Đi Thái Lan thường hơn vì chỉ phải tốn tiền mua vé máy bay, qua bển có nhà ở rồi.
Chị BT hay mua sẵn 100 cái, bánh sống, để trong freezer, khi nào muốn ăn đem ra hấp. Bà này hay làm bánh cúng chùa, nên nhân chay cũng ngon lắm.
Hồi lâu rồi cũng mua bột tập làm, nhưng rồi thấy lách cách quá thành mua cho khỏe. Được cái gần nhà, order hôm trước, hôm sau đi bộ qua lấy.
Back to top
Sương Lam
#1332 Posted : Wednesday, March 10, 2010 2:44:32 PM(UTC)
Sương Lam

Rank: Advanced Member

Groups: Moderator
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 2,472
Points: 333
Location: Thành Phố Hoa Hồng Portland, OR

Thanks: 6 times
Was thanked: 9 time(s) in 8 post(s)
Hello! Bảo Trân!
BT lặn lâu dữ hén! Hươu Đảm Đang và hai công tử thế nào rồi ? Có cậu nào cho BT và Hươu lên chư'c chưa?Question Gửi lời chị SL thăm tất cả nha.Rose

Quán của Bình Bông thì lúc nào cũng có khách vào tán chuyện trên trời dưới đất cho vui với đời. Approve
Back to top
WWW BLOG
Bảo Trân
#1333 Posted : Wednesday, March 10, 2010 4:28:03 PM(UTC)
Bảo Trân

Rank: Advanced Member

Groups: Registered
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 635
Points: 132

Was thanked: 24 time(s) in 22 post(s)
quote:
Gởi bởi Sương Lam

Hello! Bảo Trân!
BT lặn lâu dữ hén! Hươu Đảm Đang và hai công tử thế nào rồi ? Có cậu nào cho BT và Hươu lên chư'c chưa?Question Gửi lời chị SL thăm tất cả nha.Rose

Quán của Bình Bông thì lúc nào cũng có khách vào tán chuyện trên trời dưới đất cho vui với đời. Approve


Hello chị Sương,
Em có lặn đi đâu đâu. Tại vì bận quá, chỉ có thể vô coi bà con tám, rồi chạy.
Em chưa muốn lên chức đâu, sợ... già Tongue
Cám ơn chị đã hỏi thăm Hươu, Gà tồ và Chuột Nhắt.
Em quên post bài đưa Gà về Thái kỳ tháng 12 vừa rồi cho bà con đọc há. Thôi để bữa sau nghen. Bây giờ em phải đi ngáo rồi.
BT
Back to top
Khánh Linh
#1334 Posted : Friday, March 12, 2010 2:57:59 AM(UTC)
Khánh Linh

Rank: Advanced Member

Groups: Registered
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 1,775
Points: 1,317

Thanks: 139 times
Was thanked: 110 time(s) in 98 post(s)

Trời! Chị Bảo Trân chạy vô đọc ké tám rồi hổng chịu tám là hông có “fair” đó nha! Tám đâu có bị... già.Wink
Trong này có luật sư Bình hay tám và tám hay. Kỹ sư Tonka có thể thay thế khi ls Bình bận đi tám chỗ khác.


    • Back to top
    Ba Tê
    #1335 Posted : Friday, March 12, 2010 6:12:47 AM(UTC)
    Ba Tê

    Rank: Advanced Member

    Groups: Moderator, Editors
    Joined: 6/24/2012(UTC)
    Posts: 2,175
    Points: 423
    Woman
    Location: San Diego

    Thanks: 15 times
    Was thanked: 23 time(s) in 23 post(s)
    Khánh Linh ơi , tới hôm nay 3T mới mới là quán tào lao này có cả kỷ sư và luật sư 888 dữ vậy ha , khiếp thế !
    Back to top
    Khánh Linh
    #1336 Posted : Friday, March 12, 2010 9:49:50 AM(UTC)
    Khánh Linh

    Rank: Advanced Member

    Groups: Registered
    Joined: 6/24/2012(UTC)
    Posts: 1,775
    Points: 1,317

    Thanks: 139 times
    Was thanked: 110 time(s) in 98 post(s)
    Hi chị 3T,

    Hai người này quá khiêm tốn thấy nhắc đến nghề nghiệp của mình thì rủ nhau im re. KLinh là phó thành viên thành ra chả biết chi mà tám chị ạ! Eight Ball
    Back to top
    mèo mù
    #1337 Posted : Friday, March 12, 2010 10:00:03 AM(UTC)
    mèo mù

    Rank: Newbie

    Groups: Registered
    Joined: 6/24/2012(UTC)
    Posts: 489
    Points: 0
    Hello TK, lên chức bà Phán nhưng không có được dành tên Phán Cảnh của tui ... tên này tui đăng ký rùi Big Smile.
    BN nhớ thêm lần nữa là mèo tui đứng trước cửa nhà BN đó .Blush.
    Chị Bảo Trân... bài viết : 35 năm còn đó nỗi buồn của chị năm nay hy vọng dư cho chuyến đi Nhật đó nha Approve.
    Chị Ba Tê... Chị khoẻ không?Kisses.
    M. có file thuộc dạng htm dùng để đánh chữ Việt có dấu, rất dễ dùng, chỉ cần save trên desktop hoặc để trong email, không cần biết computer có sẵn software tiếng Việt hay không, dùng cho IE, Firefox... nếu chị nào muốn thử file này, PM cho M. địa chỉ email, M. sẽ gửi cho các chị dùng thử,vì thấy nhiều chị khi phải dùng máy của người khác thì không đánh được chữ Việt.

    RoseheartRose
    Back to top
    Tonka
    #1338 Posted : Saturday, March 13, 2010 1:01:16 AM(UTC)
    Tonka

    Rank: Advanced Member

    Groups: Administrators
    Joined: 6/24/2012(UTC)
    Posts: 9,643
    Points: 1,524

    Thanks: 95 times
    Was thanked: 201 time(s) in 189 post(s)
    Tôi mở nắp của cái hộp đậu phộng ra. Bên trong lổn ngổn những con gián VN nâu đỏ, có con to như ngón tay cái. Giật bắn người, tôi vội đậy nắp lại. Có con chui ra được, có con mắc kẹt nửa người. Rùng mình. Thì ra là giấc mơ. Nhớ lại, tôi đi kiếm chai đậu phộng mua đã lâu mở ra. Không có gì hết. Lắc lắc mấy cái. Cũng không thấy gì khác lạ. Bỏ mấy viên vô miệng nhai. Đậu phộng vẫn ngon không có hôi dầu.
    Eight BallBig Smile
    Back to top
    Bảo Trân
    #1339 Posted : Saturday, March 13, 2010 7:37:37 AM(UTC)
    Bảo Trân

    Rank: Advanced Member

    Groups: Registered
    Joined: 6/24/2012(UTC)
    Posts: 635
    Points: 132

    Was thanked: 24 time(s) in 22 post(s)
    quote:
    Gởi bởi mèo mù
    Chị Bảo Trân... bài viết : 35 năm còn đó nỗi buồn của chị năm nay hy vọng dư cho chuyến đi Nhật đó nha Approve.


    Cám ơn chị Mèo đã thương gà nhà mà khen, BT không dám nghĩ...cao vậy đâu. Trong đó có nhiều cây viết cừ khôi quá.
    Back to top
    Bảo Trân
    #1340 Posted : Saturday, March 13, 2010 7:39:51 AM(UTC)
    Bảo Trân

    Rank: Advanced Member

    Groups: Registered
    Joined: 6/24/2012(UTC)
    Posts: 635
    Points: 132

    Was thanked: 24 time(s) in 22 post(s)
    quote:
    Gởi bởi Khánh Linh


    Trời! Chị Bảo Trân chạy vô đọc ké tám rồi hổng chịu tám là hông có “fair” đó nha! Tám đâu có bị... già.Wink
    Trong này có luật sư Bình hay tám và tám hay. Kỹ sư Tonka có thể thay thế khi ls Bình bận đi tám chỗ khác.





    • Muốn tám mà lươi huyền quá. Nghe mấy bà tám đủ dzui rồi
    Back to top
    Users browsing this topic
    Guest (47)
    138 Pages«<6566676869>»
    Forum Jump  
    You cannot post new topics in this forum.
    You cannot reply to topics in this forum.
    You cannot delete your posts in this forum.
    You cannot edit your posts in this forum.
    You cannot create polls in this forum.
    You cannot vote in polls in this forum.

    Powered by YAF | YAF © 2003-2011, Yet Another Forum.NET