quote:

---

Gởi bởi hongkhackimmai
đề nghị Huệ trích ra bỏ vào một topic riêng (ví dụ như làm cho hoa tú cầu đổi màu, giết sâu, hay đan móc len v...v...). Như thế người ta dễ tìm đọc khi cần

---

Chị cứ làm như em làm đó. Là thấy cái gì hay mà đáng nằm ở các mục khác thì tự đem ra đưa vào nơi đó và đặt thành topic mới.

Sau một thời gian yêu cầu mọi người như thế mà không thấy hưởng ứng đúng mức, thôi thì đành làm "công quả" như vậy. Cũng may là cho tới giờ chưa có bị ai "chửi" vì cái gọi là "làm công quả" này!

Thiên Thư, những điều Huệ học được trong ba tuần vừa qua là con người không cần nhiều bột, đường, hoặc chất dinh dưỡng từ động vật. Cách ăn uống tốt nhất là có thể ăn một chút và thay đổi lương thực hàng ngày để no, ngon miệng và khỏe mạnh. Từ nay, Huệ chỉ ăn thịt cá vào cuối tuần. Trong tuần, khi đi làm chỉ ăn các thứ rau thay đổi và trái cây ít đường. Thức uống chỉ có nước lạnh là chính, sáng tối hai lần nước lạnh vắt chanh tươi, trà xanh và trà đen, nước trái cây và mật ong. Rượu vang thỉnh thoảng uống cũng tốt cho sức khỏe.

Con gái Huệ đã xem xong 14 tập của bộ phim Đại Hàn Nàng Đại Trang Khương. Bộ phim rất hữu ích, nhìn từ góc cạnh dinh dưỡng. Cuộc đời của cô bé mồ côi trở thành ngự y xoay quanh việc tìm nấu những món ngon dâng lên cho nhà vua và hoàng gia. Vì những thống khổ oái oăm của cuộc đời nhiều oan trái, cô có dịp sống gần với dân chúng. Sự tò mò, cầu tiến trong bản chất của cô từ thuở bé đã đưa cô đến những khảo cứu bắt đầu từ những nhận xét rất đơn sơ, để đi đến những thí nghiệm và khám phá không ngờ. Bài học mà con gái của Huệ rút ra được từ phim Nàng Đại Trang Khương là đằng sau những động vật, đằng sau những thực vật mà trời đã ban xuống trái đất này là những quy luật huyền diệu. Phần thưởng sẽ thuộc về những người chịu tìm tòi và học hỏi những quy luật này. Cô con gái còn tin rằng da mặt của phụ nữ Đại Hàn đẹp và người Đại Hàn khỏe và mạnh là nhờ họ ăn những thức lên men (fermented) như kim chi, đồ biển muối chua. Huệ cũng...nghe lời con, bây giờ cũng bắt đầu tự làm nhiều kim chi để luôn luôn có kim chi sẵn trong nhà.

Chắc chắn là những bữa ăn của gia đình Huệ sẽ thay đổi rất nhiều và thay đổi để được khỏe mạnh hơn.

Nghe các chị tám hay quá à. Em thì bận buôn bán tại tiệm xuất ngày nên không có thời gian rảnh để xem phim à. Rỗi thì đọc báo Người Việt hay Việt báo, xem đài Little Saigon TV, nghe Little saigon radio. trời à, đài Little sai gon radio là đài em hay nghe nhất đó. Cũng có mục văn thơ hay phết, mục điểm phim của em Hương Thơ là ông chồng em hay nghe

Chào Nguyên Giang. Cảm ơn Nguyên Giang đã ghé chơi và để lại đôi giòng. Vậy chắc là Nguyên Giang ở California rồi? Nguyên Giang kể chuyện trông coi tiệm hay chuyện buôn bán cho các bạn nghe với, hay chuyện Hương Thơ điểm phim cũng được.

Tonka ơi, xuống cân rồi, nhưng phải giữ đừng lên cân mới hay. Hôm đi thử máu xong, chị phải ghé tiệm mì định xơi một tô hai vắt, vì nhịn ăn hơn 12 tiếng, sợ xỉu. Nhà chị thì xa quá, từ lab đi hơn 30 miles mới tới. Chị làm được nửa tô thì nghe trong người như có báo động, như chới với, chị hoảng hồn bỏ ngang.

Bảo Trân, chị đang chờ cái bắc thảo héo, mai đi làm về chị sẽ làm kim chi kiểu Huệ, chụp hình và viết cách làm. Có lẽ hôm sau mới dán bài và hình lên được bên mục Gia Chánh. Sẽ dán từ từ những bài làm bếp. Đón coi nhé.

méo meo meo mèo
kim chi à la Huệ có cay không? liêu không hảo ớt, đụng nhằm là cứng lưỡi luôn, hết biết ngon

Nguyên Giang nhớ bắt đầu kể chuyện Hương Thơ điểm phim cho các bạn và Huệ cùng nghe nhé. Huệ chưa bao giờ được biết chương trình này cho đến khi Nguyên Giang viết. Cảm ơn Nguyên Giang.

Nghe mấy chị ăn kiêng làm em xấu hổ quá hic hic, mấy hôm nay em ghiền... khoai lang, em nhâm nhi suốt ngày... hết... cả..... rổ

Khoai mì, khoai lang, khoai môn, khoai tây, khoai gì chị cũng thích hết. Bây giờ đương không lại thèm khoai lang khô nấu chung với cơm gạo đỏ. Nhà bác Ba người Quảng Ngãi không biết vô Phú Vinh, Nha Trang, tự lúc nào. Mỗi mùa hè hai bác Ba đưa cả gia đình về Quảng Ngãi thăm quê cả tháng. Năm nào trở lại Phú Vinh hai bác cũng được một bao khoai lang khô quà của bà con ngoài Quảng tặng đem về. Khoai tươi người Quảng xắt lát ra rồi đem phơi khô để dành ăn những ngày gạo kém. Chị được ăn cơm độn khoai lang khô của nhà bác Ba, ngon hết sức là ngon, ngon hơn khoai tươi. Chà, nói vậy chắc hôm nào chị phơi khoai khô rồi nấu cơm độn coi thử mình có trở về Phú Vinh mà không cần vé máy bay được không. Thời đó nhà bác Ba nấu cơm bằng nồi đồng, canh chua múc ra cái tô miệng loe, đáy nhỏ, còn nước mắm ớt thì đăm trong cái cối sành. Có hôm chị chạy chơi lăng quăng, chạy vô bếp nhà bác, nhà bác Ba nấu cơm gạo đỏ, chị (mới sáu tuổi thôi) nhìn mà tò mò quá, muốn ăn thử một miếng mà không dám xin. Tonka nhớ nhà bác Ba không? Nhà bác Ba có con bò mẹ đẻ ra chú bò con ướt rượt, té lên, té xuống đó.

Mai sẽ dán kim chi kiểu Huệ bên mục Gia Chánh. Chị làm xong rồi, Bảo Trân ơi. Sẽ đi mua rong biển về làm, chụp hình rồi chỉ Bảo Trân làm thêm kim chi (gỏi) rong biển. Giờ đi ngủ. Khò khò khò...

quote:

---

Gởi bởi Huệ


Tonka nhớ nhà bác Ba không? Nhà bác Ba có con bò mẹ đẻ ra chú bò con ướt rượt, té lên, té xuống đó.

---

Bộ chị Huệ với chị Tonka là... bà con khác... họ hở? Em nhớ có một lần chị Huệ noí với em là chị có gặp TK rồi, ui là théc méc, théc méc qué...

Chị Huệ, khoai lang khô kiểu đó, nếu chị khg ghế với cơm thì chị nấu lên rồi trộn với đường mật, ui ngon lắm, (đường gì ở ngoaì Quãng Ngaĩ mà cả ụ to như cái chuông đó chị, phải lấy dao chặt ra thành từng cục bằng cái chén, gọi là gì em quên mất) , thèm quá nhưng giờ không dám ăn đâu, em ăn là lấn té chị Tk á.