Ơ cái bạn greenfood kia ui !
Tớ thích nói giỡn, cho nên đã giỡn chơi với bạn đấy thui, chứ cái recipe của bạn không có gì xuất sắc cả. Mật ong được dùng như là glaze (làm cho miếng BBQ trông bắt mắt) mà ở ngọai quốc người ta xài từ đời.... ông cố hỉ gùi !!!!
Còn cái con gà kia, nó chỉ là một trong những giống gà (breeders), không riêng gì người H'Mong mới có. Ở ngọai quốc muốn tìm giống gì cũng có cả . Sở dĩ giống gà này không được phổ biến vì tây (đen, trắng, vàng
) không thích cái mầu da đen thui, thịt tím tím, xương đen đen...
Còn lọai gà ác (silkies) lông trắng, hoặc vàng (buff) ở bên ni cũng thiếu giống gì, PC ! nhưng người ta nuôi như là pet, chứ không ăn.
Trong PNV có anh chàng Voi, "hắn" có nuôi ít con gà ác trống và mái , đẻ hà rầm. Sợ không ăn trứng, đem cho tớ. Tớ luộc ăn.... túi bụi, ma sợ chạy..... re
(hello Voi ! hôm qua dzợ Voi phàn nàn Voi làm incubator kiểu gì mà ấp không ra babies
. Không nhẽ tớ lại phải viết về chuyện cách làm lồng ấp ra sao nữa ư ? Tớ dư xăng viết về đề tài đó, nhưng tớ đang có quá nhiều chuyện làm , hẹn khi khác nhé!)
:
Người mền hay chai nì muốn ăn gà ác (hầm với thuốc bắc) thì vô mí cái groceries người Việt, mua lọai frozen , một con từ $5.00 đến $9.00 tùy to nhỏ
Cực "dương" ? PC ăn đi để trừ ma , chứ tớ thì
. Tớ chưa ăn gà H'Mong, chưa dùng phân ngỗng, chưa xử dụng lông đuôi của con chó mực , mà ma đã hô lô manh gùi.
Muốn tớ nói chuyện ma huh?
Ma có nhiều lọai : ma cà rồng nè, ma mút nè , ma trơi nè, ma cà bông nè, ma ba chớp ba nháng nè, ma.... pham nè, ma le nè.... Mấy thứ ma này toàn là ma sống (người) không hà, ai mà sợ (lọai này trong nhà PNV có khá nhiều đấy, hiện ra hòai hòai hà. Thỉnh thoảng phán gì bậy là le lưỡi
, hoặc nhăn răng
, hoặc đấm đầu
, hoặc nheo mắt
, méo miệng
, háy lộn tròng
, tự hành mình
, trợn lên trợn xuống
, làm dơi
.....
Gà ác, hoàn toàn khác với gà miền núi của người thiểu số ở VN.
Gà ác nhỏ con, gà sống trên núi đô con
. Gà ác lông trắng hoặc vàng, gà của người miền núi ở VN lông đen hoặc lốm đốm.
Anh bạn greenfodd kia ui,
You muốn xuất khẩu món gà H'Mong của you thì go ahead, chúc you thành công. Tuy nhiên, tớ nói nhỏ cho you nghe nè. Muốn kinh doanh thì phải có lương tâm chút xíu. Làm ăn cho đàng goàng. Mí cái món ăn xuất khẩu của VN so far, ẹ hết chỗ chê !
Ngòai vỏ trông đẹp, bên trong là... dối gian
Người hải ngọai họ nhớ thương cố quốc, nên họ thích mua những món ăn chế tạo tại cố quốc. Mua thử một lần, nhưng rồi chạy dài vì chất lượng quá kém.
Hôm kia tớ mua một gói chả giò tôm cua. Bề ngòai thì trông đẹp lắm. Chiên ăn thì ngã ngửa (!!!!)----> không có nằm chờ ai à nhen, mà ngã ngửa co giò lên trời á, vì nó dở.... tàn canh , không thể nào nuốt miếng thứ hai , vì..... toàn là khoai môn nhớt nhớ + chút tôm??? + chút cua???? vụn. Ăn không ra cái gì !!!!! Không tiếc dăm đồng bạc vứt đi, mà tiếc cái công mua !!!!
Lời khuyên cho bạn :
Ngọai quốc là những xứ giàu có vô song. Ai muốn sống ở đây là phải phô trương hết tài năng sáng tạo để cạnh tranh, cho nên sơn hào hải vị ở đây không thiếu.
Cũng vì cạnh tranh , mà bi giờ càng ngày càng có những món ăn Việt vô cùng độc đáo. Ngay cả món phở gốc Hà Nội của bạn không thể so sánh với chất lượng tô phở ở hải ngọai
Sự thật nói ra nghe phũ phàng , chứ tớ từng ra Hà Nội, tới tận ổ
, ọt đơ tô phở mà không tài nào nuốt nổi thìa thứ hai !!!!
Vạch áo xem lưng chắc chắn là kỳ, không nice, nhưng phải nói để bên nớ làm ăn đàng goàng hơn.
Thích xuất khẩu thì xuất, nhưng làm thế nào để món hàng người ta còn yêu thương mà quay trở lại, chứ ăn một lần rùi đi... tuốt dé là bạn chỉ có nước.... chít !