Rank: Advanced Member
Groups: Moderator, Registered Joined: 6/24/2012(UTC) Posts: 5,669 Points: 28  Was thanked: 4 time(s) in 4 post(s)
|
hongkhackimmai
Mỗi khi đi chợ, tớ hay vốc một nắm đu đủ (tươi) chợ bán bào sẵn thành sợi (mua 50 cents đủ ăn rồi!) và một củ cà rốt cắt thành bông, lát mỏng. Bỏ ngâm trong 2 T nước lạnh + 2 T đường + 2 T giấm trắng + xíu muối. Khoảng chừng 4 tiếng thì ăn được). Đu đủ sợi ngâm chua vẫn dòn, ăn ngon hơn củ cải trắng gấp bội
|
|
|
|
|
|
Rank: Advanced Member
Groups: Registered
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 1,775
Points: 1,317
Thanks: 139 times
Was thanked: 110 time(s) in 98 post(s)
|
Chị Kim Mai, KLinh đã thử ngâm ớt Jalapeno và làm đồ chua đu đủ theo công thức của chị. Đu đủ dòn, ớt có vị cay và ngọt, rất ngon. Cám ơn chị nhiều lắm. 
|
|
|
|
|
|
Rank: Advanced Member
Groups: Moderator, Registered Joined: 6/24/2012(UTC) Posts: 5,669 Points: 28 Was thanked: 4 time(s) in 4 post(s)
|
Trong công thức ớt ngâm dấm của chị Bảo Trân thấy có màn đem đun sôi dung dịch ngâm này trước khi bỏ đồ vô ngâm. Theo các chị thì đun sôi có cần thiết hay không vậy?
|
|
|
|
|
|
Rank: Advanced Member
Groups: Registered
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 1,788
Points: 774
Thanks: 3 times
Was thanked: 103 time(s) in 89 post(s)
|
Nếu là ở Mỹ thì có thể dùng nước lấy ở vòi, không cần đun sôi.
Hoặc dùng nước lọc bán trong chai, không cần đun sôi.
Chỉ đun sôi khi nào mình nghi ngờ nước không được sạch, có vi trùng
|
|
|
|
|
|
Forum Jump
You cannot post new topics in this forum.
You cannot reply to topics in this forum.
You cannot delete your posts in this forum.
You cannot edit your posts in this forum.
You cannot create polls in this forum.
You cannot vote in polls in this forum.