Welcome Guest! To enable all features please Login or Register.

Notification

Icon
Error
138 Pages«<4950515253>»
Quán tào lao thiên địa
Options View
Previous Topic Next Topic
Khánh Linh
#1001 Posted : Monday, June 29, 2009 2:53:16 AM(UTC)
Khánh Linh

Rank: Advanced Member

Groups: Registered
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 1,775
Points: 1,317

Thanks: 139 times
Was thanked: 110 time(s) in 98 post(s)
quote:
Gởi bởi hongkhackimmai

hihihi, hổng fe là sao ?
Người ta kể chuyện mí O rao hàng khun quá là khun, chứ có khoe là tớ nấu bún bò ngon mô nờ, mờ mời tớ dô bíp ????


Hổng “phe” là vì KLinh đâu có ý xúi bậy như chị đã rầy (rà.) Bún bò là món đặc sản từ Huế, chị Kim Mai gốc Huế, ắt là chị có recipe đặc biệt, cho nên KLinh mới yêu cầu... Nhưng nếu có lý do chi đó mà chị không muốn vô bếp nấu bún bò thì cũng... OK mà. Vậy là xong vụ bún bò nha.
Back to top
Binh Nguyen
#1002 Posted : Monday, June 29, 2009 5:30:54 AM(UTC)
Binh Nguyen

Rank: Advanced Member

Groups: Registered, Editors
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 4,945
Points: 1,581
Location: Đông Bắc Gia Trang

Thanks: 1 times
Was thanked: 36 time(s) in 35 post(s)
quote:
Gởi bởi Khánh Linh

quote:
Gởi bởi hongkhackimmai

hihihi, hổng fe là sao ?
Người ta kể chuyện mí O rao hàng khun quá là khun, chứ có khoe là tớ nấu bún bò ngon mô nờ, mờ mời tớ dô bíp ????


Vậy là xong vụ bún bò nha.


Xong mô mà xong? Chị nói rứa khôn được mô! Chị Ba Tề đã ó-đơ rồi. Quán Bình bán hàng, chưa khi mô, người ta gọi mà khôn có hết. Cho dù chị HKKM khun hơn, từ chủi cho cải re-se-pi của chị nớ, thì O Công Tằng Tôn Nữ BN em cũng sẽ dốc hết "thành công lực" ra cho cải re-sé-pi` của BN chớ, cho dù dở ui là dở. Đợi đỏ (con mắt)để BN đi học lỏm nghen, sẽ cho các chị công thức Bún Bò Giò Heo Express, đặc biệt của quán Tào Lao. Big Smile

Em giỡn chút, chị HKKM, và chị Khánh Linh không giận nghen? Cooling Kisses

BN.
Back to top
Khánh Linh
#1003 Posted : Monday, June 29, 2009 6:44:53 AM(UTC)
Khánh Linh

Rank: Advanced Member

Groups: Registered
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 1,775
Points: 1,317

Thanks: 139 times
Was thanked: 110 time(s) in 98 post(s)
Xong là xong cái vụ Bún Bò Huế giữa tui với chị Kim Mai thôi. Còn Bún Bò Express thì O Bình cứ học lóm rồi nấu đại đi ai ngăn cản làm chi, mà Express là phải thiệt lẹ nghe O, hổng thôi phụ lòng ưu ái... Bún Bò của chị Ba Tê đa.

Smile
Back to top
Binh Nguyen
#1004 Posted : Monday, June 29, 2009 11:43:29 PM(UTC)
Binh Nguyen

Rank: Advanced Member

Groups: Registered, Editors
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 4,945
Points: 1,581
Location: Đông Bắc Gia Trang

Thanks: 1 times
Was thanked: 36 time(s) in 35 post(s)
quote:
Gởi bởi Khánh Linh

Còn Bún Bò Express thì O Bình cứ học lóm rồi nấu đại đi ai ngăn cản làm chi, mà Express là phải thiệt lẹ nghe O, hổng thôi phụ lòng ưu ái... Bún Bò của chị Ba Tê đa.

Smile


Chị Ba Tê, chị Khánh Linh đợi chút nghen, đây:

BÚN BÒ GIÒ HEO MỤ RỚT
(hay mụ Rơi răng?)

ý quên:

BÚN BÒ GIÒ HEO EXPRESS
(Do O Công Tằng Tôn Nữ Bình Nguyên Cúng Chùa nấu, không ngon, không lấy tiền, hi hi hi...)

BÚN BÒ GIÒ HEO ĐẶC BIỆT CỦA QUÁN TÀO LAO THIÊN ĐỊA
(Nội đặt cái tên thôi, cũng mất một chục hàng PNV rồi, chẳng biết có làm nên cơm cháo, ý quên bún phở gì không? Big Smile)

Bủn bò giò heo, thì trưởc tiên phải cỏ Giò Heo. Mua chừng 5 cải giò heo đi. Kêu ôn bản thịt chặt mẩy cải giò heo ra nhỏ nhỏ tề, đừng để lởn quả, mà cẳn khôn ra! Rơi mất hàm răng giả, mẩy o lại đổ thừa tui, lại gọi Bún bò giò heo mụ Rơi Răng, thì tụi nghiệp tui lẳm! Chị Khảnh Linh đừng thủc tui nghen, cỏ thiệt lẹ, thì củng phải có đầu có... giò chở? Chị thủc tui quả, tui làm dở, ăn dở, rảng chịu nghen?

Bủn bò, thành ra phải cỏ một cải bẳp bò nữa nì. Mẩy o mua cải trọn trọn chủt, thì mởi đủ để mà ăn! Bẳp bò, giò heo rửa sạch bỏ vô nồi nước sôi, trụn sơ qua một chủt, rồi mởi đem hầm. Khi hầm, nhở bỏ hành tây, sả tươi vào cho nỏ thơm hỉ? Giò heo hầm lâu hơn, để lâu lâu một chủt, nểu khôn là cẳn khôn ra mô. Còn bẳp bò, thấy vừa chỉn là gẳp ra ngay hỉ, để lâu quả, mềm quả, ăn khôn ngon mô. Bẳp bò lẩy ra, bỏ vô đọi nưởc lạnh, để nỏ khôn thâm đen nì. Xong rồi, đem thải mỏng mỏng ra, lẩy bao ni-lông bịt lại, để dành sẳp lên mặt tô bủn bò hỉ? Nêm vào chủt muổi, chủt bột ngọt. Khi nào giò heo mềm, thì nêm vào chủt đường. Lẩy chủt mẳm ruổc bỏ vào chẻn nưởc lạnh, khuẩy đều lên, lọc lẩy nưởc thôi, rồi đổ vào nồi nưởc lèo. Dùng nưởc lạnh để khuẩy mẳm hỉ, đừng dùng nưởc nỏng, mà nỏ dậy mùi, hôi lẳm!

Phi hành lên cho thơm nì, bỏ gia vị bún bò Huế người ta bán sẵn trong "hủ", hay trong keo vào nì, xào lên cho thơm, khỏi cần xào hột điều chi cho mệt nì, nhưng nểu mẩy o muổn xào hột điều cho đẹp thì xào riêng hỉ, rồi đổ nưởc đỏ lên trên nồi nước dùng chung với gia vị bún bò Huể là xong. Nêm nểm lại cho vừa ăn hỉ. Nểu nưởc chưa đủ ngọt, thì mình cho thêm vào hai lon Chicken broth là nưởc sẽ ngọt ngay! (Express mờ!) Ỷ quên, phải đi luộc bủn sợi to nửa chở, khôn cỏ bủn, là khỏi cỏ bủn bò đi! Thải hành ngò ra mỏng mỏng nì, để rẳc lên tô bủn bò cho đẹp hỉ?

Cho bủn vào tô, sẳp thịt bẳp bò bỏ lên trên, sẳp hành ngò thải nhỏ lên trên cùng, chan nưởc lèo vào, cho vào chủt ởt sả tể, vừa đẹp, vừa thơm, vừa cay, là mẩy o cỏ một tô, ỷ quên, một đọi bủn bò giò heo express ngon lành. O nào ăn được năm đọi, thì tui free cho một đọi hỉ? Big Smile

Mời chị Ba Tê. Kisses beerchug Cooling

CTTNBNCC.

Chú thích: Mấy cái dấu hỏi là dấu sắc đó.
O = Cô
Đọi = Tô
Ôn = Ông
Khôn = Không
Back to top
ngodong
#1005 Posted : Tuesday, June 30, 2009 12:20:07 AM(UTC)
ngodong

Rank: Advanced Member

Groups: Moderator, Editors
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 3,437
Points: 1,167
Woman

Thanks: 85 times
Was thanked: 35 time(s) in 34 post(s)
O Bìn nó ơi!

O khéo chi mà khéo rứa tề, O muốn ệc - phờ récc - O mần kiểu tui nì, ngoài chợ hén có bán gia vị nậu bò kho cụa công ti Quộc Việt, O mờ có cại nồi ạp xuật, O bỏ chân giò vào hỉ, mật đâu chừng 20 phụt là cọ ăn, thịt bò O mua cại bặp để hén có cại sừn sựt của gân - quan chọng và vô cụng cần thiệt là mắm đọ nghen O.

Tui dùng màu điều cho hén đỏ au như mạ con gái 18, tui tao tỏi cho thơm tui tao sả cho nồng, tui pha mắm lọc thiệt kĩ, tui đâm ợt thiệt cay cại rồi tui mang ra ngoài sân nghen O tui trộn tụi nó chung ví nhau, thành một chén đặc sệt, khi mô O múc xong tô bún, O dích một tị mắm ni cho vô tô, ui chao cại mùi hắn xông lên mụi, Ôn nhà khôn khen O khéo tui chịu tội xúi xàm O nhen.

O Bìn ơi, tui ốt dột ăn cơm âm phủ nói leo vô câu chuyện bụn bò, vì tui cọ họ hàng với Mụ Rợt, nên bị quyệt gia truyện tui tặng O làm thưn nè, O nhựn cho tui vui nha O.

Chị Khánh Linh ơi, Ngô Đồng xem phim chị gởi, say say nên chọc O Bìn, nệu O Bình có giựn chị che cho em chị nhen.
Back to top
WWW
Tonka
#1006 Posted : Tuesday, June 30, 2009 12:36:54 AM(UTC)
Tonka

Rank: Advanced Member

Groups: Administrators
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 9,643
Points: 1,524

Thanks: 95 times
Was thanked: 201 time(s) in 189 post(s)
Trời ơi có ai thông dịch ra tiếng Diệc dùm cái Big Smile
Back to top
Binh Nguyen
#1007 Posted : Tuesday, June 30, 2009 1:28:43 AM(UTC)
Binh Nguyen

Rank: Advanced Member

Groups: Registered, Editors
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 4,945
Points: 1,581
Location: Đông Bắc Gia Trang

Thanks: 1 times
Was thanked: 36 time(s) in 35 post(s)
Tui trở ra rồi, quên, lại phải quành trở vô quán lại. Chị Ngô Đồng nì. Nếu có gia vị Quốc Việt thì tốt quá rùi, nhưng xử tui khôn cỏ chị nờ. Tui phải nỏi thể, thì chị mởi ra mặt, dạy tui mỏn express chử hỉ? Cảm ơn chị nghen!

Quên nhắc các o, cải bủn ni, ăn với rau quế, giá, bẳp cải bào mỏng hỉ? Xin mời. beerchug

BN.
Back to top
hongkhackimmai
#1008 Posted : Tuesday, June 30, 2009 9:19:51 AM(UTC)
hongkhackimmai

Rank: Advanced Member

Groups: Registered
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 1,788
Points: 774

Thanks: 3 times
Was thanked: 103 time(s) in 89 post(s)
quote:
Gởi bởi Tonka

Trời ơi có ai thông dịch ra tiếng Diệc dùm cái Big Smile


Hai O Bềnh Bồng và Ngô Đồng tưởng là họ nhại tiếng Huế, nhưng thật ra họ đang nhại tiếng Sịa (một vùng gần Huế) đó Tonka à !
Big Smile
Back to top
Binh Nguyen
#1009 Posted : Tuesday, June 30, 2009 10:57:15 PM(UTC)
Binh Nguyen

Rank: Advanced Member

Groups: Registered, Editors
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 4,945
Points: 1,581
Location: Đông Bắc Gia Trang

Thanks: 1 times
Was thanked: 36 time(s) in 35 post(s)
quote:
Gởi bởi hongkhackimmai

quote:
Gởi bởi Tonka

Trời ơi có ai thông dịch ra tiếng Diệc dùm cái Big Smile


Hai O Bềnh Bồng và Ngô Đồng tưởng là họ nhại tiếng Huế, nhưng thật ra họ đang nhại tiếng Sịa (một vùng gần Huế) đó Tonka à !
Big Smile


Giỡn chút với các chị thôi, nhưng công thức Bún bò giò heo quán Tào lao là công thức thiệt đó. Bình học lóm nhanh lắm, nhưng làm, thì... chưa làm bao giờ cả. Big Smile Sịa là vùng có thật hay là cũng giỡn chơi luôn vậy chị HKKM? Bình chưa nghe vùng này bao giờ cả. Nhưng Bình nghĩ, Bình nghe nhiều người Quảng Trị nói chuyện, nên có thể biết sơ sơ vài chữ QT chăng? Giọng QT nặng lắm. Rất khó nghe. He he, vậy hông chừng Bún Bò trên là Bún Bò Quảng Trị đó? Hổng phải Bún Bò Huế nghen, các chị đừng hiểu lầm. Lại nữa, hương vị Quốc Việt chị N Đ giói thiệu, chắc chắn là không có hũ gia vị Bún bò Quảng Trị đâu. Các chị đừng mong kiếm thấy nghen. Còn nữa, sao chị Ngô Đồng lại biểu mình mua hũ Cốt bò kho vậy ta, bò kho, với bò Huế chắc là khác vị chứ? Có lộn không vậy chị N Đ ơi? Em vừa rao, vừa học, nên phải hỏi cho rõ ràng, khi nào làm là làm thiệt, các chị dạy sai, Bình làm sai theo đó nghen. Bớ người ta, help! Tongue

Mèn, nói đúng giọng mình nó thoải mái chi đâu! Big Smile

BN.
Back to top
ngodong
#1010 Posted : Wednesday, July 1, 2009 12:16:55 AM(UTC)
ngodong

Rank: Advanced Member

Groups: Moderator, Editors
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 3,437
Points: 1,167
Woman

Thanks: 85 times
Was thanked: 35 time(s) in 34 post(s)
Chị Kim Mai ơi, em xin lỗi đã múa "miệng" qua mắt chị, chị đừng giận em nha - em yêu giọng Huế lắm đó, nhẹ nhàng thanh thóat, có nhiều người nghe em nói chuyện hỏi em "cô là người Huế hả", em trả lời không mà người ta không tin.

Bình Nguyên ơi, chị viết nhầm đó, bò kho và bún bò Huế khác nhau vô cùng - cô em nhanh mắt qúa. Cám ơn em.

Nấu bún bò Huế, nếu không có gia vị từ các nhà sản xuất sẵn, thì nhiêu khê lắm.

Nồi chân giò có gừng ninh trước, nồi bắp bò có sả nấu riêng, hòa hai loại nước vào nhau . Cái ngon của nồi bún bò Huế là vị mắm tạo thành hương vị đặc biệt cho tô bún. Huế mưa dầm, lạnh, tô bún bò Huế nóng, cay hăng mùi sả, húp tới đâu ấm đến đấy, tì vị hân hoan .

Ngoài Bắc cũng cùng cảm giác như vậy với bún ốc nghèo nàn hơn, nhưng để sưởi ấm lòng người thì dạt dào tình tứ như nhau.
Back to top
WWW
hongkhackimmai
#1011 Posted : Wednesday, July 1, 2009 2:31:45 AM(UTC)
hongkhackimmai

Rank: Advanced Member

Groups: Registered
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 1,788
Points: 774

Thanks: 3 times
Was thanked: 103 time(s) in 89 post(s)
quote:
Gởi bởi ngodong

.....Chị Kim Mai ơi, em xin lỗi đã múa "miệng" qua mắt chị, chị đừng giận em nha -


Giận chi vô duyên vậy? Đời này ai muốn làm gì thì làm, chứ có phải như ngày xưa
"Chửi cha không bằng pha tiếng "

Người Việt, sau bao nhiêu biến cố tang thương, ít còn.... gốc gác thuần túy như ngày xưa. Nam Trung Bắc lộn tùng phèo. Dân Bắc cờ '45 miệng nói tiếng Bắc mà bụng tàn là giá sống, sầu ghiêng, nước dừa không hà. Dân Trung Kỳ cũng có thua gì, và dân Nam Kỳ thì búa xua búa xua.

Sau '75, dân Bắc Kỳ mu vô Nam, mua hết nhà cửa, đuổi bọn miền Nam dìa nông thôn cày guộng. Những vùng giàu có của Sè Gòn bi giờ tàn là người Pắc Kỳ không hà. Mà nhập gia thì tùy tục, họ đang biến dần thành....người giống (like) mình hehehe . hehehe

Đứa nào giận vì bị nhái, là..... ngu.


Bình,
Sịa là địa danh của một miền quê của Huế . Họ nói tiếng nặng hơn người sinh trưởng ở thành thị.
Người Sịa chịu khó lắm và có rất nhiều cô/cậu khăn gói lên tỉnh học hành và rất giỏi.
Bi giờ là thời đại văn minh, nhà quê ở Việt Nam bi giờ đổi khác nhiều, chợ búa khang trang, nhà cửa đồ sộ. Mình dìa thăm nhà (nước VN) chuyện đi lạc là thường. Mà họ còn giàu có hơn... bọn Tongue Dịt Kìu nữa đó ! Blush
Back to top
linhvang
#1012 Posted : Wednesday, July 1, 2009 3:10:18 PM(UTC)
linhvang

Rank: Advanced Member

Groups: Moderator, Editors
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 4,933
Points: 1,248
Woman
Location: University Place, Washington State, USA

Thanks: 23 times
Was thanked: 45 time(s) in 43 post(s)
Happy Canada Day, BN! beerchug (Cuối ngày rồi mới nhớ!)
Back to top
Tonka
#1013 Posted : Tuesday, July 7, 2009 1:44:56 AM(UTC)
Tonka

Rank: Advanced Member

Groups: Administrators
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 9,643
Points: 1,524

Thanks: 95 times
Was thanked: 201 time(s) in 189 post(s)
Warm up và thử giọng của ban Ngàn Khơi:






Buổi thâu hình một nhóm nhỏ của ban thiếu nhi Ngàn Khơi tại SBTN. Chưa biết ngày phát hình. Tiểu TK đứng hàng đầu bên phải, mặc áo gấm màu xanh da trời. Thằng bé đứng phía sau có ông bố Mỹ đưa đi tập hát hàng tuần. Em đó hát giỏi lắm, ngoài ra em còn đi học đàn cò nữa thì phải.
Back to top
hongkhackimmai
#1014 Posted : Tuesday, July 7, 2009 6:05:48 AM(UTC)
hongkhackimmai

Rank: Advanced Member

Groups: Registered
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 1,788
Points: 774

Thanks: 3 times
Was thanked: 103 time(s) in 89 post(s)
Tiểu Tonka xinh lắm. Năm nay được mấy tuổi ? học lớp mấy ?
Back to top
Huệ
#1015 Posted : Tuesday, July 7, 2009 8:48:08 AM(UTC)
Huệ

Rank: Newbie

Groups: Registered
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 2,105
Points: 0

Áo hồng nay lớn bằng...áo xanh rồi đây. Nhìn là biết con nhà ai mà dễ thương giống ai. heart
Back to top
Tonka
#1016 Posted : Tuesday, July 7, 2009 1:06:26 PM(UTC)
Tonka

Rank: Advanced Member

Groups: Administrators
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 9,643
Points: 1,524

Thanks: 95 times
Was thanked: 201 time(s) in 189 post(s)
Cám ơn mấy chị Smile Tiểu TK 8 tuổi, học lớp 2 ạ. Nó đi tập hát từ hôm tháng 2, lên sân khấu một lần vào tháng 5 và bây giờ lên tivi thu hình. Nó thích lắm và đã có tự tin hơn khi hát tiếng Việt. Mỗi tối đi đánh răng là nó humming "Saigon đẹp lắm Saigon ơi Saigon ơi...". Nếu các chị có đài SBTN thì mai mốt mở xem ha. Có thiếu nhi Ngàn Khơi, rồi Ngàn Khơi người lớn và ban Sóng Xanh (Ngàn Khơi nhỡ nhỡ Wink)
Back to top
Tonka
#1017 Posted : Tuesday, July 7, 2009 1:07:39 PM(UTC)
Tonka

Rank: Advanced Member

Groups: Administrators
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 9,643
Points: 1,524

Thanks: 95 times
Was thanked: 201 time(s) in 189 post(s)
Em để cái hình lớn để xem cho rõ. Ít bữa nữa em thu nhỏ lại cho khỏi tốn...màn hình Big Smile
Back to top
hongkhackimmai
#1018 Posted : Tuesday, July 7, 2009 1:30:39 PM(UTC)
hongkhackimmai

Rank: Advanced Member

Groups: Registered
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 1,788
Points: 774

Thanks: 3 times
Was thanked: 103 time(s) in 89 post(s)
quote:
Gởi bởi Tonka

Cám ơn mấy chị Smile Tiểu TK 8 tuổi, học lớp 2 ạ.



Con nít đời nay sướng nhỉ. Chẳ bù dí con nhỏ 8 tuổi trong bài chị đang viết , nó có cha mẹ mà cứ lủi thủi một mình !Black Eye
Back to top
Sương Lam
#1019 Posted : Tuesday, July 7, 2009 2:11:01 PM(UTC)
Sương Lam

Rank: Advanced Member

Groups: Moderator
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 2,472
Points: 333
Location: Thành Phố Hoa Hồng Portland, OR

Thanks: 6 times
Was thanked: 9 time(s) in 8 post(s)
Tiểu Tonka dễ thương quá!Blush Nhà có ca sĩ thì tha hồ nghe ca sĩ "líu lo". Wink
Back to top
WWW BLOG
Khánh Linh
#1020 Posted : Wednesday, July 8, 2009 10:02:03 AM(UTC)
Khánh Linh

Rank: Advanced Member

Groups: Registered
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 1,775
Points: 1,317

Thanks: 139 times
Was thanked: 110 time(s) in 98 post(s)
quote:
Gởi bởi Tonka

Em để cái hình lớn để xem cho rõ. Ít bữa nữa em thu nhỏ lại cho khỏi tốn...màn hình Big Smile



Hình chụp rõ và mầu sắc nổi bật đẹp lắm. Thu nhỏ ít thôi nghe.

Tiểu Tonka diện áo dài xanh da trời trông duyên dáng nhưng vẫn còn vẻ ngây thơ và vô tư,Smile tức là chưa biết... “điệu.” Wink Quần áo mua sẵn hay là may theo số đo mà vừa vặn vậy Tonka?

Back to top
Users browsing this topic
Guest (148)
138 Pages«<4950515253>»
Forum Jump  
You cannot post new topics in this forum.
You cannot reply to topics in this forum.
You cannot delete your posts in this forum.
You cannot edit your posts in this forum.
You cannot create polls in this forum.
You cannot vote in polls in this forum.

Powered by YAF | YAF © 2003-2011, Yet Another Forum.NET