quote:

---

tắc / đắc, có nghĩa là được.

Chưa kể tắc đồng âm với tắt -----> tắt thở, tắt ngủm

---

Nhiều người mua xe mới thì lấy bảng số xe có số 888 (bạt / bát / phát) để được phát

quote:

---

Gởi bởi hongkhackimmai
Chưng cây quất trong nhà vì nó đơm trái đầy cây ----> thịnh vượng, phồn thịnh, nghe có lý hơn

---

Vậy thì mình trồng cây ớt chỉ thiên đi, đỏ đầy cây, trái chỉ lên trời ý nói sẽ phát lên thật cao.

Còn không nữa thì in bùa số 8 dán đầy nhà, chắc ăn như bắp

1 cây hoa cúc, sau một năm mọc rậm như thế này đây :



Lá cúc to hơn lá tần ô


Nụ hoa cúc


Người ta nói nước trà nấu với hoa cúc còn nụ (chưa nở) tốt hơn hoa đã toè loe. Bèn có liền !
Đây là ly trà nụ cúc vừa mới nấu xong

quote:

---

Gởi bởi hongkhackimmai
Cho nên câu trả lời của PC và LV đều không ổn đó nhen. Chưng cây quất trong nhà vì nó đơm trái đầy cây ----> thịnh vượng, phồn thịnh, nghe có lý hơn

---

Câu trả lời của em và của LV là phát xuất từ phong tục tin ngưỡng chớ không phải ý riêng đâu chị ơi.

Chị có để ý người mình (miền Nam) hay chưng mãng cầu (hay chôm chôm), đu đủ, trái dừa, trái xòai trong mâm cúng không vậy?

Không, ý Bình muốn nói là, Tần Ô cùng họ với Cúc, đem nấu canh Cúc giống canh Cải Cúc, ăn chắc là không có đau bụng đâu, hi hi hi.

Chuyện thuốc men là một, ăn uống là hai, tuyệt đối không được assume
Cứ-tưởng-là là có ngày đi đong !
Cùng họ chưa chắc đã giống nhau. Ngay cả anh em guột nhiều khi cũng choảng nhau sứt đầu bể trán như thường huống chi cây cối, đứa hiền đứa có thể có chất gì độc độc đó????.
Nhưng mà thôi, tớ hổng mất công trong chuyện này đâu.
Hơn nữa tối qua lạnh quá, cây cúc héo lá hết gồi, chỉ còn sót lại loe we mấy bông



Chị có để ý người mình (miền Nam) hay chưng mãng cầu (hay chôm chôm), đu đủ, trái dừa, trái xòai trong mâm cúng không vậy?

hehehe , người này nghĩ mãng cầu là mãn cầu, cầu chi tại nguyện nấy , chứ wên bẵng đi thì-là-mà- gằng là :
Có mãng cầu thì cũng có mãng xà . Mẹ ui, đầu năm bỏ con mãng xà trong nhà chỉ tổ mong rước họa wanh năm !
Chưng chôm chôm là sao? là cầu mong cho con cái mình wanh năm đi làm thằng ăn trộm chôm chĩa à? thui đi, bỏ wa đi tám, mình cầu mong điều tốt nhưng nhiều khi nó lại back fired thì... chết cha dợ thằng Đậu, hehehe
Chưng đu đủ ----> xem xém... đủ, chứ chưa đủ . Kiểu này phải xài tạm thẻ để chà. Càng chà cáng chết vì tiền lời bạt mạng. Hổng nghe đài SBTN cứ ga gả " Bạn đang sợ credit card không trả nổi, mất nhà mất xe....." à?
Nếu có cầu thì tớ cầu ông địa ui cho tui tiền dư xài. Dậy mình nên chưng đùi ếch frozen (làm gì có ếch tươi) trong ba ngày Tết. Thứ nhứt vì ếch là cậu ông giời , thứ hai là cầu cho mình sẽ ếch-ngồi-đáy-giếng mơ chuyện xa dời, thứ ba ếch là phần đầu của chữ extra ---> dư ra, dư giả ----> nghe hay hơn đu đủ
Chưng dừa có nghĩa là vừa đủ?
Sao đã xin đu đủ (xém tí là đủ) , bi giờ lại xin dừa (vừa đủ) coi bộ có conflict à nhen. Xin kiểu này làm thần thánh nhíu mày, thấy thằng chủ nhà này đã lộ tánh tham ga gồi, khi dầy khi khác ai biết đường đâu mà gờ?
Chưng xòai ----> xài? Xin cho đủ xài. Mèn ui, thế nào là đủ xài? Mùa shopping người ta bán đầy chợ thứ chi cũng làm mình thèm. Biết xài bao nhiêu cho đủ. Ai mà chứng cho những người cầu xin lập lửng như dị cà?


Nam Kỳ "Cầu Dừa Đủ Xài", Bắc Kỳ Tắc là "Bế tắc", chắc vậy nên họ gọi "Cây quất"?!

Cục Kỳ thì "Cầu luôn dư xài" cho chắc ăn, gọi "Cây quýt trái nhỏ" đi, khỏi sợ đau mông, mà cũng không "bắc tế", hi hi hi...

Hổng phải quất là do từ tắc mà có, hoặc do BẾ TẮC, tắc tị mà có. Đầu năm ai chưng cây bế tắc làm gì? Có mà điên !
Khen thằng Mỹ một phát : đầu năm chúng nó chưng cây thông ----> mọi việc trong năm xin được Thông Suốt (nói cương theo cách của người mền). Mờ phải chưng thông thiệt (real) mới hiệu nghiệm à nhen em XV0005. Chứ thông bờ lát tít thì hổng linh đâu.
Hổm xưa tớ có chưng bông nhựa trong phòng làm việc (thứ giống như thật), có mụ khách Mỹ vào đòi tớ phải liệng đi gấp, vì không có... sinh khí (giống bông ngòai nghĩa địa... Mỹ). Mình trố mắt, nhưng mấy hôm liền nghe lợn cợn trong lòng. Rứa là sau đó tớ quyết đem chúng ra thùng rác hết. Coi bộ tớ cũng hơi... nhát gan đó nhen.

Gia phả của cây tắc là như ri nè:


Kingdom: Plantae

Division: Magnoliophyta

Class: Magnoliopsida

Order: Sapindales

Family: Rutaceae

Genus: Citrus

Subgenus: Fortunella

Nôm na gọi là KUMQUAT. Người Việt bỏ cái đầu KUM đi, gọi tắt (in brief) là QUẤT.
Người Nam chơi gọn hơn , dùng chữ tắt của câu trên, biến thành TẮC , hehehe ngụy biện chút chơi mờ bà con !

À, mới nghĩ ga : Vì cây Kumquat có dính với chữ Fortunella ở trên, nên có bà con chi dí ông Thần Tài chăng. Vì vậy người mền và người Chai Nì đua nhau chưng cây tắc trong 3 ngày tết để ước mong thần tài chiếu cố chăng?

Chớ em thì không có ý định cải cách tín ngưỡng của ai. Nhà PC thì không theo niềm tin này, mâm trái cây ngày Tết chỉ cốt cho đầy đủ.

Eh! đây tiệt đối hổng phải là tính ngưỡng à nhen
Mấy thứ trái cây để chưng chớ đâu để thờ mà gọi là tính ngưỡng?

Đụng tới tính ngưỡng, tôn giáo là bị xiên tạc.... lòi guột í , tớ hổng dám đâu.

Thui, để tớ coi có món chi là lạ dán dô mục gia chánh, chứ mình đi lang bang lạc đường cả nghìn dặm gùi

quote:

---

Gởi bởi hongkhackimmai



Nhìn thấy xác hoa, tớ hổng đành vứt đi (ai nở !) , thế là lại lấy nước trà cúc tươi và xác hoa bỏ chung dô máy xay làm cái g(r) ào ! Úm ba la ga thằng này đây :

---

Chào chị Mai,

Hôm nay mới thấy cái này, hoa cúc vàng thì gdt rất thích nhưng uống trà cúc tươi thì chưa thử bao giờ. Không hình dung được cách làm và hương vị của nó, không biết nó có giống nước sâm bông cúc hay được bán ở lề đường? Chị mần ơn chỉ cách nấu dùm được không chị. Cảm ơn chị nghen

Không hình dung được cách làm và hương vị của nó, không biết nó có giống nước sâm bông cúc hay được bán ở lề đường? Chị mần ơn chỉ cách nấu dùm được không chị.

Chào gdt,
em nhìn kỹ trên tấm hình có nói rõ cách làm
Đại khái hái hoa (chừng 1 tô ), rửa sạch cho hết bụi và cát. Bỏ vào nồi , đổ 2 tô nước lạnh vô , nấu sôi vài phút. Hạ lửa xuống liu riu chừng nửa giờ cho chất hoa nhả mùi ra. Rót ra ly thấy mùi vàng nhạt, nước trong, người ta gọi là trà... cúc (1). Uống nghe thơm mùi bông cúc.
Thay vì bỏ xác bông cúc đi, thì HKKM lại bỏ chúng vào máy xay sinh tố. Lấy nước trà (1) ở trên đổ vào máy xay. Bấm nút cao nhất (liquify) , rào rào vài giây thì xác hoa bị xay tan hòa vào nước thành mầu vàng anh như hình đã thấy.
Uống vào rất thơm nhưng hơi hăng. Cả tuần nay mỗi ngày tớ uống một ly cối , vẫn còn sống nhăn răng đây .
Nước trà cúc khô người ta bán hà rầm. Trước kia tớ uống trà khô hòai, nhưng uống nước tươi đương nhiên là tốt hơn, cái gì tươi cũng tốt. Giống như bát chè xanh của anh chàng Vọi...

Hơn nữa cúc mọc tràn lan bên hiên nhà, tội gì mà không xài? Uống nó như là đem thương đem nhớ vào lòng , đem hương đem hoa vào cho chính cơ thể của mình . Nhâm nhi ly trà, tự nhiên thấy mình đang thương mình và mỉm cười khi biết cả trăm hoa cúc đang nở theo từng hơi mình thở. Như vậy là đủ sướng rồi. N'est ce pas?

Nước sâm bông cúc bán bên lề đường chỉ là một nước mát nấu từ bông cúc khô, đôi lúc có trộn thêm xác mía khô và cỏ tranh. Uống vì khát, vì rẻ và mình nghĩ là mát.
Còn uống nước trà cúc tươi là tự thưởng công mình trồng hoa , và thi vị cuộc đời


Cái chai nước tắc của chị Mai chua lè lưỡi luôn á. Làm một ly nước tắc có vài trái thôi mà cũng phải thêm 4-5 muỗng đường


Trước hết phải nói rằng không thể gọi trái tắc (quất) là trái quýt nhỏ được. Cả hai thứ tuy đều thuộc giòng họ citrus, nhưng là hai lọai khác biệt. Tắc là tắc, mà quýt là quýt.
Vỏ tắc ăn vào miệng có vị ngọt, hơi the, dòn. Vỏ chanh đắng. Vỏ quýt dịu hơn nhưng dai.
Nước tắt chua quắt lưỡi, trong khi nước chanh chua lè, và nước quýt có khi ngọt (quýt đường) và có chua cũng không chua như chanh như tắc.

Nếu chị xay hết cả vỏ như vậy thì nó sẽ có cái vị đăng đắng hay không?
Thỉnh thoảng, ở trong chỗ làm, đi ngang qua cây tắc tớ vói tay hái một trái. Llột vỏ ăn, không thấy đắng mà có vị ngọt (after taste). Ăn ruột thì nhăn mặt nhưng ráng nuốt !
Vì vậy khi xay luôn vỏ, có nghe dậy mùi vỏ, nhưng khi uống không thấy đắng. Định bụng lần sau sẽ lấy luôn hột (seeds) xay luôn. Chắc hột sẽ cho mùi gây gây đắng.
Trái tắc, tớ đọc ở đâu đó trên Net, rất tốt cho da


Hôm qua chị K cho tk một bịch ô mai cam thảo chị làm lấy từ những loại trái cây chi chi đó và có cả vỏ quít trong đó, ăn một miếng, chu choa ơi là thơm vị quýt Để tk hỏi recipe rồi chia xẻ vào đây. Vỏ quýt hay quất mà xắt sợi nhỏ xíu rồi cho vào nồi chè đậu đỏ, thơm thanh tao, tuyệt vời nha mấy chị

Vỏ quýt (trần bì?) là một vị thuốc Bắc rất tốt, nhất là trị đàm (?)
Nhưng nếu nấu chè thì tớ dùng vỏ cam thái nhỏ ngon hơn. Nhất là khi tớ nấu chè lục tào xá
Lục tào xá ăn vào lúc trời lạnh như thế này thì ngon hết biết

Chị HKKM ơi, xứ Huệ không có trái cam quất mùa này, nhưng quýt thì Costco bán nhiều lắm, ngọt ngọt chua chua, ngọt nhiều hơn chua, vỏ rất thơm. Sáng mai Huệ làm thử một ly theo công thức của chị, uống xong hy vọng phè cánh nhạn.

Huệ ở Virginia, chị HKKM ơi. Chị nhắc mới nhớ, Huệ sẽ đi chợ Wegmans, chắc thế nào cũng tìm được trái tắc. Cái chợ này cái gì cũng có, nhưng thỉnh thoảng Huệ mới đi. Chúc chị HKKM và gia đình Merry Christmas và Happy New Year.

quote:

---

Gởi bởi hongkhackimmai

gdt,

Ông bạn Đỗ Hồng Ngọc vừa mới khều khều dí tớ, nói về chuyện nước mát bán ở lề đường Sài Thành.
Xừ lũy nói nhiều người Sè Gòong (khi nào họ) thấy trong người nóng bức, miệng khô thì nhào dô mua rễ tranh, mía lau, mã đề , bông cúc , đem dìa nấu nước để uống... cho "mát" (= người nguội ).
Nhưng kết quả nhiều khi làm mình bị...... mát dây !
Ba cái lọai này có những chất làm lợi tiểu (diuretics) , càng uống thì càng đi tiểu nhiều. Đi tiểu nhiều thì cơ thể bị mất nước, miệng lại khô.
Lại te te ra chợ mua thêm mấy bó kể trên dìa nấu uống cho mát (người). Cứ rứa dòng do tam wốc !

---

Ô! BS ĐHN là bạn của chị à? gdt thỉnh thoảng có thấy những bài viết của ông ở chỗ này , chỗ kia. Ông bs này nói chuyện rất có duyên

Đúng là uống nước rễ tranh , mía lau v.v.... vô hay bị như ông bs ĐHN nói. Vào mùa nắng nóng, má em hay mua mấy thứ này về nấu cho mọi người uống. Vậy theo ông, khi thấy trong người nóng bức thì uống gì hả chị? gdt nghe người ta nói mã đề có vị thuốc giúp giải độc gan rất tốt. Em thích dùng cây cỏ hơn là thuốc tây, ngán uống thuốc lắm.