Welcome Guest! To enable all features please Login or Register.

Notification

Icon
Error
2 Pages12>
cach nau thach
Options View
Previous Topic Next Topic
thuyvu
#1 Posted : Sunday, July 22, 2007 4:00:00 PM(UTC)
thuyvu

Rank: Newbie

Groups: Registered
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 74
Points: 0
cho em hoi nho cau nay ti thoi!
lam sao nau thach co 2-3 mau? me khong biet, chi em voi. mucho gracias.
Back to top
Tonka
#2 Posted : Monday, July 23, 2007 4:56:21 AM(UTC)
Tonka

Rank: Advanced Member

Groups: Administrators
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 9,643
Points: 1,524

Thanks: 95 times
Was thanked: 201 time(s) in 189 post(s)
Nấu sương sa ăn trước đi nè ThuyVu trong khi chờ đợi các chị khác ra tay tế độ.

http://www.phunuviet.org...topic.asp?TOPIC_ID=4527


Mà ThuyVu muốn nấu thạch 3 màu như thế nào, nói rõ hơn chút đi thì mấy chị trong đây mới chỉ được Wink
Back to top
thuyvu
#3 Posted : Tuesday, July 24, 2007 2:00:56 AM(UTC)
thuyvu

Rank: Newbie

Groups: Registered
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 74
Points: 0
suong sa cung chang biet nau nua chu la nau thach, boi vay moi may mo kiem duong gia nhap gioi kep toc de hoc chut nghe de lam vo nguoi ta, lay le voi ong xa ( dung tuong em moi theo nguoi ay dze dinh nha:16 nam roi do vay ma nghe nau an do et..xau ho, xau ho. chang trach sau gio an toi la em nghe ong xa em ngheu nghao bai: "toi nghiep than anh"{ bai nay do Lam Nhat Tien hat rat hay, khong biet co phai do Truc Ho sang tac khong! hoac ho co chung mot tam trang chang? dua mot chut thoi cho doi vui len chu :mot hom em di du tiec, an duoc mon thach, mem, co mui vi nuoc dua, co mau; em ve lam thu ma chang duoc mem nhu vay, lam sao bi gio.. Cooling
Back to top
Binh Nguyen
#4 Posted : Tuesday, July 24, 2007 2:18:29 AM(UTC)
Binh Nguyen

Rank: Advanced Member

Groups: Registered, Editors
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 4,945
Points: 1,581
Location: Đông Bắc Gia Trang

Thanks: 1 times
Was thanked: 36 time(s) in 35 post(s)
quote:
Gởi bởi thuyvu

suong sa cung chang biet nau nua chu la nau thach, boi vay moi may mo kiem duong gia nhap gioi kep toc de hoc chut nghe de lam vo nguoi ta, lay le voi ong xa ( dung tuong em moi theo nguoi ay dze dinh nha:16 nam roi do vay ma nghe nau an do et..xau ho, xau ho..
mot hom em di du tiec, an duoc mon thach, mem, co mui vi nuoc dua, co mau; em ve lam thu ma chang duoc mem nhu vay, lam sao bi gio... Cooling


Hello Thụy Vũ,

Chẳng biết Bình đánh dấu đúng hông, nhưng Bình khóai cái tên Thụy Vũ nên gọi đại như vậy, hổng phải, cũng đừng giận nghe người đẹp (trong truyện Ngày Xưa Tình Bạn của Bình Nguyên, nhân vật chính tên Thụy Vũ đó!) Thụy Vũ cứ vô phần Ẩm Thực - Gia Chánh của Phụ Nữ Việt, chừng như vài ba tầng ở lầu dưới, rồi vô phần trang, có đến mấy chục trang dạy nấu ăn, chỉ sợ không có thì giờ học, không có thì giờ làm thôi, chứ còn công thức làm thì không thiếu, người đẹp ơi. Ừa wên, Bình xin giới thiệu Bình là Bình Nguyên (tức là cái Bình hổng bể), người "ít nói" nhứt của Phụ nữ Việt này đó, hân hạnh làm wen dzí Thụy Vũ nhé!

Cooling

BN.
Back to top
Tonka
#5 Posted : Tuesday, July 24, 2007 2:27:53 AM(UTC)
Tonka

Rank: Advanced Member

Groups: Administrators
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 9,643
Points: 1,524

Thanks: 95 times
Was thanked: 201 time(s) in 189 post(s)
Tui đang tính hỏi xem ai có cẩm nang "Oánh tiếng Việt có dấu" để đưa cho TVu ngâm kíu, chứ cái tên ThuyVu này mà bỏ dấu đúng chỗ là đẹp lắm đó. Chỉ sợ họ bỏ sai dấu như chị Quế Anh nói về ông Gịu thì Question

Thạch có mùi nước dừa thì khui mấy trái dừa ra, lấy nước dừa tươi nấu. Phải TVu nói cái này không?
Back to top
Song Anh
#6 Posted : Tuesday, July 24, 2007 4:37:06 AM(UTC)
Song Anh

Rank: Advanced Member

Groups: Registered
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 1,004
Points: 18
quote:
Gởi bởi thuyvu

cho em hoi nho cau nay ti thoi!
lam sao nau thach co 2-3 mau? me khong biet, chi em voi. mucho gracias.


Chào chị Thuy Vu Rose,
Chị thích học nấu ăn thì vào đây mà nghiên cứu tiếp nè...:
http://www.nguoivienxu.v...aamthuc/2006/12/647263/
http://vnthuquan.net/diendan/tm.aspx?m=58915
http://vnexpress.net/Vie...-thuc/2007/03/3B9F472E/
http://vnexpress.net/Vie...-thuc/2006/10/3B9EF73E/

beerchug
Back to top
Tonka
#7 Posted : Tuesday, July 24, 2007 4:53:32 AM(UTC)
Tonka

Rank: Advanced Member

Groups: Administrators
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 9,643
Points: 1,524

Thanks: 95 times
Was thanked: 201 time(s) in 189 post(s)
Nói ra quý vị đừng có cười nha, tui nấu thạch cũng bị hư hoài không biết tại sao nữa. Chắc chắn hổng phải tại dở rồi Tongue

Recipe là 1 gói thạch bột, hình như là 25 gr thì phải, nấu với 8 cup (chén) nước. Nấu suông như vậy thôi, chỉ bỏ thêm mùi lá dứa cho thơm. Có khi tui khui mấy lon nhãn, chắt nước bỏ vô nồi thay vì dùng nguyên 1 cup đường, cho trái cây vô khuôn rồi đổ thạch vô. Vậy mà khi thạch đông lại thì nó bở rẹt, hai đứa nhỏ Clown chê hết, hổng biết tại sao nó dở như.... thạch vậy Question
Cho ít nước đi thì nó càng bở chứ không phải chắc thêm. Cho nhiều nước chút thì nó không cứng lắm mà lại hay bị chảy nước.

Chỉ có nấu sương sa theo gout của Song Anh thì tụi nó Blush, "mẹ nấu ngon giống như mua ở chợ" Big Smile
Back to top
Song Anh
#8 Posted : Tuesday, July 24, 2007 5:23:35 AM(UTC)
Song Anh

Rank: Advanced Member

Groups: Registered
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 1,004
Points: 18
quote:
Gởi bởi tonka
Chỉ có nấu sương sa theo gout của Song Anh thì tụi nó Blush, "mẹ nấu ngon giống như mua ở chợ" Big Smile


ShyWinkBig Smile
Back to top
Binh Nguyen
#9 Posted : Tuesday, July 24, 2007 5:25:06 AM(UTC)
Binh Nguyen

Rank: Advanced Member

Groups: Registered, Editors
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 4,945
Points: 1,581
Location: Đông Bắc Gia Trang

Thanks: 1 times
Was thanked: 36 time(s) in 35 post(s)
quote:
Gởi bởi tonka

Nói ra quý vị đừng có cười nha, tui nấu thạch cũng bị hư hoài không biết tại sao nữa. Chắc chắn hổng phải tại dở rồi Tongue

Recipe là 1 gói thạch bột, hình như là 25 gr thì phải, nấu với 8 cup (chén) nước. Nấu suông như vậy thôi, chỉ bỏ thêm mùi lá dứa cho thơm. Có khi tui khui mấy lon nhãn, chắt nước bỏ vô nồi thay vì dùng nguyên 1 cup đường, cho trái cây vô khuôn rồi đổ thạch vô. Vậy mà khi thạch đông lại thì nó bở rẹt, hai đứa nhỏ Clown chê hết, hổng biết tại sao nó dở như.... thạch vậy Question
Cho ít nước đi thì nó càng bở chứ không phải chắc thêm. Cho nhiều nước chút thì nó không cứng lắm mà lại hay bị chảy nước.

Chỉ có nấu sương sa theo gout của Song Anh thì tụi nó Blush, "mẹ nấu ngon giống như mua ở chợ" Big Smile




Ăn sương sa, ngon hơn ăn thạch. Thạch thường thường họ nấu để bỏ vô chè "sương sa hột lựu", lại sương sa, nó nhạt chứ không ngọt. Theo ý Bình thì người Nam gọi sương sa, người Bắc gọi thạch. Hai cái giống nhau. Nấu thì Bình nấu đại, rồi gia giảm nước, nhưng mà thường cũng không ngon, muốn ngon, chạy ra chợ mua, xong! Big Smile

BN.
Back to top
ngodong
#10 Posted : Tuesday, July 24, 2007 5:27:36 AM(UTC)
ngodong

Rank: Advanced Member

Groups: Moderator, Editors
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 3,437
Points: 1,167
Woman

Thanks: 85 times
Was thanked: 35 time(s) in 34 post(s)
Tonka nè, nấu mà thạch chưa tan hết nó sẽ không đông -
Ngâm thạch trước khi nấu cho bột tan ra nấu nhanh lắm, nhìn cái muỗng hay ngay trên thành nôi nồi không còn dính lợn cợn là thạch đã tan hết.

8 chén nước thì thạch không cứng nhiều - bớt nuớc một chút thì thạch giòn hơn.

Nếu dùng thạch dây sau khi ngâm mềm cứ một chén thạch thì hai chén nước.

Màu thì sau khi nấu thạch xong chia đều ra ba hay hai chén tùy ý, đổ kiểu sơn thủy thì có cà phê, trắng đục thường là nứoc cốt dừa hay sữa cũng được, lá dứa thì phải xay ra, màu đỏ thì N Đ hay dùng củ cải đượng sau khi pha mầu đợi thạch hơi nguội sánh lại tha hồ mà đổ, khi ấy màu không lem, mà còn đủ độ dính vào nhau.

Back to top
WWW
Tonka
#12 Posted : Tuesday, July 24, 2007 5:29:09 AM(UTC)
Tonka

Rank: Advanced Member

Groups: Administrators
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 9,643
Points: 1,524

Thanks: 95 times
Was thanked: 201 time(s) in 189 post(s)
quote:
Gởi bởi thuyvu
chang trach sau gio an toi la em nghe ong xa em ngheu nghao bai: "toi nghiep than anh


TVu nói với chàng khỏi cần âu sầu như thế, cứ bắt chước mấy anh này nè Wink

http://www.phunuviet.org...topic.asp?TOPIC_ID=3657

http://www.phunuviet.org.../topic.asp?TOPIC_ID=349

Back to top
thuyvu
#13 Posted : Tuesday, July 24, 2007 7:23:19 AM(UTC)
thuyvu

Rank: Newbie

Groups: Registered
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 74
Points: 0

co thiet khong! phunuviet co phai manh nua ha? khong phai chi co bon minh thoi sao?

thuyvu kho lam, chang biet gi het, nau an do thi lam sao biet may cai tech no logy.. gi gi do de ma "oanh dau tieng viet" cho cac chi coi;

doc bai tra loi cua cac chi, thay cac chi gioi qua! thuyvu han hanh duoc quen cac chi tren toan cau
cam on cac chi nhieu, de weekend nay thuyvu thu lam xem sao, noi thiet nha me khong biet suong sa la gi, chi biet thach, co le minh la nguoi goc mien bac nen goi la thach;

tra loi cho "Binh khong Be" thuyvu doc sao cung duoc, mien la Binh Nguyen thich la duoc. Cooling
Back to top
xv05
#14 Posted : Tuesday, July 24, 2007 11:22:58 AM(UTC)
xv05

Rank: Advanced Member

Groups: Registered, Editors
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 5,044
Points: 3,390
Woman
Location: Lục điạ hình trái táo

Thanks: 340 times
Was thanked: 45 time(s) in 44 post(s)

    • Back to top
    Tonka
    #15 Posted : Tuesday, July 24, 2007 11:54:32 AM(UTC)
    Tonka

    Rank: Advanced Member

    Groups: Administrators
    Joined: 6/24/2012(UTC)
    Posts: 9,643
    Points: 1,524

    Thanks: 95 times
    Was thanked: 201 time(s) in 189 post(s)
    TVu là Bắc kỳ ở đâu mà không biết sương sa? Sương sa ngon hơn thạch Approve Không tin nấu ăn thử thì biết Wink Sương sa thường có nước cốt dừa và nấu mềm hơn thạch. Thạch giống như chị ND nói, nấu ít nước đi chút cho nó dòn, có thể nhón tay cầm ăn được.
    TVu à, mấy anh trong đây hiền như miu đó Tongue

    Tui bán cái cho Bình hông bể chỉ TVu oánh tiếng Dziệc có bỏ dấu đó Big Smile

    Cám ơn chị Ngô Đồng chỉ bí quyết cho em

  • Chắc tại em không kiên nhẫn ngồi chờ nó sôi, vặn lửa lớn bỏ đi 5 phút là trào, vặn lửa nhỏ thì nấu hoài không sôi Big Smile
    		•
    Back to top
    Song Anh
    #16 Posted : Tuesday, July 24, 2007 5:06:18 PM(UTC)
    Song Anh

    Rank: Advanced Member

    Groups: Registered
    Joined: 6/24/2012(UTC)
    Posts: 1,004
    Points: 18
    quote:
    Gởi bởi tonka
    ... vặn lửa lớn bỏ đi 5 phút là trào, vặn lửa nhỏ thì nấu hoài không sôi Big Smile

    Chị Tonka,
    Nấu rau câu hay bị trào...chị làm thử " mẹo vặt " này xem sao...: ở bên em...nấu sữa tươi người ta hay bỏ luôn cái muỗng café vào trong nồi nấu...vì sữa sôi lên cũng rất dể bị trào ra ngoài...
    Back to top
    Binh Nguyen
    #17 Posted : Tuesday, July 24, 2007 11:28:23 PM(UTC)
    Binh Nguyen

    Rank: Advanced Member

    Groups: Registered, Editors
    Joined: 6/24/2012(UTC)
    Posts: 4,945
    Points: 1,581
    Location: Đông Bắc Gia Trang

    Thanks: 1 times
    Was thanked: 36 time(s) in 35 post(s)
    quote:
    Gởi bởi thuyvu


    thuyvu kho lam, chang biet gi het, nau an do thi lam sao biet may cai tech no logy.. gi gi do de ma "oanh dau tieng viet" cho cac chi coi;

    tra loi cho "Binh khong Be" thuyvu doc sao cung duoc, mien la Binh Nguyen thich la duoc. Cooling


    Hello Thụy Vũ,

    Thụy Vũ đánh vô cái ô có dòng chữ "Trả lời bài này" thì là nó ra cái phần trên mà mình muốn trả lời.

    Phần trên hiện ra ở trong một khung cửa sổ, khung trên cùng bên tay trái có chữ "Kích thuớc màn hình", xuống dưới là Kiểu định dạng, Định dạng, Kiểu gõ, vô phần "Kiểu gõ", sẽ thấy nhiều vòng tròn nhỏ bên tay phải, trong một hàng, nhấn con chuột vào cái vòng tròn có chữ "mViet", là Thụy Vũ viết được tiếng Việt.

    "Thụy Vũ khờ lắm", thì đánh vào bàn phím những chữ và dấu này:

    T h u. y V u ~ k h o + ` l a ( ' m

    "thúy vũ khó làm", thì đánh vào bàn phím những chữ và dấu này:

    t h u ' y v u ~ k h o ' l a ` m

    "chẳng biết gì hết" = c h a (? n g b i e ^ ' t g i ` h e ^ ' t

    nau an do thi lam sao biet may cai tech no logy = n a ^ ' u a ( n d o +? t h i ` l a ` m s a o b i e ^ ' t m a ^ ' y c a ' i t e c h n o l o g y = nấu ăn dở thì làm sao biết mấy cái tech no logy.

    Dấu mũ là dấu ^, trên ô ê

    Dấu chữ ă là dấu ngoặc đơn (

    Dấu huyền là dấu `, trên bàn phím có cái dấu nào giống như vậy thì đánh vào nó, nó có thể ở bên trái, có thể ở bên phải, hoặc trên, hoặc dưới.

    Dấu ngoặc là dấu +, trên ư, ơ, có người đánh dấu hoa thị * cũng được.

    Dấu sắc là dấu ngoặc kép đơn '

    Dấu hỏi là dấu chấm hỏi ?

    Dấu ngã là dấu này ~

    Dấu nặng là dấu chấm .

    Chữ đ là hai chữ d, d d (viết liền nhau) = đ

    Muốn đánh dấu chấm thì đánh cái dấu chấm ở đằng sau một space, chứ nếu không nó thành dấu nặng.

    Sau dấu chấm, dấu chấm phẩy, là hai space, và chữ đầu nên viết Hoa.

    Sau dấu phẩy, là một space và chữ đầu không cần viết hoa.

    Còn không biết cái dấu nào hết thì cứ nhìn trên bàn phím thấy cái dấu nào giống giống cái dấu mình muốn đánh thì đánh đại. Hi hi hi, bảo đảm không sai, mà có sai thì cũng không sao, mình có thể sửa lại, hi hi hi.

    BN.
    Back to top
    Tonka
    #18 Posted : Tuesday, July 24, 2007 11:33:45 PM(UTC)
    Tonka

    Rank: Advanced Member

    Groups: Administrators
    Joined: 6/24/2012(UTC)
    Posts: 9,643
    Points: 1,524

    Thanks: 95 times
    Was thanked: 201 time(s) in 189 post(s)
    Có nghe cái mẹo đó nhưng đừng cười nha SA, tk ngại rửa thêm một cái muỗng Shy
    Thỉnh thoảng tk nấu cháo, nếu nhớ thì cũng bỏ cái muỗng vô nồi, quên thì...lau bếp Tongue
    Hôm trước bà Len chỉ cho tk nấu đậu bean, bà cho một chút dầu vô nồi. Bà nói lớp dầu trên mặt giúp cho nó đỡ bị trào. Nhưng mà khi vặn lửa lớn quá, một hồi nó cũng trào ra và bà ta phải đi lau bếp Big Smile


    Nhắn TVu: TK mang câu hỏi này vô...bếp Wink


    Bình ơi, đóng khung cái lời chỉ dẫn vàng ngọc của Bình vô mục chỉ dẫn nha để mai mốt chỉ cho ai chưa biết bỏ dấu há beerchug
    Back to top
    Binh Nguyen
    #19 Posted : Tuesday, July 24, 2007 11:58:30 PM(UTC)
    Binh Nguyen

    Rank: Advanced Member

    Groups: Registered, Editors
    Joined: 6/24/2012(UTC)
    Posts: 4,945
    Points: 1,581
    Location: Đông Bắc Gia Trang

    Thanks: 1 times
    Was thanked: 36 time(s) in 35 post(s)
    quote:
    Gởi bởi tonka



    Nhắn TVu: TK mang câu hỏi này vô...bếp Wink



    Bếp núc gì lộn xộn hết trơn rồi, chị Tonka ơi! có thấy gì đâu, bài này đâu phải của Lô Hội, hi hi hi.

    BN.
    Back to top
    Tonka
    #20 Posted : Wednesday, July 25, 2007 12:13:59 AM(UTC)
    Tonka

    Rank: Advanced Member

    Groups: Administrators
    Joined: 6/24/2012(UTC)
    Posts: 9,643
    Points: 1,524

    Thanks: 95 times
    Was thanked: 201 time(s) in 189 post(s)
    Sáng sớm Bình vô khua nồi đập muỗng xình xình nên không thấy chăng? Dọn nhà rồi đó.
    Back to top
    Binh Nguyen
    #21 Posted : Wednesday, July 25, 2007 11:03:59 AM(UTC)
    Binh Nguyen

    Rank: Advanced Member

    Groups: Registered, Editors
    Joined: 6/24/2012(UTC)
    Posts: 4,945
    Points: 1,581
    Location: Đông Bắc Gia Trang

    Thanks: 1 times
    Was thanked: 36 time(s) in 35 post(s)
    quote:
    Gởi bởi tonka

    Sáng sớm Bình vô khua nồi đập muỗng xình xình nên không thấy chăng? Dọn nhà rồi đó.


    Bây giờ thì Bình thấy rồi, và thấy rất rõ, chỉ sợ, chị thụy Vũ đi lạc mất tiêu rồi thôi. Thụy Vũ ơi, thạch chè nè!

    BN.
    Back to top
    Users browsing this topic
    Guest
    2 Pages12>
    Forum Jump  
    You cannot post new topics in this forum.
    You cannot reply to topics in this forum.
    You cannot delete your posts in this forum.
    You cannot edit your posts in this forum.
    You cannot create polls in this forum.
    You cannot vote in polls in this forum.

    Powered by YAF | YAF © 2003-2011, Yet Another Forum.NET