Vu chào Tiểu Thơ Từ Thụy
Đổ sương sa hơi khó ở chỗ là nhắm chừng sao cho vừa đổ giống như cầm tay chỉ việc thì đúng hơn. Thí dụ để 3 tô sương sa 3 màu gần cạnh nhau quậy cho đều 1 lát sau đổ thử ra cái dĩa nhỏ xem coi cái độ đổ được chưa? mới đổ vào khuôn thiệt.
Hôm nào nhà đi vắng TT từ từ đổ lại xem sao. Vu thường lấy cả nắm đủa để ăn cơm quậy vài cái là có vân liền. Màu Tím gặp màu sửa là thấy đẹp rồi, hay màu lá dứa gặp màu sửa cũng đẹp vậy.
Dù TT dùng lá dứa thiệt nhưng cũng phải pha chút màu xanh lá dứa trong chai để giử màu xanh cho đẹp (đổ bánh da lợn cũng vậy.) lá dứa không màu hơi tai tái không được đẹp.
Cháu của Vu nó thọt nguyên bàn tay 5 ngón vào quậy vài lần trông cũng đẹp lắm. Kết quả
là cô ta ăn hết dĩa rau câu 1 mình vì không ai dám ăn.
Thụy đừng buồn ai cũng có lần đầu mà! Không được keo nầy mình gầy keo khác.
Nhưng rau câu không thể để trong tủ lạnh chờ đổ được TT ơi! vì nó đông đặc nhanh và không đều và mình làm không kịp sẽ bị bể vì đặc quá.
Hay là Thụy làm như vầy cũng được. Lấy 1 cái khuôn dài TT đổ 1 lớp sương sa không màu trước chờ 1 chút đổ màu tím, 1 chút đổ màu xanh lấy 2 chiếc đủa quậy sơ sơ cũng có sơn thủy NHƯNG khó ở chỗ làm sao cho vừa đổ vì còn lỏng quá thi màu sẽ hòa vào nhau, còn hơi đặc thì...từng lớp rời ra không dính vào nhau hay bị bể. TT làm vài lần mới quen tay, quen mắt nhắm chừng.
Đổ từng lớp từng lớp màu khác nhau thĩnh thỏang quậy nhè nhẹ cho nó có vân.
Chúc TT lần sau sẽ thành công vì TT khéo tay mà! TT sẽ làm được và đẹp như mọi người.
Còn phần anh xã xệ của TT cười thì anh ấy hở 10 cái găng.
TT có ở gần nhà bạn nào không? mượn người ta đổ dùm 1 lần TT nhìn là lần sau đổ được mà.