Ăn cá sống hay nấu chưa kỹ có thể bị ung thư gan

Các nhà khảo cứu Thái Lan đã cảnh báo dân chúng trong vùng Đông Nam Á là ăn cá sống hay cá nấu chưa kỹ có thể bị ung thư gan.

Các nhà khảo cứu tại trường đại học Khon Kaen của Thái Lan nói rằng, có liên hệ giữa bệnh ung thư gan và cá mang loại ký sinh vật gọi là sán lá gan.

Loại sán này sinh sôi nảy nở tại những sông ở Thái Lan, Việt Nam, Lào, Kampuchia, Bắc và Nam Triều Tiên và Trung Quốc. Loại sán này có thể xâm nhập cơ thể con người khi người ta ăn món cá sống, cá hun khói và cá muối là những món ăn được ưa chuộng trong khắp vùng.

Các nhà khảo cứu này cho biết, không tới 1% những người có sán lá gan trong cơ thể bị ung thư gan.

Các nhà khảo cứu này nói rằng, theo ước tính thì có khoảng 6 triệu người tại Thái Lan bị sán lá gan, và hơn 600 triệu người trong vùng Đông Á, Phi Châu và Đông Âu có nguy cơ nhiễm bệnh.