Lá lốt hoặc lá lốp

Nào giờ nghe nói lá lốp nhưng không biết các chị biết lá lốp là lá gì không hè???

Thiệt ra nó là lá tiêu thôi chớ không phải là lá gì khác đâu, nhưng tiêu này là tiêu lốp, không phải tiêu sọ, tiêu này hột nó nhỏ xíu hà, thơm hơn tiêu sọ nhiều lắm, trái tiêu sọ bám vào cuốn dây một xâu như trái mồng tơi, nhưng tiêu lốp thì có hơi giống hình cone, cũng là một dạng của xâu nhưng nó ngắn ngủn và hột tiêu bám chi chít vào cuốn dây như hình nón người ta gọi là tiêu lốp, lá nó có lẽ cay hơn lá tiêu sọ. ("trồng trầu trồng lộn dây tiêu/ con theo hát bội mẹ liều con hư")

Nếu vậy kẹt quá mình lấy lá tiêu thường để cuốn thịt bò nướng cũng được, cần gì phải lấy lá tiêu lốp hả chị hc?

quote:

---

Gởi bởi Phượng Các

Nếu vậy kẹt quá mình lấy lá tiêu thường để cuốn thịt bò nướng cũng được, cần gì phải lấy lá tiêu lốp hả chị hc?

---

Dĩ nhiên là được chứ chị PC, có điều nó không thơm bằng và vị cũng không nồng như lá lốp, nhưng có còn hơn không, không có lá lốp người ta còn gói bằng lá nho nữa kìa, mà lá nho tươi cũng đâu có, nhà hàng thuờng gói bằng lá nho được ngâm trong dung dịch hóa chất bảo quản đó.

Nghe nói Darwin khí hậu còn nóng hơn Cairns nên chắc có thảm thực vật khác hơn nữa! Thế lần đi Úc anh nguyen có lên tới Cairns không, hay chỉ dừng lại ở Brisbane?

Trong Arboretum, LA thấy có trồng được lá lốt\.

Như vậy là chị hc không biết là lá lốt không phải là tiêu lốt ? Tóm lại có ba loại khác nhau:
- tiêu (hồ tiêu)
- tiêu lốt (tiêu lốp)
- lá lốt (lá lốp)

Vậy bao lâu nay ít ai biết là hạt tiêu có thể thu hoạch từ tiêu lốt thay vì là từ hồ tiêu

Bây giờ nhớ lại thì hồi nhỏ nghe nguời ta gọi là lá lốp nhiều hơn là lốt.

wiki nói là nguời Việt dùng lá lốt để thay lá nho, nhưng không biết là thực sự như vậy hay là chúng ta không cần dùng lá nho để gói thịt vì thịt bò nuớng lá lốt là tuyệt cú mèo rồi.

Kỳ rồi trở lại East Bay thấy cái tiệm có bán thịt bò nuớng lá lốt đã đổi chủ, và thay vào đó là các món ăn phổ thông như phở, cơm, đồ xào, không còn bò nuớng lá lốt nữa!

Còn có loại kava, Piper methysticum, hình dạng giống lá tiêu, lá lốt, thổ dân dùng rễ uống làm chất an thần như thuốc ngủ

Lá cách ăn dường như trị nhức mỏI thì phải ..Hình như ta còn dùng nó để chưng cá ăn? Chị trồng được lá lốt nhiều nhiều đi nha ...