quote:

---

Chị 2T... món bún thang có rau răm à, cái ni em hổng biết nha. Còn cái đám kia, cả đời chúng có ăn bún thang bao giờ đâu mà biết. Thành ra cả nhà đớp bún thang với hành ngò. Hổng biết bún thang có chanh không nữa lận, nhưng em cứ để chanh và chúng vắt lia chia. Cà cuống thiệt sự nó là cái chi dzậy chị 2T ? Thì em nghe nói hoài mà chưa kịp... tìm hiểu. Hổng rõ món ăn nào mới cần có nó ???

---

Mme Ngô
Dạ Cà Cuống theo nhà thông thái Wikipedia Tiếng Việt nè chị
Cà cuống
Phân loại khoa học
Giới (regnum): Animalia

Ngành (phylum): Arthropoda

Lớp (class): Insecta

Bộ (ordo): Hemiptera

Họ (familia): Belostomatidae

Chi (genus): Lethocerus

Loài (species): L. indicus


Tên hai phần
Lethocerus indicus
(Lepeletier & Serville, 1825)
Cà cuống (có khi còn được gọi là đà cuống hay long sắt, tên khoa học: Belostoma indica Vitalis hay Lethocerus indicus Lep. et Serv[1].) là một loại côn trùng thuộc họ Belostomatidae sống dưới nước, thuộc bộ Cánh nửa (Hemiptera).

http://vi.wikipedia.org/...i/C%C3%A0_cu%E1%BB%91ng

Còn cái chuyện ăn với thứ gì thì ông Bắc Kỳ nhà em đòi Bún thang, nộm, gà luộc, bánh cuốn, xôi khúc...mèn ơi ! nhiều thứ quá chừng
Riêng bún thang thì có rau răm thái chỉ, cà cuống mắm tôm, chanh [ lúc còn ở SG thì có thêm bắp cải thái mỏng nữa, không biết ngoài bắc có hay không ]
Vị cuả nó the, mùi nồng , không quen thì cũng khó ăn, nhưng quen thì nghiện , thiếu cũng thấy nhớ đó chị.
Đây là hình em chụp hộp cà cuống sản xuất từ Thái Lan [ Cái vụ thực phẩm chứa chất độc lùm tùm làm mình cũng ngại quá, miết rồi ăn thứ gì cũng nhắm mắt thôi !!]

From Drop Box

quote:

---

Gởi bởi Ba Tê

TT , Ma-đầm Ngô vào xem có phải là hoa ngũ sắc không nè dân gian gọi là hoa cứt chó

---

Em chào mấy chị. Dà, đế nói chuyện với chị 2T trước cái hén.

Chị 2T.
Bông Vân Anh đã có trong mục lục hoa cỏ lâu rồi chị à, chắc chị hổng biết nên còn đưa thêm dzô. Nhưng nhờ vậy mà chị Liêu mới dán thêm quá xá chừng những bông Vân Anh thiệt đẹp và thiệt lạ. Nói nào ngay em hổng khoái màu fushia đỏ hồng, thấy nó buồn buồn sao đó nha, chớ hổng vui vẻ như bông cứt lợn. Mãi cho tới bữa nay, nhìn mấy tấm hình của chị Liêu mà mê quá xá.

Chị 3T.
Tên bông (y hình) là hoa cứt lợn, bữa nay nó còn bị chị đặt thêm tên cứt chó, thiệt tình, hihi..
Dà, bông này quê quán ở trung mỹ và nam mỹ hén. Thuộc họ Verbenaceae. Tên khoa học là Lantana camara. Chi Lantana có hơn 150 loài, với 5 màu hoa có lẽ, thành người mình mới kêu là bông ngũ sắc. Pháp gọi nó là lantanier, corbeille d’or, mille fleurs hay thé de Gambie (hoa trà xứ Gambie), Tục danh ăng lê là "Ham 'n Eggs". Trái từng chùm nhỏ liu riu, còn xanh thì độc, gây ói mửa tiêu chảy và có thể làm suy hô hấp. Khi trái già từ từ thì màu sậm hóa đen và giảm độc tánh, có thể ăn được, gọi là dâu Latana (Lantana berries).
Tên hoa cứt lợn có thể vì hương nó ngai ngái nặng nề. Những tên khác của nó là hoa Trâm-ổi, hoa Bông-tai (vì giống bông đeo tai).

đâu lối năm 77-78 chi đó, nhà văn Võ Phiến (chị Huệ, Võ Phiến nè chị) với nỗi sầu cố lý diệu vợi, một bữa chắp tay sau đít đi dạo lối xóm, đụng một bụi hoa hình dáng thân quen. Tha hương ngộ cố tri, V.P cuống quít thiếu điều ôm chầm lấy nó. Thế là có liền một bài tùy bút cà kê dê ngỗng về cây bông cứt lợn ở quê nhà. ông nắm tay ta dẫn đi lòng vòng đầu làng cuối xóm chỉ chỏ mấy bụi cứt lợn - thì Võ Phiến mờ, Marcel Proust của 'à la recherche du temps perdu' hén -
Võ Phiến biểu cái hoa cứt lợn ấy tên VN thiệt sự của nó là bông 'ổi tàu'. ôi trời ổi tàu hay trâm ổi, ổi nào đớp với muối ớt cũng ngon ráo nạo. VP vốn lẩm cẩm thấy bà, sống ở bên này mà hồn ngó chừng còn rớt lại mãi tận mút bên kia....

Chị 3T ơi,
Mấy cái bông của chị, LV cũng gọi là bông "ổi tàu" - như ông VP đã gọi. Hì hì, tại cùng quê với ổng mà. Trái xanh khi chín đổi thành màu đen, hồi nhỏ LV ăn hoài á, mỗi lần về quê ăn giỗ, có chết ai đâu. Cái lá của ổi tàu nhiều khi bí quá, cũng dùng làm việc kia đó, vì thời xưa chưa có nhà vệ sinh, phải lên gò.

quote:

---

Chị 2T.
Bông Vân Anh đã có trong mục lục hoa cỏ lâu rồi chị à, chắc chị hổng biết nên còn đưa thêm dzô. Nhưng nhờ vậy mà chị Liêu mới dán thêm quá xá chừng những bông Vân Anh thiệt đẹp và thiệt lạ. Nói nào ngay em hổng khoái màu fushia đỏ hồng, thấy nó buồn buồn sao đó nha, chớ hổng vui vẻ như bông cứt lợn. Mãi cho tới bữa nay, nhìn mấy tấm hình của chị Liêu mà mê quá xá.

---

Mme Ngô
T Thư không thấy topic Hoa Hồng Đăng đã có, nay chỉ cần nối thêm hình thôi.

Ới chị Liêu
Chị dán hình vào topic Hoa Hồng Đăng , Hoa Lồng Đèn dùm em , sau đó em sẽ delete topic Hoa Vân Anh mà em đã mở ra

Ới Ma đầm , Y , TT và mọi người !
Có ai biết (hay tìm ra) cách đổ thạch cao để làm tượng không vậy ta?
Tìm giúp dùm cho 1 trò đang "bị" ông thầy bắt thực hành đó. Cái nì chắc Y và ma đầm chạy ma-ra-tông ra ngay

Bình ơi , QE là nơi nói chuyện tùm lum tạ la như quán tào lao thiên địa vậy mà , no só ri chi hết.
Cứ gặp chuyện gì thì nói chuyện nấy cho nhau nghe. Nhờ ma đầm ghé qua mà rậm đám đó em

TT , nghe tên Trâm Bầu quen quá. Chị nhớ lại quê chị có cây này nhưng không biết hoa như thế nào.
Hồi nhỏ chỉ leo cây nào có trái để hái trái ăn chứ có chú ý tới hoa , lá gì đâu
TT tìm ra cho mọi người cùng xem nha.

Cuối tuần mọi người nghỉ ngơi mà Bình
Hôm qua vào chùa nên hôm nay tu tại...da - trùm mền cho ấm-, tu kiểu này được phép xem phim bộ

quote:

---

Gởi bởi Vũ Thị Thiên Thư
Trâm bầu còn có tên khác là chưng bầu, tim bầu, săng kê, song re. (danh pháp khoa học: Combretum quadrangulare Kurz). Tại Việt Nam, cây mọc hoang ở khắp các tỉnh phía nam, nhất là vùng đồng bằng.

---

Em chào hết mấy chị.
Chị Baaa..
Nói trật chỗ bên kia, nên nhắc lợi bên đây cho đúng chổ. Dà chị nghe trâm bầu thấy quen, vì nó là cuốn tiểu thuyết nổi tiếng Rặng Trâm Bầu của Lê-Xuyên, một nhà văn miền nam ngon lành tả cảnh tả tình hoa lá, lúc bướm ong tình ái còn là điều cấm kị tại VN.
Truyện miệt vườn, lâu quá xá hổng nhớ ra sao, y hình nhơn vật nữ trong trỏng tên Phấn thì phải. (em Phấn, ôi em Phấn...) Phấn quen biết ai đó, rồi tụi nó hẹn hò nhau dưới rặng trâm bầu này đây. Rồi y hình bình cà phê của thẳng bị nghẹt... Đại khái nó dzậy và vụ này xôn xao văn giới, người ta kết tội Lê Xuyên viết dâm thư.
Hồi nớ đọc thì cứ đọc, chớ đâu mà mất công thắc mắc, coi cây trâu bầu nó ra sao để thành tới một rặng rậm rạp cho ong bướm tới lui cụp lạc.
Dà... Trâm bầu nhìn sát nó dzầy nè mấy chị



Chị Mộttttt...
Chị nhắc tới rau răm, rồi máu tò mò của em nó chạy rần rần...
Thì hồi mới ra ngọai quốc, một bận hè em đang đi lang bang, đụng liền bụi "rau răm" mọc hoang bên đường... halle..lú..a. Võ Phiến thấy ổi tàu thổn thức ra sao thì em thấy rau răm cũng thổn thức y chang dzậy. Chưa kể là trong đầu em nó hiện ra tắp lự hình ảnh dĩa gỏi gà xé phay và nước miếng em tràn trề thiếu điều nuốt hổng kịp. Dà... lúc đó làm gì hoa cỏ á châu đã tùm lum như bây giờ.
Nhưng... giấc mơ "rau răm, bắp cải, gà xé, nước mắm gừng" nó cụt lụt. Em bứt một lá vò ra ngửi thử... mèn ơi... cả một khoảng trống yên lặng mênh mông... thiệt là hụt hẫng.
Bữa nay dựa Google mới hay, hai cái cây rau răm giả rau răm thiệt nớ chúng là anh em cô cậu.
Cùng họ, Polygonaceae. Cùng chi, Persicana, chỉ khác lòai (species)


Rau răm thiệt
"Rau răm thiệt" tên khoa học là Persicaria odorota, tên khác là Polygorum odoratum, tên thông dụng là vietnamese coriander, cambodiant mint, chinese basilic. Tên anh là fragant knotweet


Rau răm giả
"Rau răm giả tên khoa học là Persicaria maculosa hay Polygorum maculosum.

Cả hai lòai rau răm ni đều có dược tánh, một trong số đó là trấn áp con lợn lòng (sex drive).
Có con mẹ kia (bà con gần) hổng biết sao khó có con, mẻ liền đổ hô là tại hồi nẳm hai vợ chồng đớp hột vịt lộn rau răm quá khổ. Mà quá khổ thiệt. Qua nhà mẻ thấy hai trự nớ luộc một hơi 2 chục hột vịt lộn úp mề, rồi để 1 rổ (dà, rổ chớ hổng dĩa hén) rau răm kế bên cùng dĩa muối tiêu bự tổ chảng. Họ ăn hột vịt lộn mỗi bữa, và ăn trừ cơm. Dòm ớn quá xá !

Wow, rau răm , trâm bầu... thứ nào cũng đượm mùi quê hương hừng hực
Ma đầm nói tới hột vịt lộn + rau răm khiến tui nhớ ... mờ mờ ảo ảo một câu chuyện tình thuở học trò (của tui chứ hổng phải trong tiểu thuyết của ai đâu á ) Nhiều lần muốn dziêt nhưng chưa có khả năng dziết được

Còn "răng trâm bầu" thì tui cũng nhớ ra rồi , tuy không có đọc nhiều tiểu thuyết nhưng nghe ma đầm nhắc tên thì nhớ lại ngay, he he. Ngày xưa, trong ruộng vườn của ba tui ở quê Long Thượng(cách Sè Gòn 22 Km) có mấy rặng trâm bầu, cây nọ xọ cây kia khin khít bên nhau. Lần nào về quê , nhà ở ngoài thị trấn nhưng tui cũng lội bộ theo bờ ruộng ,vô thăm mấy cây xoài, cây ổi, cây khế,cây chùm ruột trong khu vườn bỏ trống . Mục đích chính là vậy chứ hổng phải vô thăm chú thăm cô như lời tuyên bố. Mỗi khi đi ngang qua bờ ruộng có rặng trâm bầu, tui còn thò tay ngắt ngắt mấy cái trái hình khía - như trong hình mà TT đưa lên đó - vừa đi vừa liệng xuống ruộng chơi cho vui mắt . Về sau, có ông chú đi tập kết về , ông già tui chia cho mảnh vườn kia , ông chú đốn phăng nó đi để làm...củi. Mèn , rặng trâm bầu từ đó bị xóa tên trong sổ bộ cây cối của vườn nhà nên tui cũng quên phắt. Thiệt tình! He he, nhờ quên hết , không tiếc rẻ nên...phẻ re [:8]
Tui còn nhớ trong khu vườn bỏ phế đó có cây "tai tượng", lá non màu non nõn như đọt chuối, vị chua chua , ăn với bánh xèo thì hết sẩy. Có ai biết lá tai tượng đó không há? Nhắc tới tự nhiên nước miếng tươm đầy miệng , ha ha ,nhâm nhâm với bánh xèo(tưởng tượng) rồi nuốt vô cái ực !

Cám ơn TT , ma đầm và 1T nha. Hôm nay đi mua rau răm ăn gỏi đu đủ với khô bò