quote:

---

Gởi bởi mèo mù

Chợ QM thịt có ngon hơn các chợ khác nhưng vẫn là thịt đông lạnh, chị BT muốn mua thit tươi thì để hôm nay M. đi lại nhà người bán thịt lấy số điện thoại và địa chỉ cho chị, chà bông muốn ngon phải làm bằng thịt thăn lưng. Chà bông gà M. hay mua con gà nướng ở Costco về ăn một bữa không hết, phần còn lại làm chà bông kiểu làm biếng.... nhanh, gọn.

---

Hi chị MM,
Rau đắng và càng cua có sống không? Ở dưới đó tiện nhỉ, mua bán gì cũng có. Hôm nào chị cho BT điện thọai, địa chỉ đi. Cám ơn chị.

quote:

---

Gởi bởi ductriqueanh

Chị BT ơi, em cũng nghe nói chợ QM bán thịt tươi hơn chỗ khác.
Ở nhà mẹ em làm ruốc bằng thịt gà hộp đỡ cực hơn nhiều vì đỡ được cái khoản xé bằng tay. Nhưng mà chỉ có loại thịt hộp to phát cho người già thì làm mới ngon, còn nhiều khi mua thịt hộp ở chợ về làm bị khô. Ruốc gà không bông bằng ruốc heo nhưng em thấy đậm đà hơn (hoặc có thể ruốc ngoài chợ làm kiếm lời nên không ngon như nhà làm)

---

Ừ QA, chị cũng thích đi chợ QM mua thịt, mua giò sống, chả, bánh cuốn...rồi phải đi chợ khác mua rau, có hơi mất công một chút nhưng ngon là vui rồi.

Chị BT

Có số ĐT cho chị trong PM.

Chà bông gà

Nguyên liệu:

- Thịt ức gà: ½ kg

- 5 tép tỏi

- 4 củ hành tím

- 1 muỗng canh đường

- 2 muỗng canh nước mắm ngon

- Bột nêm, tiêu

Cách làm:

- Thịt gà rửa sạch, cắt miếng to

- Hành, tỏi băm nhuyễn

- Ướp thịt gà với hành, tỏi, đường, bột nêm, nước mắm… khoảng 1 giờ cho thấm.

- Bắc chảo lên bếp, cho ít dầu ăn vào, cho thịt gà đã ướp vào chiên sơ.
- Tiếp tục cho 1 ít nước vào chảo gà, đun đến khi thịt gà chín, nước sềnh sệch thì tắt bếp.
- Chờ thịt gà nguội, xé sợi hoặc cho gà vào bao ni-lông giã tơi
- Tiếp tục cho thịt gà đã xé vào chảo, đun trên lửa riu riu cho đến khi thịt gà khô hẳn thì tắt bếp.
- Chờ chà bông gà nguội, cho vào hũ, bảo quản nơi khô thoáng hay trong ngăn mát tủ lạnh.

http://phunu.nld.com.vn/...n-20161015140405205.htm