Ngoài chữ Tình ra, thì Phong Hoa Tửu Nguyệt hoạ phẩm đề … 4 thứ ăn chơi này ,nói thật dai , viết hoài hoài không hết …ý !
Riêng về ruợu thì …thật là sáng say chiều lờ đờ , từ Ðông qua Tây , từ dân chí vua …và từ homeless cho tới Bill Gates đều có lúc phải bộc lộ con người thật của mình ra qua … men rượu !
Uống rượu vì nhớ người phương xa , hay một câu thơ không trọn vẹn , một hình ảnh phương nao trong đáy mắt...hay gỏ nhịp một bài hát xa xưa …còn chút gì trong ký vãng !
Tuyết sương lác đác nguyệt mờ mờ
Quế nhạt hương đưa
Sen nhạt hương đưa
Rải rác trên không nhạn lửng lơ
Oanh cũng thờ ơ
Bướm cũng thờ ơ …
Chồi ngô gió thổi lá bơ sờ …
Sơ kính tân trang - Oán Thu - Trương Quỳnh Như
Nhưng , rượu ở đây có chổ đặc biệt bạn a.....
Và tôi tin rằng không có một dân tộc nào uống …rượu như dân Việt chúng ta !
Goị là uống rượu... ỰC !
Vào đầu thế kỷ 20, thực dân Pháp cai trị dân ta thật là hà khắc , cấm đũ chuyện …Việc nấu rượu đều do chánh phủ bảo hộ cai quản , người dân không được nấu rượu …chỉ được mua về uống mà thôi …
Thói thường , thì việc gì càng cấm thì …người ta càng cố làm !
Danh từ rượu Ngang , rượu Quốc lũi ra đời …Ngang là đi ngang về tắt , Lũi là vừa bán vừa lũi …chí chạp , bị bắt là kể như …rượu bốc hơi và thân phải ngồi tù …
Dù rằng là thế , người ta vẫn...lén lút nấu rượu và phải nói là vang tiếng một thời , vì rượu này đặc biệt ngon , có độ nặng nhẹ khác nhau theo sở thích của người uống , có mùi vị đặc biệt thừa sức đánh bại các loại rượu của nhà nước bảo hộ .
Những loại rượu này …thường được các cô gái làng rượu đi bán rong khắp nơi . Ðể tránh tai mắt nhà cầm quyền , cô bán rượu buộc chiếc bong bóng trâu vào bụng mình cùng với một chiếc bong bóng trâu nhỏ hơn , cả hai đều chứa …rượu . Hai đầu bong bóng đưọc nối với hai vòi hút bằng ống sậy chìa ra phía ngoài . Cô gái mặc chiếc áo màu gụ để lên che , thắt lưng bao xanh vằt vẻo để ngụy trang , ra điều là bụng …mang dạ chữa !
Cô …hàng rượu này bán theo một phương thức rất đặc biệt …rất là dân dã và …phong tình lãng mạn ! ( có lẽ từ “ phong tình lãng mạn …là do nhiệm ý mà viết ra , chớ tôi nghĩ rằng nó có nghĩa mộc mạc tự nhiên thì hình ảnh cô bán rượu …sẽ dể thương hơn ! ) .Cô kéo tà áo , chìa vòi hút ra ngoài …Khách ngậm miệng vào vòi hút , tu từng hơi một … mỗi hơi là một ực , ba ực là một cúc , ba cúc là nửa chai , sáu ực là một chai 0.65 lít …cứ thế mà tính tiền .
Cô hàng rượu này ,có thể cho khách uống ừng ực ở bên đường , bên bụi tre…hay bất cứ nơi nào . Khi nào …khách lờ đờ sàm sỡ , chớt nhã đôi chút , thậm chí “ nghịch ngợm “đôi chút …cô gái cũng rộng rãi cho qua , có điều sẽ tính tiền hơi cao chút .
Cung cách bán rượu này …thì thật sự không có nơi nào trên thế giới nghĩ ra được ….
Ta say bao nhiêu Ực... mà bao nhiêu Ực có thể làm ta say !
Bạn có muốn thử chăng ?
Tài liệu Tham Khảo :
Thi Hoa Tửu - Thái Lương
Chiêu Dương