Welcome Guest! To enable all features please Login or Register.

Notification

Icon
Error
Hỏi thăm về cà pháo muối
Options View
Previous Topic Next Topic
Phượng Các
#1 Posted : Friday, August 3, 2012 9:16:27 AM(UTC)
Phượng Các

Rank: Advanced Member

Groups: Administrators
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 18,432
Points: 19,233
Woman
Location: Golden State, USA

Was thanked: 646 time(s) in 606 post(s)


Hỏi thăm quý vị là chúng ta có thể làm cà muối bằng loại cà trên không, hay chỉ có thể dùng cà màu trắng\? Cám ơn\.
Back to top
HaiBanhIt
#2 Posted : Friday, August 3, 2012 11:24:18 AM(UTC)
HaiBanhIt

Rank: Advanced Member

Groups: Moderator
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 205
Points: 36

Thanks: 1 times
Originally Posted by: Phượng Các Go to Quoted Post


Hỏi thăm quý vị là chúng ta có thể làm cà muối bằng loại cà trên không, hay chỉ có thể dùng cà màu trắng\? Cám ơn\.


Tui mần ráo đó chị Phượng Các - loại này muối ăn liên ngon lắm à nha. Ngâm cho ra bớt nhựa độc, sau đó chị trộn giấm đường muối ớt cay .
Back to top
Binh Nguyen
#3 Posted : Saturday, August 4, 2012 12:10:03 PM(UTC)
Binh Nguyen

Rank: Advanced Member

Groups: Registered, Editors
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 4,945
Points: 1,581
Location: Đông Bắc Gia Trang

Thanks: 1 times
Was thanked: 36 time(s) in 35 post(s)
Ngâm xổi cũng ngon lắm á!!!
BN.
Back to top
Phượng Các
#4 Posted : Saturday, August 4, 2012 10:30:33 PM(UTC)
Phượng Các

Rank: Advanced Member

Groups: Administrators
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 18,432
Points: 19,233
Woman
Location: Golden State, USA

Was thanked: 646 time(s) in 606 post(s)
Cám ơn chị HBI và BN.
Back to top
Phượng Các
#5 Posted : Monday, September 3, 2012 7:10:02 PM(UTC)
Phượng Các

Rank: Advanced Member

Groups: Administrators
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 18,432
Points: 19,233
Woman
Location: Golden State, USA

Was thanked: 646 time(s) in 606 post(s)
Cách làm

Bước 1: Cà pháo đem phơi nắng sơ 3 đến 4 giờ, sau đó nhặt sạch cuống, rửa sạch.
Bổ làm đôi và cho vào nước muối loãng ngâm khoảng 15 phút giúp loại bỏ bớt chất độc có trong cà. Rửa sạch cà dưới vòi nước và để ráo.


Bước 2: Hòa tan muối đường vào nước ấm sao cho không quá mặn. Tỏi bóc vỏ đập dập sơ.


Bước 3: Cho một ít muối lót đáy hũ tiếp tục cho 1 lớp cà lên, làm liên tục như thế cho đến hết, sau đó đổ dung dịch đã pha sẵn trên vào.


Bước 4 : Sau hai ngày là cà đã ăn được rồi, có thể lấy ra dầm với chút nước mắm, đường, bột ngọt tỏi ớt dã dập trộn đều hoặc dùng với mắm tôm.
Chúc các bạn thành công!

Theo eva
Back to top
Phượng Các
#6 Posted : Friday, September 21, 2012 6:31:16 AM(UTC)
Phượng Các

Rank: Advanced Member

Groups: Administrators
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 18,432
Points: 19,233
Woman
Location: Golden State, USA

Was thanked: 646 time(s) in 606 post(s)
Thấy nước có màu đen đen, chắc là do màu của trái cà mà ra!
Back to top
Users browsing this topic
Guest (5)
Forum Jump  
You cannot post new topics in this forum.
You cannot reply to topics in this forum.
You cannot delete your posts in this forum.
You cannot edit your posts in this forum.
You cannot create polls in this forum.
You cannot vote in polls in this forum.

Powered by YAF | YAF © 2003-2011, Yet Another Forum.NET