Welcome Guest! To enable all features please Login or Register.

Notification

Icon
Error

Ốc hấp sả
Phượng Các
#1 Posted : Saturday, November 26, 2011 4:00:00 PM(UTC)
Phượng Các

Rank: Advanced Member

Groups: Administrators
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 18,432
Points: 19,233
Woman
Location: Golden State, USA

Was thanked: 646 time(s) in 606 post(s)


Nguyên vật liệu giống như món ốc nhồi (có đăng trong forum này), nhưng được bọc với sả, cuốn lại bằng giấy nhôm và đưa vào nồi hấp. Hình trên là từ đầu bếp ngodong.

ngodong
#2 Posted : Saturday, December 3, 2011 6:13:44 AM(UTC)
ngodong

Rank: Advanced Member

Groups: Moderator, Editors
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 3,437
Points: 1,167
Woman

Thanks: 85 times
Was thanked: 35 time(s) in 34 post(s)
quote:
Gởi bởi Phượng Các

Nguyên vật liệu giống như món ốc nhồi (có đăng trong forum này), nhưng được bọc với sả, cuốn lại bằng giấy nhôm và đưa vào nồi hấp. Hình trên là từ đầu bếp ngodong.




Cách làm ốc nhồi đây ha - không có vỏ ốc em làm như vậy cho nhanh - không có chả cá, nên thêm nấm mèo cho đẹp . Nấm mèo (mộc nhĩ) không ưa chả cá . Lần trước cầu kỳ ngồi thái thịt ốc, lần này cho vào máy xay cho nhanh - sau đó cắt cọng xả nắm chung quanh gói bằng ny lông rồi giấy bạc - em hết lá chuối chứ nếu còn gói lá vẫn tốt hơn.



















Phượng Các
#3 Posted : Sunday, December 4, 2011 12:13:33 AM(UTC)
Phượng Các

Rank: Advanced Member

Groups: Administrators
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 18,432
Points: 19,233
Woman
Location: Golden State, USA

Was thanked: 646 time(s) in 606 post(s)
quote:
Gởi bởi ngodong
hết lá chuối chứ nếu còn gói lá vẫn tốt hơn.


Ở vùng đó trồng chuối được không chị?
ngodong
#4 Posted : Monday, December 5, 2011 1:18:09 PM(UTC)
ngodong

Rank: Advanced Member

Groups: Moderator, Editors
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 3,437
Points: 1,167
Woman

Thanks: 85 times
Was thanked: 35 time(s) in 34 post(s)
Em có trồng một lần - sau đó em phải cuốc hai ngày để nhổ hết đi - trồng chuối nó phá đất kinh khủng luôn - lúc còn nhỏ nhìn đẹp - lớn lên lá bị te tua xấu lắm.
Phượng Các
#5 Posted : Monday, December 5, 2011 9:32:15 PM(UTC)
Phượng Các

Rank: Advanced Member

Groups: Administrators
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 18,432
Points: 19,233
Woman
Location: Golden State, USA

Was thanked: 646 time(s) in 606 post(s)
Thì giữ vài cây để lấy lá thôi. Thấy người Mỹ họ thích cây chuối hé, họ trồng làm cảnh, thậm chí làm chuối giả để chưng trong nhà nữa.
Users browsing this topic
Guest (3)
Forum Jump  
You cannot post new topics in this forum.
You cannot reply to topics in this forum.
You cannot delete your posts in this forum.
You cannot edit your posts in this forum.
You cannot create polls in this forum.
You cannot vote in polls in this forum.