quote:

---

Ăn bánh xong mời quí vị ăn ly Sương Sâm mới được vò đêm mồng một Tết.
1 tô lá + 15 chai nước lọc
không cọng thêm bất cứ cái gì (thạch cao, phèn chua )

---

Vậy là em bị lỗ nặng rồi. Em vò một rỗ lá ra có một tộ sương sâm hà. Tại sợ loãng quá nó không đông cho nên không dám đổ nước nhiều. Mà lúc làm cũng không biết tìm đâu ra "công thức", cứ nhắm mắt làm đại.

Liêu ui,
March 2nd tớ sẽ dìa Oregon thăm con, sẽ vội vã trở lại Texas March 16 để chẩn bị đón Liêu và.... tùy tùng hahaha. Vì thế tớ lo làm bánh chưng để dành cho khách ăn đó, chứ nhà tớ có hai người, nấu xong a9n một mách nửa cái là toé khói đây nè. Chắc chờ khi Liêu tới tớ mới ăn tiếp !!!! Bánh nấu nhừ lắm nên rất ngon (mèo khen mèo dài đuôi hehehe)

Kể ra Liêu tới vào tháng ba trời hãy còn lạnh, chứ nếu tới kho/ang tháng 7, tháng 8 thì vui vui lắm vì trời nóng và hoa nở đẹp. Bi giờ thì chỉ có lá xanh thui

Khoa học kỷ thuật càng ngày càng tiến bộ thì chuyện hôm qua đã trở thành... cũ rích, huống chi là chuyện năm ngóai !
Vì vậy việc trồng cây gây giống mới hay tạo cây con nhân giống cũng có những sự khác lạ (cho ai trồng cây tại gia) để áp dụng cho... vui .

Hồng Hải yêu cầu chỉ cách nhân giống cây tắc (quất)
1) MM khuyên HH không nên nhân giống bằng hột. Vì thời bây giờ ít ai trồng cây bằng hột, lâu lắm mới có trái.
Hơn nữa, cây mới trồng từ hạt chưa chắc cho trái giống cây mẹ. Đa số các cây quất người ta bán ngoài chợ vào dịp tết là cây ghép giống, mà gốc (root stock) thường thường là một loại citrus (Flying dragon ----> trái không ngon, chua lè, và khá lớn. Đó là lý do thỉnh thoảng cây quất của mình cho ra trái quất quá khổ vì bị lai)
Nên cắt nhánh cây mẹ và dăm thì mình có trái nhanh hơn, và trái cây mẹ sao thì trái cây con sẽ y như vậy

2) Cắt nhánh cây mẹ để dăm

Cuối hạ hoặc vào thu là thời gian lý tưởng nhất để cho chúng ta dăm nhánh (cuttings) tạo thêm cây con.
Tuy nhiên vào tháng này (cuối February) chúng ta cũng có thể dăm cây được khi mà trời chưa vào Xuân. Vì thời tiết còn lạnh, đa số các cây đang còn trong trạng thái ngủ (dormant) nên khi mình cắt nhánh, cây không bị shock. Qua tháng ba, cây cối bắt đầu thức dậy đâm chồi non và khí trời mát. Do đó những nhánh mới dăm sẽ dễ tạo rễ và đâm chồi non.

Những nhánh cây có thân mềm (uốn cong được) rất dễ ra rễ khi được ngâm trong nước lạnh mà không cần bất cứ gì khác.
Ngược lại, những nhánh của cây có xơ cứng bên trong (như cây tắc- quất chẳng hạn) gọi là woody stems thì ngâm nhánh trong nước rất khó ra rễ, cho dù mình có pha thêm lọai thuốc khích thích mọc rễ (root stimulator) chăng nữa.




Cách thông dụng mà nhiều người hay làm là cắt nhánh, nhúng bột hormone rồi cắm vào đất ẩm . Sau đó bọc trong bao nylon cột giây bên trên, chừa lổ thông hơi cho cây không bị ngộp, thỉnh thỏang hé bao ra để phun sương (xịt nước) và cây được thoáng gió một lúc .

Mục đích bọc bao nylon là để mình nhìn thấy những diễn biến của cuttings nằm trong đó. Trong bọc nylon, lá thở và hơi nước của đất bốc lên tạo thành hơi ẩm để cuttings không bị khô.
Nếu lá trở thành vàng và rụng thì mình biết là đã tưới nhiều nước quá....

Cách này rất mất thì giờ và phải trông chừng luôn.

Có những cách giản tiện hơn, mà có hiệu quả tốt và nhanh hơn.

Cách thứ nhất :
Xem cây mẹ, thấy có những nhánh mọc chĩa ra ngòai thì mình cắt bớt đi cho cây được có hình dáng đẹp. Chọn những nhánh mạnh khoẻ, xanh tươi, mập mạp , không già quá (cứng như gỗ bên trong) hoặc không non quá. Cắt ra thành từng khúc ngắn khỏang từ 3 đến 5 inches, gọi là cuttings.



Đây là những nhánh tắc đã tỉa từ cây mẹ. Những nhánh này đang đầy trái. Mình lặt bỏ hết trái và một số lá đi, chỉ chừa lại vài lá thôi (những lá này sẽ giúp giữ nước cho nhánh được tươi cho đến khi nhánh tạo được rễ để hút nước tự nuôi thân).



Dùng lưỡi dao lam thật bén cắt xéo 45 độ phía dưới (bottom) của cuttings (nhớ không làm cho nhánh bị bầm dập ) nhưng ngay phía dưới của hai lá cuối cùng. Chính nơi cái node này, rễ sẽ đâm ra mọc ở đây



Lấy dao cạo (vót) lớp vỏ xanh phía ngòai, không chạm vào chỗ xơ cứng ;



Cầm cutting nhúng vào rooting gel dưới đây . Nếu gel dính nhiều quá thì gạt bớt ra. Lọai gel này rất mạnh. Khi cutting chạm vào nó là việc tạo rễ tức khắc bắt đầu



Môi trường tốt nhất và sạch sẽ nhất là một lọai bột được đóng lại thành miếng xôm xốp có đục lổ gọi là oasis wedge. Lọai này có lợi điểm (hay hơn potting soil) là giữ cho cutting đứng một chỗ không ngã, hơn nữa nó luôn luôn ẩm để cutting không bị khô (khi thiếu nước) mà cũng không bị ướt nhẹp (khi thặng dư nước).

Cắm cuttings vào miếng oasis wedge. Đổ nước mưa (loại nước tốt nhất cho cuttings) vào cho miếng oasis ướt đều .



Khi nhìn thấy miếng oasis đã thấm nước, và phía ngòai container còn dư nước thì lấy compte gút (goutte) hút nước dư ra (excessive water)

Để yên một chỗ có ánh sáng. Mỗi ngày thỉnh thoảng ghé qua xịt nước cho lá được tươi. Không cần phải bọc nylon lôi thôi.

Trong vòng 4 - 8 tuần rễ bắt đầu mọc. Lúc này mới pha thuốc (nutrients) nuôi cho rễ được mạnh.



Khi nào nhìn thấy lá ra nhiều, rễ lòi ra khắp cái miếng oasis và thân lớn gấp đôi cái cutting ban đầu, thì đem ra trồng vào chậu 1 Gallon và chăm sóc giống các cây đã trưởng thành



Cũng như quất, hoa hồng ( semi hard wood) cũng là một loại khó ra rễ khi ta ngâm vào nước lạnh

Đây là nhánh hồng đã mọc quá cao, cần cắt đi để mùa Xuân đến, cây sẽ cho ra những nhánh mới và hoa xum xuê hơn



Vứt đi thì uổng, vì đây là một loại hồng rất hiếm (có ba mầu trắng, hồng ở mặt trên và đỏ ở mặt dưới )
Cắt thành những khúc nhỏ



Dùng lưỡi dao lam gạt bớt gai nhọn, và làm như cách trên (dăm nhánh quất )
Như thế này, vào mùa Xuân tới, khoảng tháng tư, ta có thêm nhiều cây hoa hồng đẹp để trồng ra chậu



Cách thứ hai :

Cũng làm y như cách trên, sau khi nhúng gel, thay vì dăm cutting vào miếng oasis thì ta gắn nó vào miếng néoprene (một miếng mốp hình tròn 2", có khoét một đường rãnh để giữ cho cuttting đứng yên một chỗ)






Nhét miếng néoprene (có cutting) vào một hệ thống gọi là clone machine.


Xong ngay ! Không cần làm gì khác. Chỉ cần chờ một thời gian trong vòng 10 ngày sẽ thấy rễ xuất hiện

Đây là một cách gầy giống khoa học hơn, nhanh hơn. Cloning là dùng không khí + Tia nước phun vào chân cutting để nuôi nó sống


Dưới đây là một nhánh Kumquat (một loại citrus khác giông giống quất nhưng lá dài và trái thuôn thuôn, ăn sống thì ngọt hơn trái quất). Kumquat khó ra rễ hơn cây quất và mọc rất chậm.



Tuy nhiên, khi được clone thì trong vòng hai tháng rễ ra như thế này đây





Chúc Hồng Hải đạt được điều em muốn

HKKM

Những cutting đang đưa ra làm ví dụ trong hình trên là những nhánh vừa mới cắt cho HH thấy, chứ tớ đã có quá nhiều cây tắc đây rồi, không có chỗ cho những cây khác đây ! no more calamondin for me !!!!!
Hiện chúng nó đang còn trên bàn, next to my computer, để mỗi lúc ngồi đây gõ gõ thì nhìn thấy chúng nó. Và cứ bao nhiêu lần vào computer thì bấy nhiêu lần xịt nước cho chúng nó tươi vui !!!!!

Năm ngóai em năn nỉ V thử chuyết làm chết cả cây mẹ mà không được cây con nào.

Không ra con mà chết mẹ luôn???? hahaha. Như vậy là cắt cây mẹ nhiều quá, thử hỏi bị thương tá lả như dị thì chết là phải gùi !!!!
Luôn luôn bảo vệ cây mẹ. Mẹ sống thì mới có con. Lúc nào cây mẹ ra xum xuê quá, có những nhánh vươn lên quá cao hoặc chỉa ra ở bề ngang, thi cắt những nhánh đó. Mỗi lúc cắt thì cắt chừng hai ba cành thôi.
Nguyên tắc là, cứ mỗi chỗ cắt, thì không bao lâu tại chỗ đó sẽ đâm ra hai nhánh con. Vì thế khi cắt, thì phải cắt thấp xuống một chút, để cho những nhánh mới sẽ ra -----> level với những nhánh khác của cây. Như thế cây sẽ bushy hơn , chứ làm sao mà chết được ????


V dùng cách thứ nhất, tức là bọc trong bao ni lông. Dần dần lá vàng rụng hết y như chị nói....... Với lại V cắt nhánh già quá thì phải

Lá vàng và rụng : nước nhiều quá làm thối cái cutting. Hầm hơi. Bí thở ------> ngủm . Có cứu sống cũng èo uột .


Bên em vẫn còn lạnh lắm! khoảng 38F bữa nay. Còn tuyết rơi đó chị. Nhiệt độ bên ngòai khoảng bao nhiêu thì chị bắt đầu vì em thấy có nhánh cây trong hình còn cả trái xanh. Như vậy chị bắt đầu sớm lắm sao?

Cây tắc mẹ chịu lạnh rất giỏi (30 F) nhưng không đội tuyết được , phải lấy bao nylon trùm lại, hoặc kéo chậu vào trong patio
Nhưng cuttings thì nên để trong basement.
Trái xanh thấy trong hình là có từ cây mẹ. Phải lặt hết trái nhưng để lại cuốn (natural sealer ). Nếu cắt đứt cuống thì coi như những vết thương ----> làm cho cuttings bị yếu sức. Khi cuttings mọc rễ, từ từ những cuống này tự rụng (giống người, con sơ sinh rụng rốn dị đó !)
Cuttings bắt đầu khi mùa thu, mùa Xuân là tốt nhất vì trời mát, khí hậu ôn hòa. Mà cắt nhánh những lúc đó ít làm cho cây mẹ..... đau , và giận, và có thể chầu trời luôn !

Cây cũng như mình, tức tưởi nhiều lắm thì héo ruột héo gan.... Ai bảo cây vô tri vô giác ?

Những nhánh tớ đang dăm làm ví dụ đây, đã lặt hết trái, chừa lại ít lá cho chúng thở để giữ sự sống cho cuttings , hôm nay nhìn thấy trong những nách có lấm tấm những nụ ---> ít ngày nữa ra thành hoa !!!!! So magic ! Có nghĩa là nhờ rooting hormone, cutting vẫn duy trì sự sống và productive như khi vẫn còn ở với mẹ.
Tuy nhiên mình sẽ lặt những hoa này đi, không cho ra thành trái. nếu không cuttings bận nuôi trái mà không phát triển thành cây lớn -----> đẹt



....... em nghĩ phải chi chị cho đăng & lồng thêm vài bài thơ trữ tình của HKKM vào cách tỉa tắc thì thật là tuyệt.

Được voi đòi tiên ! làm theo yêu cầu (tạo cây giống) thì lo làm để chiều lòng người. Xong thì còn làm việc khác, chứ đâu có ngồi đó mà mần thơ !!!!

Với lại tỉa xong thì mình để cây nursing trong basement, nhiệt độ ~60F, ok hông chị? Mình có cần để thêm flourescent light hông?

60 F is OK. 75 F ---> perfect
Grow light chỉ cần cho seeds germination thôi và cho cây con lớn vì thiếu ánh mặt trời
Còn cuttings thì vặn đèn cho sáng căn phòng ---> OK

Chị HKKM ơi! V nhìn trong hình hỏi có phải chị có nguyên cái greenhouse in the backyard hở chị?

noooooo! nhà em có chút xíu à chị! Tiếc quá há. Em thật không ngờ TX cũng có tuyết! Tức cười cái có le te hai ba hột thì cả thành phố biến thành thành phố hoang liền!

Mầm sống mới vươn vai đứng dậy !

Khi hạt nẩy mầm thì đầu tiên là vỏ nứt, rồi hai miếng (của mỗi nửa hạt ----> cotyledons) nhú ra, trồi lên , khoe hai cái vai vững vàng.
Giữa hai vai, theo thời gian, sẽ nhú ra những lá đầu tiên tiếp cận với đời. Từ đó ta có cây mới.
Một đời sống mới bắt đầu...

Có nhiều cách ươm hạt.
1) Cách thứ nhất :
Theo lối cổ điển, thì ta cứ bỏ hạt giống xuống đất, phủ lên một lớp đất mỏng, tưới nước cho đất ẩm rồi thì.... giao phó cho Trời Đất.
Hên thì không mất cây nào, miễn là mọi hạt giống đều tốt, ít hạt lép
Xui thì những con sóc đói ăn đánh hơi hạt giống thì moi lên ăn hết. Hoặc khi mầm xanh nhú lên, các nàng chim hay sâu bọ kéo nhau lại đánh chén. Thế là ta mất toi ! Nói rằng buồn năm phút là Diễm đã quá xưa. Phải nói là buồn mất mấy ngày, và giận cái bọn chim sóc bọ kia ... ứa gan. Phải không nà?

Những người làm.... nông dân bất đắc dĩ như chúng ta (HKKM suy bụng ta ra bụng người heehehe) lo đi cày trong sở để kiếm cơm mỗi ngày, chỉ có lúc cơm nước cho gia đình xong rồi , hoặc cuối tuần rổi rảnh thì mới làm side job (nói nhỏ thôi, cái side job này chẳng làm ra tiền mà tốn bộn xu hahaha ) .

Cách cổ điển không bao giờ sai. Nhưng với cuộc đời cứ phăng phăng đi lên... cung trăng như thế này, mình cũng nên sống theo thời thượng.

Chuyện bên lề : Hahaha tớ mới có một ông ở đâu bên trời Đức viết email qua... học tớ về cách trồng cây cỏ ngọt (stevia ) để thực hiện giấc mộng.... Nam Kha của luỹ. Project thì vĩ đại (đem máy móc từ Đức.... quốc xã dìa Việt Nam, và sẽ dùng máy để gieo hạt. Nghe đâu mỗi giờ sẽ rải hạt được 1/3 hectare !!!!!!). Tớ nghe mà cười ngất !
Mộng thì lớn , tiền thì nhiều (mới sắm máy móc ghê gớm thế) nhưng mà xừ ta hổng thực tế chút nào. Ấy là vì hạt Stevia đâu giống hạt thường. Chúng nó mỏng manh như sợi tơ, bố cái máy nào mà rải chúng ra được như rải hạt cải hay hạt mồng tơi etc etc....

Von: hkkm<xxxxx@yahoo.com>
Betreff: Re: hat giong co ngot
An: "anh tu" <<xxxxx@yahoo.de>
Datum: Freitag, 26. Februar, 2010 14:58 Uhr

cám ơn chị đã góp ý thẳng thắn...... chúng tôi sẽ trồng cây bằng máy trồng 100 % (nhân công đắt đỏ và không có chị à) nên việc cắt cành để dăm vào khay rất là tốn công mà chúng tôi đã có máy gieo hạt. Máy của tôi trồng một ngày được 0,38 ha/giờ.
thân chào chị và hy vọng một ngày nào đó sẽ được gặp chị ở VN hay ở Mỹ.

Trùi guôi ! cha này hình như đang sống ở cõi trên hay sao í ! chưa bao giờ thấy cái hạt Stevia như thế nào mà dám... cương tùm lum hà !:06::06::06:


Lạc đề rùi bà con ! nhưng mà kể cho bà con nghe rứa để thấy rằng người làm nông thời đại mới là như thế ấy, máy máy máy... Ya !

Còn mình thì sao ?
Ruộng vườn mình chỉ có đám đất ở backyard và nơi ương cây của mình là xó bếp hay ngay trong cái office con con trong nhà

hehehe nhưng mà như thế này nè

2) Cách thứ hai :
Mặc dù đã qua tháng giêng hai nhưng trời vẫn còn lạnh lắm, hạt gieo khó nẩy mầm, mà lòng người thì cứ hối hả muốn trồng cây !
Gieo xuống đất xốp trong chậu nhỏ, phải chờ cả mươi ngày hạt mới lên. Đấy là những hạt... dễ sương (thương), còn những hạt cứng đầu cứng cổ thì ôi thôi, chờ mỏi cổ cả tháng ! có nhiều khi chúng hổng chịu ra ... cơm cháo gì ráo trọi

Trong nhà của tớ, tớ có cái germinator nho nhỏ thường dùng để trồng cây mầm (ăn rau sống). Đó là cái hộp đơn sơ có bốn ngăn làm bằng chất nhựa. Ngăn trên cùng là nơi mình đổ nước tưới hạt. Hai ngăn giữa để bỏ hạt mình muốn trồng cây mầm. Và ngăn cuối cùng để hứng nước đọng. Nước này bốc hơi, giữ cho hạt của hai ngăn trên luôn ẩm. Trông thật giản di, nhưng it works like magic !

Tớ bèn dùng cái germinator nói trên để gieo hạt... trồng cây. Đặt nó gần cái sink trong nhà , chỉ trong vòng hai ngày hạt nẩy mầm nhanh chóng. Cách này chắc như bắp, vừa sạch sẽ vừa trồng cây nào ra ra cây ấy.
Cái tiện lợi của germinator là khi hạt nẩy mầm -----> hạt chỉ ẩm và mầm không bị rụng. Trong khi đó nếu ngâm hạt trong cái chén có đựng nước thì hạt hay bị nhầy nhụa chất nhớt ----> dễ thối rễ. Còn nếu để hạt trong lớp gòn/giấy/vải rồi phun sương cho lớp này luôn ẩm ướt, hơi lâu, và mình dễ ... mệt :05: ----> rễ hay đâm thủng qua các lớp kể trên làm khi lấy ra, rễ non thường hay bị gẩy.







Muốn ăn thì ăn, muốn đem trồng thì gắp hạt ra bỏ vào những chậu nhỏ để hạt tiếp tục phát triển theo quá trình thành cây.
Quá nhiều hạt ra mầm để trồng ?
Thay vì côn trùng ăn thì mình ăn. hahaha ! Hạt mầm ăn thì quá ngon và quá bổ
Khi hạt vừa nhú mầm, nên gắp ra trồng ngay vào các chậu nhỏ. Nếu không, rễ sẽ dài thoòng ra.
Có nhiều môi trường để nuôi cho hạt (đã ra mầm) lên thành cây mạnh.
Dùng những chậu plastic nhỏ, bỏ đất , thọt một lỗ nhỏ, bỏ hạt mầm vào. Voilà ! Chơi kiểu này tay dính đất, hơi dơ



Chơi kiểu khác, sạch sẽ hơn và cây non sẽ mạnh hơn vì môi trường mới là chẩt xơ xốp, thoáng khí nên rễ sẽ mọc mạnh hơn :
- oasis wedge : ( sẽ upload hình lên sau, vì đang ở Oregon xài máy computer nhờ, hổng có nhiều thời gian )
- grodan plug
























Sáng sớm mai HKKM sẽ đi Oregon hai tuần. Tối nay upload một số hình lên sẵn để về đó sẽ viết bài.
(sẽ viết tiếp dài dài )

HYDROPONICS



Hydroponics là phương thức trồng cây trong nước , không cần đất. Người ta bỏ những chất dinh dưỡng trong nước để nuôi cây lớn mạnh.
Thực ra phương pháp này được biết tới.... từ phia , từ năm 1627 lận đó, ở các nước xa xôi.
Còn ở bên Mỹ thì vào năm 1929 có ông Professor William Frederick Gericke của Đại Học Berkeley dùng phương pháp Hydroponics trồng cây cà chua cao 25' nhưng ổng không chịu tiết lộ cách trồng nên... bị đuổi việc hehehe. Muốn giữ bí mật huh ? vậy thì cho dìa nhà tha hồ làm vườn mình ên !!!!
Buồn tình quá, năm 1940 chàng ta kiếm cơm bằng cách viết sách về cách trồng cây không cần đất (soiless).

Tức khí, viện đại học California bèn ra lệnh cho hai nhân viên kiểm chứng lại cách hô hoán của anh Gerickle nhà mình xem thực hư ra thế lào :lol:
Hai ổng này hét lên, cho rằng xừ Gerickle... xạo ke, phóng đại . Vì kết quả thu hoạch trái (của cây trồng trong nước) cũng xêm xêm với thu hoạch trái (của cây trồng bằng loại đất tốt).
Nhưng họ cũng công nhận rằng, với cây trồng bằng nước thì rễ được liên tục hấp thụ oxygen và thân cây có vừa đủ số nước cần dùng để cho ra hoa ra trái tối đa. Trong khi trồng đất thì lắm khi tưới quá nhiều hoặc quá ít. Quá ít làm cây cằn cỗi èo uột, quá nhiều làm cây dễ bị úng rễ vì thiếu oxygen, mà lắm khi nước tràn làm cuốn đi bớt những chất dinh dưỡng của đất .

Hai ông này bèn chế ra một số thuốc nuôi cho cây trồng.... trong nước (water) :clap: được tốt hơn. Được gọi là Hoagland solution-----> ngày nay người ta vẫn xài phát minh này.

Từ khi có chuyện phi thuyền lên cung trăng thì trung tâm NASA đã áp dụng hyproponics để trồng cây cho các ngài phi hành gia có chất tươi mà ăn
Thế nà thiên hạ ào ào trồng cây trong nước , vừa ít tốn chỗ, vừa sạch sẽ , mà trời đông giá rét gì cũng chấp hết ! :lol::lol::lol:
Vì thế, vào mùa đông, chúng ta vẫn ăn được những trái Strawberries to bằng.... đầu ngón chân cái, bọng nước. Nhưng mà nói thiệt à nhen, trái thì to nhìn thì đẹp mà ăn dô diên quá trùi hà


Lý do tại sao người ta vẫn xài phương thức hydroponics khắp nơi trên thế giới là vì : không cần đất, cây vẫn sản xuất được . Nước được xài lui xài tới nên đỡ tốn nước, kiểm soát được phân lượng thuốc dinh dưỡng nuôi cây nên ít bị phí phạm. Không bị sâu bọ phiền hà. Muốn cây ra hoa ra trái lúc nào là ra hehehehe
Nhất là vùng nào đất đá bất lợi cho việc trồng cây thì vẫn làm vườn bằng cách hydroponics được

Vì thế, các ACE dù ở condo hay bất cứ nơi nào, muốn tham dự..... thú điền viên? OK Salem, no problems ! hahahaha


Muốn trồng cây theo phương thức Hydroponics thì làm sao?

Nguyên tắc chính là làm sao để có một hệ thống nước (có chất dinh dưỡng) trào lên để nuôi cây trong một thời gian ngắn nào đó, rồi nước lại rút đi để cây không bị ngâm trong nước lâu.


(còn tiếp)