Welcome Guest! To enable all features please Login or Register.

Notification

Icon
Error
21 Pages«<34567>»
:: Hũ_Chìm_Quán ::
Options View
Previous Topic Next Topic
Vũ Thị Thiên Thư
#81 Posted : Tuesday, February 8, 2005 10:21:37 PM(UTC)
Vũ Thị Thiên Thư

Rank: Advanced Member

Groups: Administrators
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 5,031
Points: 2,424
Woman
Location: Thung Lũng Lá Rơi

Thanks: 231 times
Was thanked: 87 time(s) in 84 post(s)
Chị Chìm ơi
TT chờ giao thừa, vào đến thì chị đã lang thang đi xông đất , đoán là sau khi thăm hết các nơi về thì chị chìm thật rồi...


Chúc chị đầu năm sáng chiều chìm trong biển yêu thương, ngập trong niềm hạnh phúc
Back to top
WWW
Việt Dương Nhân
#82 Posted : Friday, February 11, 2005 7:54:14 AM(UTC)
Việt Dương Nhân

Rank: Newbie

Groups: Registered
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 1,837
Points: 0
Ngày nay Chìm chẳng làm gì mà hết giờ rùi. Lại phải đi ngủ nữa. Chìm khỏe & vui vui rùi. Tại vô nhà thương nhìn thấy các Cụ Ông Cụ Bà... cả trăm tuổi - về nhà thấm thấm... bùi ngùi cho thân phận "kiếp con người" khi già nua bệnh tật... làm ngày hôm qua Chìm bị choáng váng đầu óc... tưởng đâu "thăng" luôn rùiBig SmilefloatingfloatingfloatingBig SmileBig SmileBig Smile.
Chìm mến chúc tất cả ACE vui vẻ cuối tuầnKissesKissesKissesRoseRoseRoseheartheartheart
Back to top
WWW BLOG
Việt Dương Nhân
#83 Posted : Sunday, February 13, 2005 9:09:31 AM(UTC)
Việt Dương Nhân

Rank: Newbie

Groups: Registered
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 1,837
Points: 0
Mấy hôm gòy Chìm ghé đây mà không có để lại lời nèo hít hè.
Thôi, Chìm leo lên võng ngủ một giấc tới trưa mai nhe.
Bonne nuit bà con KissesKissesKissesRoseRoseRose
Back to top
WWW BLOG
linhvang
#84 Posted : Sunday, February 13, 2005 10:11:11 AM(UTC)
linhvang

Rank: Advanced Member

Groups: Moderator, Editors
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 4,933
Points: 1,248
Woman
Location: University Place, Washington State, USA

Thanks: 23 times
Was thanked: 45 time(s) in 43 post(s)
Chìm ơi,
Em không sợ tuổi già xấu xí mà chỉ sợ tuổi già bệnh hoạn thôi. Mà làm sao tránh được bệnh hoạn hả Chìm?
Thôi đừng nghĩ tới nữa. Khoẻ mạnh, hạnh phúc được ngày nào cứ hưởng. heart
Back to top
Vũ Thị Thiên Thư
#85 Posted : Sunday, February 13, 2005 11:17:20 AM(UTC)
Vũ Thị Thiên Thư

Rank: Advanced Member

Groups: Administrators
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 5,031
Points: 2,424
Woman
Location: Thung Lũng Lá Rơi

Thanks: 231 times
Was thanked: 87 time(s) in 84 post(s)
Chị Chìm ơi
Cuối Tuần bận tối tăm nên không tán dóc được
Chị Khoẻ hắn chưa?? Nghỉ ngơi , baỏ trọng , nhìn hình chị tươi trẻ quá , cố giữ gìn nha chị
TT
Back to top
WWW
Việt Dương Nhân
#86 Posted : Monday, February 14, 2005 5:29:06 AM(UTC)
Việt Dương Nhân

Rank: Newbie

Groups: Registered
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 1,837
Points: 0
Linh Vang & Thiên Thư uììììì
Thật đó LV & TT, Chìm cũng không sợ già mà ngán bị bệnh - hiện trong "thân xác" của Chìm có hai thứ bệnh : tim loạn nhịp - bác sĩ đòi mổ bỏ bin vào cho chạy đều - Chìm nóiClownClownBig Smile - và cái xương sống mọc nhánh - BS bảo, mỗ mài dủa gì đó - Chìm cũng nóiClownClownBig Smile, 15 năm nay không mổ tim, Chìm vẫn sống nhăn răng nè. Còn xương sống (3 năm nay) lâu lâu bị đau nhức trở lại, Chìm uống thuốc trị đau nhức và vẫn còn ngồi chơi PC đây. Nếu nghe lời BS mổ thì hong biết à ??? Chìm hay ngồi lắng-tâm - vứt thân-xác vào cát bụi. Cứ làm được lúc nào hay lúc nấy.
Vấn đề "tình cảm riêng tư" thì êm re, chỉ có hay lo nghĩ "bao đồng" với lâu lâu bên gia đình Chìm cứ phone méc này kia nọ hoài - khổ ghê ! - Làm tâm hồn bị lao chao - kỳ này Chìm dứt khoát rồi. Mấy bữa nay êm êm. Đôi khi, Chìm nói : thôi, không lo cho ai nữa hết.. Nói thì hay lắm, nhưng cứ... hu hu hu...
Chèn, hơn 10 giờ đêm ở đây rùi nè.
Chìm chúc LV , TT và tất cả vui vẻ đêm Lễ Tình Yêu - Valentine Day nồng nàn - hạnh phúc.
Tối mai Chìm ví "Người Tình Trăm Năm" mới ăn Lễ - làm trễ đỡ "hao" - Tối nay ở đâu cũng "chặt đẹp" giá gấp đôi ngày thường.
KissesKissesRoseRosebeerchugbeerchugheartheartfloatingfloating
Tb : Hình đó Chìm chụp đầu thế kỷ 21Big Smilefloating
Back to top
WWW BLOG
Phượng Các
#87 Posted : Tuesday, February 15, 2005 5:09:03 AM(UTC)
Phượng Các

Rank: Advanced Member

Groups: Administrators
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 18,432
Points: 19,233
Woman
Location: Golden State, USA

Was thanked: 646 time(s) in 606 post(s)
chị 7 ơi,
Con cua rang muối làm đãi bạn Pháp của chị ra sao rồi. Tự nhiên chị nhắc làm hôm weekend em phát thèm nên đi vô tiệm mới mở kia đặt con cua rang muối. Tiệm này rẻ nên có $17 thôi, có chỗ kia thì tới $30 một con cua...... năm nay vùng vịnh SF được mùa cua. Nhưng ăn một lát rồi vẫn thấy thích cái kiểu steam rồi chấm muối tiêu nặn chanh theo như bên nhà đó chị.



Back to top
Việt Dương Nhân
#88 Posted : Wednesday, February 16, 2005 6:46:45 AM(UTC)
Việt Dương Nhân

Rank: Newbie

Groups: Registered
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 1,837
Points: 0
Phượng Các uììììììBig Smile

Bữa hôm, Monique (đầm lai) mua 2 con cua (cỡ 1 ký lô) ghé nhà 7 thảy đó - Tối hôm ấy Chìm ướp muối-hành-tỏi-tiêu để tới chiều hôm sau mới rang muối. Monique đi làm ra ghé nhà 7... Hai đứa ngồi "rỉa" 2 con cua hết hơn 1 tiếng đồng. Ăn cua cực quá hà PC ui ! Ăn ghẹ đỡ hơn. Vì vỏ ghẹ mềm. À, ghẹ VN nhập sang Pháp, rang muối cũng ngon lắm đó. PC ăn ở nhà hàng thì mắc rồi. 7_Chìm ưa cua, tôm, cá, mắm, rau, cải, đậu hủ lắm. Lâu lâu mới ăn thịt một lần.
Hôm nay, 7 đi chợ mua cá 3 con cá "Marquereau" gần 2 ký lô (giông giống như cá bạc-má của mình). Rủ chị Ngọc Sương (người dịch Pháp ngữ truyện dài "Mai Ly 1" của 7 đó. Chị NS ở gần đây, đến nhà 7 ăn cá hấp cuốn rau sống bánh tráng, chấm mắm nêm ((miam-miam) hong?Big Smile Còn phân nửa cá, 7 kho lạt lạt với cà-tô-mát - để mai ăn với rau ghém như mắm "dà" rau vậy đó. 7 thích nấu ăn kiểu "nhà quê" VN mình lắm.
Hỗm rày Tết nhứt, 7 lên thêm vài ký lô nữa rùi nèBig Smile
Chèn, nói chuyện ăn-ăn không, phát phì ra đó PC à !
7_Chìm mến chúc tất cả vui vẻ - phẻ mạnh.
KissesKissesKissesfloatingfloatingfloating
Back to top
WWW BLOG
Phượng Các
#89 Posted : Thursday, February 17, 2005 4:15:05 AM(UTC)
Phượng Các

Rank: Advanced Member

Groups: Administrators
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 18,432
Points: 19,233
Woman
Location: Golden State, USA

Was thanked: 646 time(s) in 606 post(s)
Nghe chị nói "rỉa" con cua mà em mắc cười quá. Em lại nghĩ là chính sự cực nhọc khi ăn con cua làm cho mình càng thú vị đó chứ chị. Thử tưởng tượng ai lấy ra sẵn để đó cho mình tọng nguyên chén vô miệng thì đâu có ngon lành gì đâu. Em nghĩ ăn ốc hút, lể ốc gạo, banh nghêu sò ra hớt nước mắm cho vô miệng là khúc giáo đầu cho niềm thú vị ăn uống. Không biết chị và các chị khác ở đây có nhớ hồi xưa ở VN mình có ăn lọai ốc gì nhỏ xíu cỡ móng tay, ăn xong mình lấy nó xỏ xâu lại đeo chơi nữa, chúng hay có màu đo đỏ đó các chị! Question
Back to top
Vi_Hoang
#90 Posted : Thursday, February 17, 2005 4:53:48 AM(UTC)
Vi_Hoang

Rank: Advanced Member

Groups: Moderator
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 1,407
Points: 48
Woman
Location: California, Santa An a

Was thanked: 1 time(s) in 1 post(s)
Con ốc đó là con ốc ruốc đó chị ! thường người ta lể bằng kim hay bằng cây gai. Khi mua, người bán có cho mình mấy cái gai để lể. Khi về nhà, phải dùng nước sôi trụng lại và ngâm một lát cho hết các. Lể ốc ruốc cũng là 1 cái thú đâm ra ghiền như đánh tứ sắc vậy.
Back to top
Phượng Các
#91 Posted : Thursday, February 17, 2005 6:33:05 AM(UTC)
Phượng Các

Rank: Advanced Member

Groups: Administrators
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 18,432
Points: 19,233
Woman
Location: Golden State, USA

Was thanked: 646 time(s) in 606 post(s)
Hì hì, đúng rồi đó chị VH, ốc ruốc, dành cho con nít ăn rồi chơi....Trong Nam thì xưa nhiều ốc gạo, hình như lúc này ít hẳn đi, muốn ăn ốc gạo cũng khó tìm. Nhớ hồi đó người bán đựng một rổ bốc khói, kim lể thì gắn vô trái chanh, nước mắm đâm đỏ khé, chanh nổi lều bều, mà bán thì đong bằng lon sữa bò, có khi đong bằng cái chung uống rượu. Nhìn sao mà thèm.... Ở nhà thì má mua ốc sống về luộc cho cả đám con ăn....Đứa nào đứa nấy đang sức ăn, bao nhiêu cũng không đủ. Gần nhà có ông bán phở, thỉnh thoảng cuối ngày còn dư xí quách, ổng bưng vô cho nhà ăn free! Big Smile
Back to top
linhvang
#92 Posted : Thursday, February 17, 2005 6:45:04 AM(UTC)
linhvang

Rank: Advanced Member

Groups: Moderator, Editors
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 4,933
Points: 1,248
Woman
Location: University Place, Washington State, USA

Thanks: 23 times
Was thanked: 45 time(s) in 43 post(s)
LV lại chưa ăn ốc như các chị nói, hu hu, chỉ có ăn bún ốc thôi, mà bún ốc ở Mỹ, họ lấy thịt ra nhồi chung với thịt (heo) nạc bầm, nên hổng biết có ốc thật không.
Back to top
Việt Dương Nhân
#93 Posted : Thursday, February 17, 2005 7:06:16 AM(UTC)
Việt Dương Nhân

Rank: Newbie

Groups: Registered
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 1,837
Points: 0
PC & VH ui !
Kể ốc ruốc, 7 nhớ rùi nè. Dạo đó khoảng đầu thập niên 60 là phải ? - 7 cũng ghiền nó lắm. Thật tình, nó nhỏ xíu mà mình lể bỏ vô miệng nhai nhai, nó béo béo mằn mặn ngon đấy chứ. À, nói đến vụ ăn "ốc hút" (ốc len xào dừa) 7 có nhỏ bạn kỳ hè rồi về VN, có chồng nó (người Pháp cũng hơi lớn 77 tuổi) hút gặp ốc len bị hư mà ông không nhả ra được... Ngay đêm đó ông bị Tào Tháo rượt & ói mửa. Rồi cứ trì quản uống thuốc bậy bạ - 2 tuần trở về Pháp vào bệnh viện, nó giữ luôn và 6 tuần sau thì "Trả Nợ Đất"Black Eye. Hai lần 7 trở về SG, 7 không dám đụng tới "ốc" nào cả.
Bên nây, Pháp cho phép nhập cảng vô đủ thứ "ốc" đông lạnh - 7 hong dám rớ. Coi vậy cũng sợ chít há !Big Smile
"Chòi" của Hũchìm hỗm rày nói toàn món ăn..., Sắp mở nhà hàng rùiBig Smile. Đặc biệt hôm nay PC & VH nhắc lại ốc ruốc làm nhớ hồi còn "mơn mởn gái tơ" - tuổi trẻ vui thật !
Chúc PC & VH vui khỏe KissesKissesRoseRosefloatingfloating
Back to top
WWW BLOG
Phượng Các
#94 Posted : Thursday, February 17, 2005 7:06:48 AM(UTC)
Phượng Các

Rank: Advanced Member

Groups: Administrators
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 18,432
Points: 19,233
Woman
Location: Golden State, USA

Was thanked: 646 time(s) in 606 post(s)
Tội nghiệp chị Linh Vang, chị ở Bình Định là vùng biển mà không có ốc hay sao?

Ăn bún ốc thì bây giờ họ nấu như bún riêu, rồi mấy con ốc bươu lể bỏ lên trên, còn hồi ở VN thì bún ốc của mình lại là bún chan nước mắm, đồ phụ tùng thì giống như bún bì hay bún chả giò, nhưng thay vì bì hay chả giò thì họ lể ốc bỏ vô. Hồi đó ốc rẻ nên ốc (và đồng hương với tụi nó là cua đồng, cáy, v...v...) bị ném vào thành phần dành cho nhà nghèo ăn. Ai dè qua Mỹ đây tụi nó lên chân quá xá! có mặt trong các nhà hàng sang trọng chớ không phải thuộc diện hàng rong như cái thuở còn hàn vi! Big Smile
Back to top
Việt Dương Nhân
#95 Posted : Thursday, February 17, 2005 7:16:14 AM(UTC)
Việt Dương Nhân

Rank: Newbie

Groups: Registered
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 1,837
Points: 0
quote:
Gởi bởi linhvang

LV lại chưa ăn ốc như các chị nói, hu hu, chỉ có ăn bún ốc thôi, mà bún ốc ở Mỹ, họ lấy thịt ra nhồi chung với thịt (heo) nạc bầm, nên hổng biết có ốc thật không.


Dạo ấy, chắc Linh Vang còn nhỏ. Vào đây, vào đây ăn ốc (hàm thụ) với PC, VH & 7 cũng ngon rùi Big Smile. Nội thố nước mắm để ăn ốc, ớt đỏ thét, múi chanh nổi lênh đênh cũng chảy nước dãi rùi đó. Miam miam, thứ Ba gần nhà 7 có chợ trời - sẽ đi mua ốc (Bigorneau của Tây) hình thể y như ốc gạo, nhưng màu đen, mà lể ra vàng-vàng giống như ốc gạo của mình vậy đó. Ngon lắm !
Chúc LV vui mạnh - ăn cơm ngon.KissesRose
Back to top
WWW BLOG
Việt Dương Nhân
#96 Posted : Thursday, February 17, 2005 7:26:12 AM(UTC)
Việt Dương Nhân

Rank: Newbie

Groups: Registered
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 1,837
Points: 0
quote:
Gởi bởi Phượng Các

Tội nghiệp chị Linh Vang, chị ở Bình Định là vùng biển mà không có ốc hay sao?

Ăn bún ốc thì bây giờ họ nấu như bún riêu, rồi mấy con ốc bươu lể bỏ lên trên, còn hồi ở VN thì bún ốc của mình lại là bún chan nước mắm, đồ phụ tùng thì giống như bún bì hay bún chả giò, nhưng thay vì bì hay chả giò thì họ lể ốc bỏ vô. Hồi đó ốc rẻ nên ốc (và đồng hương với tụi nó là cua đồng, cáy, v...v...) bị ném vào thành phần dành cho nhà nghèo ăn. Ai dè qua Mỹ đây tụi nó lên chân quá xá! có mặt trong các nhà hàng sang trọng chớ không phải thuộc diện hàng rong như cái thuở còn hàn vi! Big Smile

Một cuộc đổi đời, ốc-hến cũng lên chânBig SmileBig SmileBig Smile. Huống gì người ta hén PC !
Hũ Chìm đặt tên đây là "Quán Ốc" hè hè hèBig SmileBig SmileBig Smile
Lại là quá nửa đêm nữa nè. 7 thăng...floatingfloating
KissesKissesKissesRoseRoseRosefloatingfloatingfloating
Back to top
WWW BLOG
Vi_Hoang
#97 Posted : Thursday, February 17, 2005 8:20:35 AM(UTC)
Vi_Hoang

Rank: Advanced Member

Groups: Moderator
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 1,407
Points: 48
Woman
Location: California, Santa An a

Was thanked: 1 time(s) in 1 post(s)
Nói đến ốc hút thì thật là hết sẩy. Ở ĐN có 1 góc đường chuyên bác ốc hút. Nhìn mấy thau ốc đã xào với sả, phía trên phủ lớp ớt xắt lát, và sả bằm, trông thật là hấp dẩn. Khi tới mua, người ta xúc ốc bỏ vào bịch nylong, hớt 1 lớp ớt và sả bỏ lên trên, lại cho thêm ít đu đủ bào nửa. Về đến nhà, ốc còn nóng hổi, đổ ra 1 cái tô lớn rồi chen nhau mà hút. Mấy đứa con VH năm đó còn nhỏ lắm, vậy mà chiều nào cũng đói hút ốc, bình thường ăn cái gì cũng kêu là cay, nhưng đến khi ăn ốc hút, đến nổi cay quá, cặp môi sưng đỏ lên mà vẫn chưa chịu thôi. Về bên nầy tụi nó vẫn đòi ăn, nhưng không làm sao mà làm ngon như vậy được.
Back to top
Phượng Các
#98 Posted : Thursday, February 17, 2005 11:40:11 PM(UTC)
Phượng Các

Rank: Advanced Member

Groups: Administrators
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 18,432
Points: 19,233
Woman
Location: Golden State, USA

Was thanked: 646 time(s) in 606 post(s)
Hì hì, nhớ trong một truyện Nguyễn Ngọc Ngạn, ổng có cho một nhân vật ăn ốc hút bằng cái kềm, để bấm đuôi con ốc thì mới hút được. Hồi xưa, thì ăn ốc này cực là phải xài cái dao chặt đuôi từng con. Nhưng sau này thì sáng tạo hơn là người bán họ chặt sẵn rồi, đỡ cho người ăn cái công đoạn chặt đuôi.
Sao trong công thức ốc hút ở Đà Nẵng chị VH không có nước dừa hả?

Back to top
Việt Dương Nhân
#99 Posted : Friday, February 18, 2005 1:57:41 AM(UTC)
Việt Dương Nhân

Rank: Newbie

Groups: Registered
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 1,837
Points: 0
7 nhơ nhớ là họ chặt sẵn đuôi ốc-len rồi. Họ xào với sả, ớt, nước cốt dừa, nước mắm hay muối ? Ở Paris có bán đông lạnh, mà 7 không dám mua ăn.
Chòy ơi ! Bỗng nhiên trời xuống lạnh quá đây ?
KissesRose
Back to top
WWW BLOG
Vi_Hoang
#100 Posted : Friday, February 18, 2005 3:01:05 AM(UTC)
Vi_Hoang

Rank: Advanced Member

Groups: Moderator
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 1,407
Points: 48
Woman
Location: California, Santa An a

Was thanked: 1 time(s) in 1 post(s)
Người Trung không có nấu đồ ăn với nước dừa đâu chị PC. Người Trung thường ăn mặn, nước dừa vừa ngọt vừa béo nên không hạp khẩu vị. Nấu cà ry, người Trung bỏ sửa tươi, thay vì nước dừa.
Chè cũng vậy, không có nước dừa, chỉ có vài món chè nước như chè đâu xanh nguyên hột, chè đậu đỏ bánh lọt, thì bỏ dừ, nhưng lại là dừa non, bào ra thành sợi bỏ vào ly chè thôi. VH là người Trung, lấy chồng người Nam cũng có ăn món Nam, nhưng dần rồi ông chồng cũng bị đồng hóa, ăn theo người Trung luôn.
Back to top
Users browsing this topic
Guest
21 Pages«<34567>»
Forum Jump  
You cannot post new topics in this forum.
You cannot reply to topics in this forum.
You cannot delete your posts in this forum.
You cannot edit your posts in this forum.
You cannot create polls in this forum.
You cannot vote in polls in this forum.

Powered by YAF | YAF © 2003-2011, Yet Another Forum.NET