Rank: Advanced Member
Groups: Moderator, Registered Joined: 6/24/2012(UTC) Posts: 5,669 Points: 28  Was thanked: 4 time(s) in 4 post(s)
|
Xúc xích cuộn bacon nướng
Nguyên liệu: 4 phần ăn
SGTT - Xúc xích xông khói: 200g; xúc xích tươi: 300g; bacon (thịt ba rọi xông khói) 100g; lá oregano: 5g; lá thyme: 5g; bia vàng: 10ml
Chế biến & trình bày:
Xúc xích xông khói cắt đoạn 3cm, xúc xích tươi khứa sơ trên thân. Ướp rau thơm oregano, thyme cắt nhỏ và bia vào xúc xích để 15 phút cho thấm. Cuộn thịt bacon quanh xúc xích xông khói, xiên vào que. Cho xúc xích tươi, xúc xích xông khói đã cuộn bacon vào lò nướng ở nhiệt độ 150oC trong 30 phút sao cho xúc xích vàng đều là được. Dọn xúc xích ra dĩa ăn với bắp cải muối chua hoặc salad, chấm với mù tạt vàng.
Q.Tâm thực hiện
(theo tư vấn của bếp trưởng Đoàn Minh Tâm – nhà hàng Lion)
|
|
|
|
|
|
Forum Jump
You cannot post new topics in this forum.
You cannot reply to topics in this forum.
You cannot delete your posts in this forum.
You cannot edit your posts in this forum.
You cannot create polls in this forum.
You cannot vote in polls in this forum.