Nhum Biển, Cầu Gai hay chôm chôm = sea urchin Nhum Biển, Cầu Gai hay chôm chôm = sea urchin, khi thoạt nhìn có lẽ khó hiểu được tại sao sinh vật biển này lại có được cái tên kỳ khôi đó! Sea urchin thuộc Bộ (Order) sinh vật Diadematoida. Ðặc tính nổi bật nhất của Nhum Biển có lẽ là trong tất mọi sinh vật biển mà chúng ta ăn được thì đây là sinh vật cung cấp một khối lượng thật nhỏ, ít nhất so với trọng khối toàn thân nhưng phần ăn được ít ỏi này lại được nhiều người cho là ngon đặc biệt!
Tên Anh ngữ Urchin là danh từ tiếng Anh cổ, nghĩa là con nhím (Hedgehog) Sea urchin nhìn giống như một con nhím nhỏ, vỏ (Anh ngữ gọi vỏ này là test) có gai tua tủa về mọi phía. Gai rất dễ gãy rời vỏ và khi đã cắm vào vào chân những người tắm biển vô ý dẵm phải, thì sẽ khó mà rút được ra. Với sea urchin thì gai là võ khí tự vệ, bảo vệ cho nó không bị kẻ thù nuốt gọn.
http://tvvn.org/tvvn/ind...d=69&p2002_articleid=126