Forum
»
Các Chuyên Mục
»
Ẩm Thực - Gia Chánh
»
Bánh Cuốn Thanh Trì - Song Anh
Rank: Advanced Member
Groups: Administrators
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 9,643
Points: 1,524
Thanks: 95 times
Was thanked: 201 time(s) in 189 post(s)
|
Bánh Cuốn Thanh Trì - Song Anh1 cup bột năng hay bột khoai tây cũng được ( nếu muốn bớt dai thì bớt số lượng lại )
2 cup bột gạo cục ( người mình gọi là bột gạo Sa Đéc đó chị)
3 cúp nước lạnh
3 cup nước sôi
3 muỗng soupe dầu ăn
1 nhúm muối
1 nhúm hành lá...để bánh điểm lấm tấm xanh trông bắt mắt và hấp dẫn hơn...
Còn nhân thì tùy tiện khẩu vị của mỗi người hén...  Để bột nở chừng 1 tiếng là tráng bánh được đó chị...
Bảo đảm...dai ngon...em mới làm hồi chiều này...ăn theo kiểu Thanh Trì thích hơn...
À còn bánh mì có ăn dư thì em cắt từng khúc đủ 1 phần ăn rồi bỏ vào bao nylon, túm lại xong đem bỏ vào tủ đông...khi cần lấy ra trước 15 phút là có bánh mì ăn rồi...tuy không còn được giòn như mới ra lò...nhưng ăn vẫn còn ngon đó chị...thử xem.
Cuối tuần này đi chợ tìm mua bột gạo em nói làm thử đi chị...em thấy nó ngon hơn bột gạo thường nhiều...
|
|
|
|
|
|
Rank: Advanced Member
Groups: Registered, Editors
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 4,945
Points: 1,581
Location: Đông Bắc Gia Trang
Thanks: 1 times
Was thanked: 36 time(s) in 35 post(s)
|
quote:
Gởi bởi tonka
Bánh Cuốn Thanh Trì - Song Anh
[Để bột nở chừng 1 tiếng là tráng bánh được đó chị...
Bảo đảm...dai ngon...em mới làm hồi chiều này...ăn theo kiểu Thanh Trì thích hơn...
Cuối tuần này đi chợ tìm mua bột gạo em nói làm thử đi chị...em thấy nó ngon hơn bột gạo thường nhiều...
Sao bánh cuốn Thanh Trì của chị Song Anh lại do chị Tonka post thế nhỉ? Hay là chị Song Anh mắc cở, sợ chỉ... sai? Hi hi hi. BN.
|
|
|
|
|
|
Rank: Advanced Member
Groups: Administrators
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 9,643
Points: 1,524
Thanks: 95 times
Was thanked: 201 time(s) in 189 post(s)
|
Tại vì TK là người tasted, verified và cầu chứng cái công thức này
|
|
|
|
|
|
Forum
»
Các Chuyên Mục
»
Ẩm Thực - Gia Chánh
»
Bánh Cuốn Thanh Trì - Song Anh
Forum Jump
You cannot post new topics in this forum.
You cannot reply to topics in this forum.
You cannot delete your posts in this forum.
You cannot edit your posts in this forum.
You cannot create polls in this forum.
You cannot vote in polls in this forum.