Lá thư từ lục địa mang hình quả táo.

Ngày xa xưa, chị đố em: Cái nhà màu đỏ, không có cửa lớn, không có cửa sổ, chỉ có ống khói trên nóc và ngôi sao ở trong, là cái gì?
Em cười khúc khích: Đó là trái táo.



Chị thân mến,

Chị vẫn bảo em muốn nghe kể chuyện, em chẳng biết bắt đầu từ đâu. Bắt đầu từ những ngày cận Tết mà nhiệt độ lên đến 38 độ C chăng?

Ông sếp đi nhà băng về than trời nóng như thiêu. Bà Betty bảo nghe nói sẽ có mưa gió bão bùng chi đó, trời sẽ diụ bớt. Ổng lắc đầu, chẳng thấy gió đâu chỉ thấy tui chảy mỡ đây nè. Mọi ngươì cười xòa. Mấy hôm trước trời gió lộng, vần vũ. Bà Jullien cằn nhằn cái thời tiết gì mà điên khùng. Em bảo nó giống tui đó bà.

Cận Tết, trời nóng, hoa tàn, bánh thiu mà mọi người vẫn chen chúc mua quà Tết.
Nếu tính theo Âm lịch thì hôm nay thứ Sáu,đã 29 Tết rồi. Chẳng biết sao năm nay ở Việt nam lại ăn Tết sớm hơn một ngày. Tức là ngày mai thứ Bảy, bên đây còn thong thả chuẩn bị đón giao thừa mà ở quê nhà đã bước sang năm mới. Mấy hôm trên đài phát thanh tiếng Việt cứ rỉ rả bàn luận nên ăn Tết ngày nào cho đúng. Ông ở quê nhà thì có lý luận cuả mấy ông ở quê nhà. Ông ở xa quê thì bảo cứ theo lịch Tàu và cũng có lý luận của mấy ông xa quê. Sư nói sư giỏi, vải nói vải hay. Chỉ có thính giả là điếc con ráy.

Chỉ khổ cho mấy vị linh mục và mấy thầy trụ trì, vì con chiên và đạo hữu cứ tới tấp điện thoại Cha ơi, Thầy ơi mình ăn Tết ngày nào đây.

Hôm tuần trước, chính phủ tiểu bang ra thông báo cả tiểu bang chỉ còn đủ nước sạch để xài trong vòng năm trăm mấy chục ngày nữa mà thôi. Chả là lục địa này mấy năm nay bị hạn hán liên tục. Bà Betty bảo chẳng phải lo, trước lúc cạn nước thì trời đã mưa. Em cũng mong bả nói đúng, vì đất nước này vẫn được mệnh danh là đất nước may mắn.

Mấy đứa bạn ở quê nhà gửi thư điện tử kể chuyện sắm Tết, sắm cho đúng “thủ tục” chứ chẳng hứng thú gì, chỉ thấy hao tốn và bao chuyện lo toan. Xa quê, nhớ đến những ngày Tết xa xưa, đôi lúc cũng thấy nao nao trong dạ, chị nhỉ! Em nhớ nhất cành mai vàng dịu dàng ngày Tết.

Năm hết Tết đến, em chúc chị và gia quyến năm mới vạn sự an lành, toại nguyện như ý chị nhé!

Em,
xv05

Lá thư từ lục địa mang hình quả táo.


Chị thân mến,

Nhiều người trong chúng ta biết rằng món ăn khoái khẩu của người Nhật là món cá sống, đặc biệt là thịt cá voi sống. Trên tivi vẫn chiếu cảnh người Nhật bắt được một con cá voi, kéo lên tàu, họ xúm lại xẻ thịt ra từng miếng nhỏ. Rồi thì mọi người hân hoan bốc ăn tại chỗ. Nhiều người trong chúng ta chắc chắn cũng đã hơn một lần nếm qua món Sushi quốc hồn quốc túy của xứ Phù-tang.

Vậy mà mấy hôm trước em đọc báo, rằng giới trẻ ở Nhật ngày không ăn được thịt cá voi sống mà quen với những món ăn liền Âu Mỹ hơn. Cho nên bây giờ họ phải chế biến ra món Cá-voi-bơ-gơ tương tợ như Ham-bơ-gơ cho con nít và giới trẻ ăn, hầu cho chúng đừng quên món ăn quốc hồn quốc túy của cha ông.

Mà phải chi họ nuôi cá voi rồi bắt lên xẻ thịt gì cho cam. Họ chỉ toàn đi bắt trộm ngoài biển mặc cho loài cá này đã gần tuyệt chủng và được liệt vào loại thú vật - tuy gọi là cá nhưng cá voi lại là loài động vật có vú - được bảo vệ.

Đặc biệt vùng biển lạnh lẽo và hoang vắng gần Nam cực là nơi sinh sống lý tưởng của loài thú này. Mới tháng trước đây, đội tàu chục chiếc săn cá voi của Nhật laị rầm rộ kéo đến vùng biển này để săn cá voi. Đoàn tàu đi đến đâu là bị nhóm Bảo vệ môi sinh theo sát nút. Nhưng họ cũng khôn nên chỉ săn bên ngoài vùng hải phận của Úc và Tân tây lan nên hai nước này chẳng làm gì được. Một chiếc trong đoàn tàu bị cháy nhưng họ từ chối sự giúp đỡ của hai nước trên. Nguy cơ dầu loang lại làm tăng thêm mối lo ngại vì Nam cực là nơi sinh sống đông đảo nhất của loài chim cánh cụt.

Vậy đó, hết lo cho cá voi giờ lại tới chim cánh cụt. Nghe bản tin trên, em buột miệng hỏi người bạn cạnh bên: “Thịt chim cánh cụt có ăn được không?” Bạn trả lời: “Không biết. Vì ở Việt nam không có chim cánh cụt(!)”
Vậy ra mấy con chim cánh cụt quá ư là may mắn. May mắn hơn nhiều những con ếch, nhái, dế, cào cào châu chấu, rắn rít, chó mèo trong mấy quán nhậu ở Việt nam! Vậy ra muốn biết con vật nào, dù nhỏ mọn tới đâu, có ăn được hay không thì cứ vào mấy quán nhậu ở Việt nam sẽ rõ. Nghĩ cũng ngộ. Những người lùng kiếm để ăn mấy con vật hèn mọn đó không phải vì nghèo đói, không có cái ăn, mà lại là người dư tiền thừa bạc và muốn chứng tỏ ta sành ăn!

Lạ, khúc trên sao đang to bằng con cá voi mà khúc này teo lại còn bằng con cào cào vậy nè. Thôi thì con nào cũng là con.

Năm Hợi, nói chuyện con heo, mà con heo cho vua ăn ngày xưa chớ không phải con heo “tầm thường” đâu nhé. Em nhớ có đọc trong báo, viết rằng người ta chọn ra con heo tốt nhứt trong lứa heo mới sinh ra, đem nuôi riêng bằng những thức ăn béo bổ. Chú heo con này được uống mật ong, được uống thuốc bắc và nhiều món hấp dẫn khác mà em chẳng thể nào nhớ nỗi. Ngày xưa mật ong rất qúy, chớ không phải có thể sản xuất đại trà như bây giờ. Chú ta cũng được tắm gội sạch sẽ bằng hương liệu mỗi ngày chớ hoàn toàn không có “dơ như heo” như người ta thường nói. Khi chú đã “trọng trọng” thì sẽ được đem mần thịt cho vua xơi!

Kể ra làm heo cũng có… số. Đành rằng con heo nào cũng bị… xơi, nhưng con heo thường thì còn được bú sửa mẹ, được ở… dơ với mẹ. Còn con heo cho vua xơi thì bị xa mẹ ngay lúc lọt lòng!

Coi như hôm nay, em kể chuyện tào lao đầu cá voi đuôi heo…

Em,
xv05



Ngày xa xưa, chị đố em: Cái nhà màu đỏ, không có cửa lớn, không có cửa sổ, chỉ có ống khói trên nóc và ngôi sao ở trong, là cái gì?
Em cười khúc khích: Đó là trái táo.

quote:

---

Gởi bởi Phượng Các

Thì ra sau này ta gọi con xí nga là con chim cánh cụt!

---

Là con chim xấu hả chị?
Em thấy tụi nó rất dể thương, đi lắc lư ngơ ngác giống như lũ trẻ con mặc overall.

Ở bên đây có một nơi có nhiều chim cánh cụt, Philip Island, mình đến chơi rồi chờ đến chạng vạng, tụi nó mới từ dưới biển nối đuôi nhau đi lên, rất dể thương.

Cuốn phim hoạt họa được giải Oscar năm nay của đạo diễn Úc, Happy Feet, cũng nói về loài chim này đó chị.

xí nga là từ Hán Việt, nga là vịt (như thiên nga là vịt trời), còn xí nhớ mang máng là cánh. Vậy xí nga là con vịt cánh. Có lẽ tại nó không cánh (hay cụt cánh) cho nên bị mang tên như vậy!

quote:

---

Gởi bởi xv05

Em khg biết làm vườn mấy chị ơi, chỉ biết... xem thôi hà. Nhưng mà em thích cây cỏ lắm (thích ngắm thì ai mà không thích, khôn thí mồ).
Vậy là em biết hoa hydrangea rồi, trước giờ chỉ biết hoa mà khg biết tên.
Chị Huệ, bên em có hoa này, em thấy màu xanh và tím nhiều nhưng chưa bao giờ thấy màu hồng và đỏ.
Nếu hoa này cần nhiều nước là tiêu rồi vì bên em lúc này giới hạn xài nước lắm, cho tưới cây tuần hai lần vào giờ nhất định nhưng mình thấy cần tiết kiệm nước nên tuy cho tưới mà mình cũng không tưới.

---

PC tới nhà người quen ở Melbourne thì thấy vườn rau của họ rất xanh tốt. Nước họ dùng để tưới là nước để dành từ nước dùng để rửa chén, rửa rau v...v... Phải chịu khó giữ và lấy từ cái sink, nên cũng hơi nhọc công một tí.
Mang cái post này từ mục chị Huệ đó nghe!

Mẹ của Huệ dùng nước luộc rau để nguội và nước vo gạo để tưới cây. Huệ bắt chước làm theo thì thấy cây mừng lắm. Cây nào được tưới nước luộc rau và nước vo gạo thì tốt tươi tưoi tươi tươi tốt tốt.

Sao lại đổ nước vo gạo vậy? Nước vo gạo có nhiều chất cám trong đó cũng tốt cho mình lắm mà

quote:

---

Gởi bởi tonka

Sao lại đổ nước vo gạo vậy? Nước vo gạo có nhiều chất cám trong đó cũng tốt cho mình lắm mà

---

Vậy nước vo gạo chị đổ đâu? Hay để... tắm

[quota] Bình Nguyên
Khóai quá, khóai quá, chị Linh Vang ơi, cái roi của chị đâu?

[/quote]
Cây goi của chị LV, em đem dấu gồi, còn phia chị mới tìm ga

Nước vo gạo thì mình chỉ vo một nước thôi. Hồi đó ở VN nấu cơm chị người làm lại chắt nước bỏ khi nước sôi, luộc rau cũng vậy, bị ba rầy quá, ba nói người Bắc họ nấu cơm giữ nguyên nước và luộc rau muống cũng giữ lại nước, ai lại chắt bỏ đi vì chất bổ trong đó! Nhưng mà người nấu quen rồi, họ không sửa lại được. Người Nam dạo trước khi người Bắc di cư vào, không có ăn rau muống.

Còn bắp cải thì nghe nói nó không tốt cho phụ nữ (?) cho nên thấy nhiều người không chuộng lắm đó tonka.

Tại sao để tủ lạnh lại mất chất bổ hở chị ND, cái này em không biết. Cái gì làm nó mất chất bổ, hơi lạnh? Thường thì khi luộc rau, ta không nên dùng quá nhiều nước, chỉ vừa đủ cho chỗ rau đó mà thôi thành thử ra cũng không đến nỗi quá nhiều đâu. Sau khi uống một bát nước rau luộc thơm ngon, còn dư chút xíu thì dùng nó cho việc khác như nấu canh hay để quậy bột làm nước sốt cho món khác.

Nước rau luộc thì có cái ngon, có cái không ngon. Rau cải xanh luộc ít nước thì nước của nó sẽ bị đắng lắm. Nếu không quen ăn đắng thì sẽ không uống được. Một ly nước rau muống luộc còn nghi ngút khói, rất thơm ngon và nhiều chất sắt. Nước rau này thường có mùi rau muống cộng thêm màu xanh nên hơi khó dùng để nấu các món khác, thành thử ra nếu uống không hết thì phải bỏ thôi.

Nước bắp cải luộc không có mùi vị đặc biệt nên có thể giữ lại. Bắp cải nghe nói có chất gì đó rất tốt cho những người hay bị vọp bẻ. Ăn rau, uống cả nước, đừng bỏ uổng