Welcome Guest! To enable all features please Login or Register.

Notification

Icon
Error

Hồng dòn - Persimmons
Từ Thụy
#1 Posted : Sunday, November 19, 2006 4:00:00 PM(UTC)
Từ Thụy

Rank: Advanced Member

Groups: Moderator, Editors
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 1,394
Points: 39
Woman

Thanks: 2 times
Was thanked: 3 time(s) in 3 post(s)

Phượng Các
#2 Posted : Monday, November 19, 2012 2:50:52 PM(UTC)
Phượng Các

Rank: Advanced Member

Groups: Administrators
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 18,689
Points: 20,007
Woman
Location: Golden State, USA

Was thanked: 654 time(s) in 614 post(s)
(Nhận qua email)

Ăn trái Hồng Persimmon các loại nên nhớ:

Thường chúng ta thích ăn trái tươi, trái Hồng ngon ngọt và có vài chất bổ thật, nhưng phải chú ý những điều sau đây:
1.- Không nên ăn khi bụng đói. Lý do là nó có chất "tannin" (hoặc có thể gọi là "mủ", một chất trong vỏ trái cây) và chất "pectin" (hóa chất trong trái cây), hai chất này tác hợp với axít dạ dầy (gastric acid) sẽ kết hợp lại rồi tạo ra những cục (lumps) lớn nhỏ, cuối cùng được gọi là "sạn trái Hồng trong dạ dầy" (gastric persimmon stone). Khó mà tống xuất tự nhiên sạn này và phải đi giải phẫu. Triệu chứng sẽ là đau bụng, ói và có thể ói ra máu, và có thể có các triệu chứng khó chịu khác.
2.- Không nên ăn luôn vỏ vì lớp vỏ trái này quy tụ rất nhiều "tannin" (mủ), gây tác hại nói trên.
3.- Không ăn tráng miệng trái Hồng (dessert) sau khi ăn cua, tôm, cá hoặc thực phẩm có high protein. Theo Đông y, trái Hồng và cua (hải sản) thuộc Hàn (âm khí, "lạnh bụng").
4.- Tiểu đường, phải tránh ăn trái Hồng. Độ đường trái này cao 10.8% mà là loại đường "ăn hại" (surcose, fructose, glucose, tuy rằng Glucose (đường) vẫn rất cần thiết cho tế bào), sẽ bị tăng đường trong máu (Hyperglycemia).
5.- Chất tannin (tannic acid) của trái Hồng khi gặp và hợp chung với Calcium, Zinc, Magnesium và vài khoáng chất khác, nó sẽ trở thành một hợp chất (compound) mà cơ thể ta không tiêu hóa được. Không tiêu hóa các khoáng chất thì cơ thể bị thiếu khoáng chất. Chung quy là không nên ăn quá 200 grams trái Hồng mỗi ngày.
6.- Nhớ đánh răng súc miệng sau khi ăn Hồng. Lý do cũng là "tannic acid" nơi các mảnh Hồng nhỏ còn kẹt lại giữa kẽ răng sẽ làm sâu răng (tooth decay).
Nhiều bạn nhà VN vườn sau thích có một cây Hồng dòn, nhớ phổ biến tin này cho nhau.

Vũ Thị Thiên Thư
#3 Posted : Monday, November 19, 2012 10:28:17 PM(UTC)
Vũ Thị Thiên Thư

Rank: Advanced Member

Groups: Administrators
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 5,033
Points: 2,430
Woman
Location: Thung Lũng Lá Rơi

Thanks: 231 times
Was thanked: 87 time(s) in 84 post(s)
https://lh3.googleusercontent.com/-ui-TTgV-qeY/UKM8wyEMilI/AAAAAAAAFp4/ePaDse2H-Xc/s640/IMG_3150-001.JPG

Chị PC
Hồng dòn đây nè
Phượng Các
#4 Posted : Tuesday, November 20, 2012 8:02:27 AM(UTC)
Phượng Các

Rank: Advanced Member

Groups: Administrators
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 18,689
Points: 20,007
Woman
Location: Golden State, USA

Was thanked: 654 time(s) in 614 post(s)
Chị TT,
Cái hình thứ hai của TT đưa lên chắc là hồng mềm, còn cái hình thứ nhất thì có phải là hồng dòn không vậy\?

Hồng ăn ngon mà sao độc hại quá hén ....

VN có câu ca dao:

Một chục quả hồng nuốt lão tám mươi

Chắc là mình chỉ có hồng mềm mới dành cho lão 80 ăn ...Miền Nam trước kia chỉ được ăn hồng khô từ bên Tàu nhập qua vào dịp Tết\.
xv05
#5 Posted : Tuesday, November 20, 2012 9:55:36 PM(UTC)
xv05

Rank: Advanced Member

Groups: Registered, Editors
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 5,044
Points: 3,390
Woman
Location: Lục điạ hình trái táo

Thanks: 340 times
Was thanked: 45 time(s) in 44 post(s)
Em coi tren net thì thấy nói hồng chỉ độc khi còn sống, còn chát vì khi đó mới có nhiều chất tannin acid. Đặc biết chất này chỉ có nhiều trong vỏ trái hồng, mà mình không ăn trái lúc còn chát lại cũng không ăn vỏ thì chẳng sao đâu. Còn nếu ăn vỏ của hồng chín thì cũng no star where .
Vũ Thị Thiên Thư
#6 Posted : Wednesday, November 21, 2012 9:40:41 PM(UTC)
Vũ Thị Thiên Thư

Rank: Advanced Member

Groups: Administrators
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 5,033
Points: 2,430
Woman
Location: Thung Lũng Lá Rơi

Thanks: 231 times
Was thanked: 87 time(s) in 84 post(s)
Chị PC
Loại nầy lai giống, trái dài như Hồng mền nhưng ăn dòn
Phượng Các
#7 Posted : Monday, June 6, 2016 10:08:54 AM(UTC)
Phượng Các

Rank: Advanced Member

Groups: Administrators
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 18,689
Points: 20,007
Woman
Location: Golden State, USA

Was thanked: 654 time(s) in 614 post(s)
Tên khoa học của hồng persimmon là Diospyros
Phượng Các
#8 Posted : Friday, October 27, 2023 8:48:11 AM(UTC)
Phượng Các

Rank: Advanced Member

Groups: Administrators
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 18,689
Points: 20,007
Woman
Location: Golden State, USA

Was thanked: 654 time(s) in 614 post(s)
Hái Hồng Giòn Hồng Mềm Vườn Nhà Tôi

IMG_5297.JPG


Đây là bài số sáu trăm tám mươi lăm (685) của người viết về chủ đề Thiền Nhàn trong khu vườn Một Cõi Thiền Nhàn của trang văn nghệ Oregon Thời Báo.



"Thuở hàn vi học Pi Ci Ci" ( PCC- Portland Community College) lúc mới qua Mỹ năm 1981, tôi phải đi học lại ở "đại học trường làng" Portland Community College Sylvania ở Beaverton bằng xe buýt vì tôi không có tiền mua xe để lái xe đi học như học sinh "chảnh" bây giờ.



Tôi cắp sách trở lại trường nơi xứ Mỹ sau khi chọn nơi này làm quê hương thứ hai. Bằng cấp ngày xưa chỉ là những kỷ vật đáng yêu, đáng quý để mà nhìn ngắm khi trà dư tửu hậu mà thôi.

Trong thực tế, tôi phải đi “học đại” “đại học” để có tiền từ những “Basic Grant”, từ những“Work Study” hầu có tiền trả tiền nhà, tiền điện, tiền nước, tiền ăn v..v.. trong những bước đầu làm lại cuộc đời từ con số không nơi xứ lạ quê người sau khi gia đình tôi vượt biên đi tìm Tự Do ở nơi phương trời xa lạ. Đi học lại vào lúc tuổi đã hơn ba mươi không phải là chuyện dễ dàng với một kẻ sống nhiều về tình cảm, đầy ắp những kỷ niệm về quá khứ và những lo nghĩ về tương lai như tôi.



Xin hãy cảm thông tâm tình của người viết trong những ngày đầu đi học khóa mùa Thu ở xứ Mỹ:



b940cacb065bce19518553f5a4abc66b.jpg




“Khi còn ở quê nhà chốn cũ

Vẫn mơ về bến mới Tự Do

Nào hay đâu đã đến được bờ

Lại mang nỗi u hoài khó tả



Những buổi sáng trên đường tới lớp

Trời Thu buồn khắp nẻo sương giăng

Bao niềm thương nỗi nhớ xa gần

Trong thoáng chốc quay về lũ lượt



Nào cha mẹ, trường xưa, bạn cũ

Nào những ngày khốn khổ điêu linh

Nào bao nhiêu kỷ niệm, ân tình

Hình ảnh ấy bao giờ xóa được



Rồi tôi lại ngậm ngùi khi nhớ về Sài Gòn:



Từng thu đến, lại từng thu đến

Gió lạnh về tê tái, cô đơn

Kẻ sĩ xưa ôm mối đau hờn

Nơi xứ lạ sống đời viễn khách



U hoài ấy biết ai tâm sự

Nửa cuộc đời sống ở quê hương

Sài Gòn ơi! Cách biệt đôi đường

Còn gì nữa, để quên để nhớ!

(Sài Gòn còn gì để quên để nhớ - Thơ Sương Lam)



Những thân hữu cùng trang lứa, cùng tâm sự như tôi chắc hẳn cũng mang nỗi u hoài như tôi, bạn nhỉ?







Ngồi trên xe buýt đi học, tôi có dịp ngắm mùa Thu lá vàng rơi khắp nẻo trên đường đi học và về nhà. Tôi được dịp ngắm vẻ đẹp của những trái hồng chín màu đỏ cam trên cây của những cây hồng trồng trước sân nhà của các chủ nhân, tôi nghĩ là người Á Châu vì đa số người Á Châu biết và thích ăn hồng hơn người Mỹ. Từ đấy, tôi có ý nghĩ là sẽ trồng cây hồng ở vườn nhà tôi sau này để vừa được ngắm nét đẹp trái hồng, vừa có trái hồng để chưng cúng bàn Phật, để kính biếu thân nhân, bè bạn, vừa được ăn trái hồng. Thật là ba, bốn điều lợi ích cho việc trồng hồng của tôi



Ông xã tôi lúc đầu cũng đi học PCC bằng xe buýt như tôi, sau đó chàng để dành được vài trăm đồng để mua một chiếc xe hơi cũ "cà tàng" để vừa đi học, vừa đi làm cho tiện. Chàng phải đi làm thêm "janitor" ban đêm mới đủ tiền trả tiền nhà tiền điện vì chúng tôi muốn sống “tự túc tự cường" không muốn lệ thuộc vào trợ cấp xã hội sau 6 tháng đến xứ Mỹ.



"Hoàng thiên không phụ hảo tâm nhân", Trời Phật không bao giờ phụ lòng cầu tiến của chúng tôi, sau 3 năm "dùi mài kinh sử" ở đại học trường làng Portland Community College, chúng tôi cũng mũ áo xênh xang ra trường PCC.



Chàng thấy tôi ham học quá nên để cho tôi vẫn tiếp tục vừa đi làm vừa đi học ở "đại học trường tỉnh" Portland State University (PSU) ở Portland, Oregon, còn chàng là trụ cột gia đình nên phải "làm ngày không đủ, tranh thủ làm đêm, làm thêm chủ nhật”, cày luôn 2 "jobs" để cho nàng tung tăng đến trường làm "học trò xứ lạ. Cảm ơn ông xã.



Chàng tuổi Thìn, tôi tuổi Thân, mà theo Tử Vi thì "Thân, Tý, Thìn” "tam hạp", vợ chồng chúng tôi nương nhau mà sống dù tánh ý khác nhau, nên ông Trời ban phúc cho chúng tôi có một mái ấm gia đình nho nhỏ sau bao năm đi cày xứ Mỹ. Chúng tôi thích sống xa phố thị nên chọn sống ở vùng quê ngày xưa gần chỗ chàng làm nên vườn rộng thênh thang tha hồ trồng cây ăn trái, trồng hoa v..v….



Portland, Oregon là xứ lạnh như Đà Lạt nên chỉ trồng cây hồng, cây lê, cây táo, cây mận mà thôi chứ không trồng nhiều loại cây ăn trái khác như ở Cali, Texas, Florida. Ngày xưa ở Portland, các nursery không có bán cây hồng, cây lê, chúng tôi phải lái xe chạy tuốt đến các nursery bên tiểu bangWashington kế cận để mua 2 cây hồng mềm (chàng thích ăn), 1 cây hồng dòn (nàng thích ăn) về trồng ở vườn sau. Phải đợi đến 3 năm sau, các cây hồng mới bắt đầu có trái và từ đó chúng tôi có hồng ăn dài dài. Vườn sau cũng có trồng 4 cây lê do bạn bè tặng mừng ăn tân gia khi chúng tôi dọn về nhà mới.



Khu đất vùng nhà tôi ở hình như là khu đổ rác trước đây, sau này được cải biến thành khu "Subdivision" được nhà thầu cất nhà mới bán cho người muốn mua nhà mới nên hoa cảnh dễ trồng rất đẹp, cây ăn trái quả lớn ngon ngọt đến nổi gia đình ông anh bên chồng tôi ở Daytona Beach, Florida qua chơi cũng hái đóng thùng gửi về Florida ăn cho đã. Tôi hái biếu tặng thân nhân, bạn bè các nhóm tôi sinh hoạt ăn đã đời luôn. Smile!





Mời xem hình vườn hồng nhà tôi các năm trước



IMG_4047.JPG




Thời gian trôi qua, chủ nhân vườn hồng, vườn lê " không còn trẻ nữa" và cây trái trong vườn cũng bị "lão hoá” luôn nên cây trái không còn sai quả như ngày xưa. Người viết phải mướn người đốn bớt cây thấp xuống và hốt lá vàng cũng tốn tiền quá nên cũng hết ham vườn rộng cây trái nhiều nữa. Mệt quá!



Tuy nhiên, năm nay tôi vẫn thấy có niềm vui khi đứng bên trong nhà nhìn cây hồng mềm có nhánh đầy quả trải dài thấp là đà trên "deck" vườn sau nhà tôi nên ông xã chỉ cần ngồi trên ghế với tay hái trái là được. Thích nhé!

IMG_5307.JPG





Ông xã tôi hái được một số hồng giòn, hồng mềm biếu tặng thân nhân trong buổi họp mặt sum họp gia đình Nguyễn Hữu ở Portland ngày thứ sáu vừa qua.



Mời xem 3 Youtube Minh Sương Lam hái hồng tặng thân nhân



1 Youtube Anh Minh hái hồng dòn biếu bà con 10 19 23

https://youtu.be/CsY4Rx6YeS8

2-Youtube Anh Minh hái hồng mềm họp mặt gia đình 10- 20-23

https://youtu.be/VZ0sNNJzBuE



3-Youtube Sương Lam hái hồng biếu thân nhân 10- 19- 23

https://youtu.be/zghXyFDbLCI



Một niềm vui khác lại đến ngày chủ nhật hôm qua khi vợ chồng cô bạn mới quen đến hái trái hồng vườn nhà tôi, sau khi hái hồng xong, cô ngồi trong phòng khách nhìn ra ngoài vườn cũng khen nhánh hồng này đẹp như bức tranh vẽ thấy mê quá!



Youtube Long Duyên hái hồng hái lê nhà Sương Lam 10-22-23 https://www.youtube.com/watch?v=12Ioq9miOts

Ngày mai tôi sẽ đi biếu bà bạn thân ở gần nhà một số hồng giòn, hồng mềm mới hái và sẽ kêu cô bạn hàng xóm Romanie đến hái hồng giòn đem về nhà ăn vì cô này cũng hảo hồng giòn lắm đấy.

Niềm vui thật giản dị đến với chúng ta khi tâm mình cảm thấy vui khi cho đi và nhận lại nụ cười, phải không bạn?



Xin mời bạn đọc bài thơ Sông Cho Biển Nhận dưới đây thay cho lời kết luận bài tâm tình hôm nay.

Sông Cho Biển Nhận

(Viết tặng các thân hữu của SL)

Xin hãy cho như dòng sông quê ngoại
Cửu Long giang bù đắp những phù sa
Như bạn bè, bao kỷ niệm ngọc ngà
Theo năm tháng đắp bồi thêm tươi thắm

Muôn sông nhỏ đổ vào lòng biển thẳm
Cho biển kia dồn dập sóng trùng dương
Máu về tim, nơi phát xuất yêu thương
Sông về biển, nơi dưỡng sinh vạn vật

Xin hãy nhận như đại dương bát ngát
Những dòng sông muôn ngả chảy về đây
Như bạn xưa về ca khúc sum vầy
Cùng hội ngộ trong biển tình thân mến

Sông cần biển để có nơi chảy đến
Biển cần sông để cho biển thẳm sâu
Người cần người vì có những nhiệm mầu
Của tình cảm, của yêu thương, vương vấn

Xin hãy cho, xin hãy vui đón nhận
Những yêu thương, những thương mến ngọt ngào
Vì ngày mai nào ai biết ra sao?
Thì hiện tại, hãy yêu thương, vui sống

Trí thanh thản đừng để tâm vọng động
Trước những gì đố kỵ với hờn ghen
Như trăng kia vẫn sáng đẹp hơn đèn
Yêu thương vẫn đẹp hơn là oán hận

Xin chúc Bạn: Thiện Tâm luôn tinh tấn
Xin nguyện cầu: Nhân Ái trải muôn phương
Để mọi người sống An Lạc, Yêu Thương
Thì trần thế sẽ thiên đàng, hạnh phúc

Sương Lam

Mời xem Youtube bài thơ Sông Cho Biển Nhận. Cảm ơn anh Mai Đằng và toàn ban.

Sông Cho Biển Nhận-Thơ Sương Lam- Ảnh Thơ Trinh Huỳnh- Nhạc Mai Đằng- qua tiếng hát của ca sĩ Tâm Thư https://youtu.be/JJ18Ghh9XyY

Xin chúc quý bạn có nhiều sức khỏe, thân tâm an lạc, sống vui từng ngày trong hiện tại với duyên nghiệp của mình nhé.

Người giữ vườn Một Cõi Thiền Nhàn

Sương Lam



(Tài liệu và hình ảnh sưu tầm trên mạng lưới internet, qua điện thư bạn gửi-MCTN 684-ORTB 1114-10152023)


Sương Lam
Phượng Các
#9 Posted : Thursday, November 16, 2023 1:55:18 PM(UTC)
Phượng Các

Rank: Advanced Member

Groups: Administrators
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 18,689
Points: 20,007
Woman
Location: Golden State, USA

Was thanked: 654 time(s) in 614 post(s)
Ăn Hồng Cần Lưu Ý- Xấu và Tốt



Hongdonhongmemmamtraicay 900.jpg






Đây là bài số sáu trăm tám mươi tám (688) của người viết về chủ đề Thiền Nhàn trong khu vườn Một Cõi Thiền Nhàn của trang văn nghệ Oregon Thời Báo.

Đứng trong nhà nhìn ra vườn sau, người viết cảm thấy vui vui trong lòng một ít khi nhìn những trái hồng bắt đầu đổi sang màu vàng cam rất đẹp trên cành. Những cây hồng vườn nhà tôi đã “lão” rồi giống như chủ của chúng vì đã được trồng từ năm 1988 khi chúng tôi mới dọn về đây.

Các cây hồng này quá cao nên phu quân của tôi phải đốn thấp đi để cho dễ hái trái và có trái mới to hơn trên những nhánh mới. Mấy năm sau này, tôi thu hoạch ít trái hồng hơn. Tuy nhiên tôi vẫn có thể hái được một ít trái hồng vườn nhà để cúng Phật và để tặng bạn bè, thân nhân một vài trái hồng gọi là ăn lấy thảo cho vui.

Sẵn dịp mùa hồng, người viết xin chia sẻ một vài điều về trái hồng với các bạn nhé.

Trái hồng có hai loại: loại hồng mềm và loại hồng dòn

1.-Hồng mềm, còn được gọi là hồng Mòng (Hachiya) trái to hình dầu dục, lớn như trái xoài cát. Khi còn sống, mặc dầu có vỏ màu cam bên ngoài rất đẹp nhưng nếu ăn vào lúc này thì rất chát vì nhựa trái hồng làm cho quíu lưỡi và làm cho mắc nghẹn ở cổ họng, nên chưa ăn được.

Hồng mềm phải đợi thật chín, cái vỏ ngoài thật mềm mới ăn được và mới thưởng thức được cái vị ngon ngọt nó “tao” trong miệng. Quý vị dân gốc Bắc và quý vị “lão trượng” thích ăn hồng mềm này. Ngoài chợ ít bán loại hồng mềm vì “kén” khách thưởng thức. Trong vườn cũng ít người trồng vì trái hồng mềm bị rụng nhiều hơn là trái hồng dòn.

2.-Hồng giòn, (Fuyu) trái tròn và hơi dẹp, nhỏ như trái cam. Khi còn sống cái vỏ màu xanh, sẽ đổi thành màu cam đo đỏ khi hồng chín. Hồng dòn phải ăn lúc vừa mới chín tới, ăn vừa dòn “sực sực”, vừa ngọt ngọt. Nếu để chín mềm quá, chất thịt bên trong ăn không ngon như ăn hồng mềm đã chín. Đa số quý bà thích ăn hồng dòn và ngoài chợ bán nhiều hồng dòn. Tháng 11 là mùa hồng chín. Nếu thấy “nữa hồn thương đau” của bạn rinh nguyên thùng hồng dòn về nhà để trước cúng sau ăn thì xin Bạn đừng lấy gì làm ngạc nhiên nhé!

Lũ chim chóc cũng khôn lắm, bạn ạ. Chúng chỉ ăn nhũng trái hồng đã chín ngọt lịm mà thôi chứ không ăn khi hồng chưa chín vì còn chát. Khi một trái hồng mềm đã bị chim mổ rồi thì kể như trái đó bị vứt đi vì nếu tiếc của, hái vào nhà, vài ngày sau trái hồng mềm này sẽ chảy nước chèm nhẹp rồi cũng phải vứt đi mà thôi. Hồng mềm rất khó tính, chỉ một vết nhỏ chim ăn hay một vết cắn của con sóc (squirrel) cũng đủ làm tiêu tùng trái hồng này rồi. Hơn nữa hồng mềm lại rụng nhiều hơn là hồng dòn nên số thu hoạch rất ít và giá cả mắc hơn hồng dòn nên ít người trồng hơn hồng dòn.

Mời xem

Youtube Chim đến ăn hồng vườn nhà Sương Lam

https://www.youtube.com/watch?v=Sm82DXZQOLY



Hồng dòn trồng ở Portland vì mưa nhiều nên ít ngọt hơn hồng dòn trồng ở Cali. Đa số hồng giòn bán ở các chợ Việt Nam là được trồng ở Cali mang lên. Tới mùa hồng chín là chúng tôi lại bận rộn hái hồng đem kính biếu bạn bè và hàng xóm ăn lấy thảo. Nhìn những nụ cười của bạn bè khi nhận quà biếu “cây nhà lá vườn” của chúng tôi, người viết cũng thấy vui trong lòng một ít . Smile!

Người viết còn nhớ một câu chuyện vui vui vì “bé cái lầm” về cây hồng đã làm người viết mừng hụt và nhớ mãi đến nay, xin kể cho bạn đọc cho vui nhé.

Năm 2010, Cộng đồng Việt Nam Oregon tại Portland tổ chức hội chợ mừng Xuân có mời người viết làm giám khảo cuộc thi mâm ngũ quả . Dĩ nhiên tên tuổi, điện thoại của tôi được in trên trên tờ quảng cáo Hội Tết này để cho mọi người biết mà ghi danh dự thi mâm ngũ quả. Gần tới ngày Hội Tết mà chưa thấy ai ghi tên dự thi cả, tôi cũng hơi lo.

Một buổi tối, tôi nhận được một cú điện thoại hỏi thăm có phải tôi là Sương Lam, giám khảo mục thi mâm ngũ quả không? Tôi mừng húm vì có người ghi danh dự thi. Nhưng … chính chữ Nhưng này làm tôi nhớ mãi vì người gọi điện thoại đến tôi thay vì ghi danh dự thi mâm ngũ quả lại hỏi tôi chỉ cách trồng hồng thế nào để không bị rụng quả nhiều vì cây hồng nhà ông bị rụng trái nhiều quá! Tôi rất ngạc nhiên hỏi tại sao ông hỏi tôi câu hỏi này. Vị khách quý này trả lời: “Tôi thấy hình cây hồng rất sai trái và bài viết về cây hồng của bà đăng trên báo Oregon Thời Báo trước đây. Hôm nay tôi mới biết được điện thoại của bà, mừng quá nên tôi mạn phép hỏi thăm bà về cách trồng hồng như thế nào mà đạt được kết quả tốt như thế”.

DSCN0828.JPG


Trời đất ơi! Lại mừng hụt rồi! Mâm ngũ quả thi khó quá nên ít người dự thi chăng? Rồi đây nếu biết được số điện thoại của tôi thì sẽ có người hỏi tôi nhiều việc khác nữa chăng? Kể từ đấy, tôi không dám cho ai biết số điện thoại của tôi nữa, trừ những bạn bè thân hoặc thân nhân trong gia đình mà thôi, để khỏi bị mừng hụt như vụ trái hồng này nữa.

Lại có bạn còn chỉ cho người viết mẹo vặt muốn hồng mau chín thì để hồng bên cạnh trái táo Mỹ (apple). Việc này người viết không có làm vì người viết hái trái hồng xong thì đem đi cúng chùa và kính biếu bạn bè ráo trọi chỉ chừa lại một vài trái hồng chờ chín ăn dần dần mà thôi. Bạn thử làm xem sao?

Quý bạn nào muốn tìm hiểu thêm về cây hồng và trái hồng xin vào website dưới đây:

http://en.wikipedia.org/wiki/Persimmon

http://vi.wikipedia.org/...%93ng_%28qu%E1%BA%A3%29

Trái hồng rất ngon ngọt nên nhiều người thích ăn hồng nhưng chúng ta cần lưu ý như sau:

Ăn Trái Hồng Cần Lưu Ý

Thường chúng ta thích ăn trái tươi, trái hồng ngon ngọt và có vài chất bổ thật, nhưng phải chú ý những điều sau đây:

1.- Không nên ăn khi bụng đói.

Lý do là nó có chất “tannin” (hoặc có thể gọi là “mủ”, một chất trong vỏ trái cây) và chất “pectin” (hóa chất trong trái cây), hai chất này tác hợp với axít dạ dầy (gastric acid) sẽ kết hợp lại rồi tạo ra những cục (lumps) lớn nhỏ, cuối cùng được gọi là “sạn trái hồng trong dạ dầy” (gastric persimmon stone). Khó mà tống xuất tự nhiên sạn này và phải đi giải phẩu. Triệu chứng sẽ là đau bụng, ói và có thể ói ra máu, và có thể có các triệu chứng khó chịu khác.

2.- Không nên ăn luôn vỏ vì lớp vỏ trái này quy tụ rất nhiều “tannin” ( mủ ), gây tác hại nói trên.

3.- Không ăn tráng miệng trái hồng (dessert) sau khi ăn cua, tôm, cá hoặc thực phẩm có high protein. Theo Đông y, trái Hồng và cua (hải sản) thuộc Hàn (âm khí, “lạnh bụng”).

4.- Tiểu đường, phải tránh ăn trái hồng. Độ đường trái này cao 10.8% mà là loại đường “ăn hại” (surcose, fructose, glucose, tuy rằng Glucose (đường) vẫn rất cần thiết cho tế bào), sẽ bị tăng đường trong máu (Hyperglycemia).

5.- Chất tannin (tannic acid) của trái hồng khi gặp và hợp chung với Calcium, Zinc, Magnesium và vài khoáng chất khác, nó sẽ trở thành một hợp chất (compound) mà cơ thể ta không tiêu hóa được. Không tiêu hóa các khoáng chất thì cơ thể bị thiếu khoáng chất. Chung quy là không nên ăn quá 200 grams trái hồng mỗi ngày.

6.- Nhớ đánh răng súc miệng sau khi ăn hồng. Lý do cũng là “tannic acid” nơi các mảnh hồng nhỏ còn kẹt lại giữa kẽ răng sẽ làm sâu răng (tooth decay).
Nhiều nhà bạn VN vườn sau thích có một cây hồng dòn, nhớ phổ biến tin này cho nhau nhé.

7.- Hồng sẽ làm táo bón khủng khiếp.

(Nguồn: Trích email của sư cô Huệ Hương chùa Bửu Hưng gửi tới – Xin cám ơn sư cô Huệ Hương)

Tuy nhiên, người viết cũng sưu tầm được một tài liệu nói rằng ăn hồng cũng rất tốt cho sức khỏe. Người viết không biết có đúng không nhưng cũng xin chia sẻ để quý bạn cùng rõ.

5 tác dụng trị bệnh của quả hồng:

20231019_144237.jpg
Trái hồng là một loại quả có tác dụng bảo vệ sức khỏe rất tốt cho những người mắc chứng bệnh viêm phế quản mãn tính, huyết áp cao, xơ cứng động mạch và bệnh trĩ.

Y học truyền thống Trung Quốc cho rằng quả hồng có vị ngọt, chát, tính hàn. Quả hồng vị ngọt chát, tính hàn, vô độc; cuống hồng vị chát, tính bình, thông kinh mạch phổi, tỳ ( lá lách), thận, đại tràng; có tác dụng thanh nhiệt khứ táo, nhuận phế tiêu đờm, nhuyễn kiên, chỉ khát sinh tân, kiện tỳ, trị lỵ, chỉ huyết v.v… có thể giúp giảm táo bón, đau nhức do bệnh trĩ hoặc các chứng bệnh như là xuất huyết, ho khan, đau họng, huyết áp cao v.v…
Cho nên trái hồng là một loại quả có tác dụng bảo vệ sức khỏe rất tốt cho những người mắc chứng bệnh viêm phế quản mãn tính, huyết áp cao, xơ cứng động mạch và các bệnh nhân trĩ nội trĩ ngoại. Nếu như dùng lá hồng sắc uống hoặc hãm uống thay trà cũng có tác dụng như: thúc đẩy quá trình tạo mới cho các tế bào, hạ huyết áp, tăng cường lưu lượng máu cho các động mạch và trị ho tiêu đờm.

Dưới đây là 5 tác dụng trị bệnh của quả hồng:

1. Trị chứng tiêu chảy: dùng 2 trái hồng để lên trên cơm hấp chín ăn.

2. Trị cao huyết áp, ho khan do viêm phế quản mãn tính, đau họng: 3 trái hồng (bỏ cuống), rửa sạch ráo nước và cho lượng đường phèn thích hợp, hấp cách thuỷ cho đến khi mền là có thể sử dụng được.

3. Trị ho khan thổ huyết, lị lâu ngày ra máu, tiểu tiện ra máu: 3 trái hồng bỏ cuống cắt từng miếng nhỏ khoảng 100gam/miếng, nấu cùng với cháo, thêm đường trắng hoặc đường phèn cho vừa khẩu vị ăn.

4. Trị sưng phù tại tuyến giáp trạng: Trái hồng xanh 1000 gam, rửa sạch cắt cuống, giã nát, dùng tấm vải thô chắt lấy nước cho vào nồi, đun to lửa cho đến khi đặc sền sệt, cho thêm vào 2 phần mật ong tiếp tục nấu đến đặc sệt lần nữa, có thể đợi nguội đóng vào chai dùng dần. Mỗi ngày 2 lần, mỗi lần 1 thìa, pha nước nóng uống.

5. Trị viêm đường tiết niệu, xuất huyết đường niệu: 2 trái hồng, 6gam cỏ bấc đèn, nấu thành canh, cho thêm đường trắng vừa với khẩu vị, uống mỗi ngày 2 lần.

(Nguồn:Theo afamily.vn)



Theo thiển ý, bất cứ trái cây hay thức ăn nào chúng ta cũng cần thưởng thức một ít cho vui chứ đừng ăn quá nhiều thì sẽ có hại cho sức khỏe. Bất cập cũng như thái quá đều không tốt, bạn nhỉ?

Mời xem



Youtube Hồng Chín Mùa Thu vườn nhà Sương Lam năm 2013

https://www.youtube.com/watch?v=gre7fwXXNk8



https://www.pinterest.com/pin/801640802448775614/



Bây giờ tôi phải kêu người đến "trim" bớt các cây hồng, cây lê vì lá rụng nhiều, không quét lá nổi nữa, nên phải kêu thợ đến hốt lá, trả tiền trim cây và hốt lá tốn tiền quá. Cũng đành thôi!



Chúc quý bạn có nhiều sức khỏe, thân tâm an lạc, sống vui từng ngày trong hiện tại với duyên nghiệp của mình nhé.



Người giữ vườn Một Cõi Thiền Nhàn

Sương Lam
Users browsing this topic
Guest
Forum Jump  
You cannot post new topics in this forum.
You cannot reply to topics in this forum.
You cannot delete your posts in this forum.
You cannot edit your posts in this forum.
You cannot create polls in this forum.
You cannot vote in polls in this forum.