Welcome Guest! To enable all features please Login or Register.

Notification

Icon
Error
Rau Càng Cua Trộn Thịt Bò
Options View
Previous Topic Next Topic
bupbenhatban
#1 Posted : Friday, June 30, 2006 4:00:00 PM(UTC)
bupbenhatban

Rank: Newbie

Groups: Registered
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 384
Points: 0

Was thanked: 1 time(s) in 1 post(s)
Rau Càng Cua Trộn Thịt Bò




Món xà lách bằng rau càng cua thật thú vị và khoái khẩu. Rau này thường mọc chỗ khuất nắng và gần sát các bờ tường. Rau càng cua mọc tự nhiên như là rau sam và rất nhiều vào mùa mưa.

Nhà BBNB&BCH, hay ăn rau càng cua và BCH đã trồng rau càng cua ở bên hong nhà. Chủ yếu là ăn sống như ăn sà lách vậy. Đi hái về chỉ việc rửa sạch để ráo nước, khi ăn bày ra trên đĩa to, trộn dầu dấm và tí muối,đường rồi xào thịt bò bỏ lên trên rau càng cua nước thịt bò thẩm với rau càng cua cùng với vị chua ngọt sẽ tạo ra những vị ngon.
Rau càng cua vốn dòn dòn nhưng không dai.Tuy rất đơn giản nhưng thật là ngon.
Back to top
WWW
Phượng Các
#2 Posted : Saturday, July 1, 2006 4:33:14 PM(UTC)
Phượng Các

Rank: Advanced Member

Groups: Administrators
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 18,432
Points: 19,233
Woman
Location: Golden State, USA

Was thanked: 646 time(s) in 606 post(s)
PC cũng rất thích món này, thích giống như món xà lách xon trộn vậy!
Back to top
linhvang
#3 Posted : Saturday, July 1, 2006 5:46:01 PM(UTC)
linhvang

Rank: Advanced Member

Groups: Moderator, Editors
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 4,933
Points: 1,248
Woman
Location: University Place, Washington State, USA

Thanks: 23 times
Was thanked: 45 time(s) in 43 post(s)
Rau này hồi ở VN, trong sân nhà của LV, chúng mọc lên nhiều lắm. Nhưng mà từ ngày qua Mỹ, LV không có thấy!
Back to top
Phượng Các
#4 Posted : Saturday, July 1, 2006 9:11:01 PM(UTC)
Phượng Các

Rank: Advanced Member

Groups: Administrators
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 18,432
Points: 19,233
Woman
Location: Golden State, USA

Was thanked: 646 time(s) in 606 post(s)
Ở VN, chỗ nào có rau càng cua mọc thì thấy coi dơ bẩn lắm.
Back to top
Co may
#5 Posted : Sunday, July 2, 2006 12:55:17 AM(UTC)
Co may

Rank: Newbie

Groups: Registered
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 131
Points: 0
quote:
Gởi bởi Phượng Các

Ở VN, chỗ nào có rau càng cua mọc thì thấy coi dơ bẩn lắm.
Big Smile Chị Phượng Các ơi , không hẳn như vậy đâu. Dưới quê CM,mùa mưa rất nhiều rau càng cua mọc sau vườn (nhà CM không gọi là vườn, mà gọi là giồng...đất giồng để trồng rau Smile) Càng cua thường mọc ven hàng rào nhà, hoặc các gốc cây , gốc tre. Hi hi, nhưng chổ nào càng cua xanh tốt nhất, đúng thường là chổ hơi bẩn.Tongue. CM cũng thích rau càng cua bóp dấm...nhà quê không có thịt bò , thì trộn rau càng cua, dấm đường chấm nước cá kho cũng ngon lắm. Vì sợ nhầm rau nơi bẩn, CM chỉ hái càng cua ở ven rào.Lên Sì Gòn thì không dám ăn rau càng cua, vị sợ rau không trồng chổ sạch Big Smile
CM
Back to top
linhvang
#6 Posted : Sunday, July 2, 2006 10:41:24 AM(UTC)
linhvang

Rank: Advanced Member

Groups: Moderator, Editors
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 4,933
Points: 1,248
Woman
Location: University Place, Washington State, USA

Thanks: 23 times
Was thanked: 45 time(s) in 43 post(s)
quote:
Gởi bởi Phượng Các

Ở VN, chỗ nào có rau càng cua mọc thì thấy coi dơ bẩn lắm.

Ủa! LV thấy cái bên hông nhà của LV sạch, cũng đâu có cống rãnh gì gần đó, mà rau vẫn lên tươi tốt.
Back to top
Binh Nguyen
#7 Posted : Friday, July 7, 2006 11:09:04 AM(UTC)
Binh Nguyen

Rank: Advanced Member

Groups: Registered, Editors
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 4,945
Points: 1,581
Location: Đông Bắc Gia Trang

Thanks: 1 times
Was thanked: 36 time(s) in 35 post(s)
Như vậy là làm thịt bò trộn với rau gì cũng được. Bình hay trộn với xà lách, xà lách xoong.

BN.
Back to top
linhvang
#8 Posted : Friday, July 7, 2006 1:00:19 PM(UTC)
linhvang

Rank: Advanced Member

Groups: Moderator, Editors
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 4,933
Points: 1,248
Woman
Location: University Place, Washington State, USA

Thanks: 23 times
Was thanked: 45 time(s) in 43 post(s)
Nói chuyện "xà lách xoong", bên nhà ba má của LV có một bồn trồng rau này thấy ngon lành lắm. Không biết chị Ngô Đồng có vào đọc ở mục Rau Càng Cua này không? Để kể cho chị nghe, rồi chị nhớ trồng.
Này nha. Bên nhà ba má LV có một hồ cá, nước đưa lên cao vào cái bồn để lọc cho sạch (đồ phế thải của cá) rồi đưa lại xuống hồ chảy như thác nước. Ở cái bồn này, trồng đám xà lách xoong đó, lên tốt tươi lắm, mà lại organic (phân bón thiên nhiên) đó nha. Bữa nào buồn buồn thích ăn món này thì chỉ việc ra vườn sau cắt một mớ mang vào nhà ăn thôi, thích không?
Back to top
Phượng Các
#9 Posted : Monday, July 10, 2006 7:50:21 PM(UTC)
Phượng Các

Rank: Advanced Member

Groups: Administrators
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 18,432
Points: 19,233
Woman
Location: Golden State, USA

Was thanked: 646 time(s) in 606 post(s)
quote:
Gởi bởi linhvang
Ủa! LV thấy cái bên hông nhà của LV sạch, cũng đâu có cống rãnh gì gần đó, mà rau vẫn lên tươi tốt.

Hồi đó ở nhà của PC thì lại thấy ở mấy cái kẽ có rêu xanh đóng lại hay thấy càng cua mọc, nên ngay ở nhà cũng có thành kiến xấu với lọai rau này.

Chị LV ơi, xà lách xoon ở Mỹ thấy có khác với xà lách xoon bên VN mình, bên đây nó gọi là water cresson, vị lạt hơn.
Back to top
Users browsing this topic
Guest (3)
Forum Jump  
You cannot post new topics in this forum.
You cannot reply to topics in this forum.
You cannot delete your posts in this forum.
You cannot edit your posts in this forum.
You cannot create polls in this forum.
You cannot vote in polls in this forum.

Powered by YAF | YAF © 2003-2011, Yet Another Forum.NET