Điểm tốt:
Món này làm lẹ, nhậu ngon và.... 0 bị.... lên ký, hợp với không khí họp mặt thân thiện tại nhà

Điểm xấu:
nếu nấu trong nhà thì mùi bám vô người (không tiện đi chơi chỗ kế tiếp hay ra các nơi công cộng) + hôi nhà....



VẬT LIỆU
- 1 ký cua gạch

- Gừng + tỏi + muô’i

- 1 lon bia



CA’CH LÀM
-- Chuẩn bi.

-Cua : Làm sạch, bo’c mai để riêng.

-Gừng : Că‘t sợi.

-Tỏi : Bằm nhuyễn.


-- Thực hiện

-Xửng nươ’c sôi, để sẵn.

đdặt 1 ca’i dĩa sâu lòng trong xửng, trên để cua, ră‘c gừng + tỏi + muô’i lên mình cua, u’p mai cua lên.

đùng 1/3 lon bia tươ’i đều lên mình cua. Hâ’p đê’n khi thâ’y vỏ cua đổi thành màu đỏ là cua chi’n. Trươ’c khi lâ’y ra, cho nô’t 2/3 lon bia vào đợi no’ng mơ’i dọn ra.



v Trình bày

-Xê’p cua ra dĩa, u’p mai cua lên trên, tươ’i 1 i’t dầu thật sôi lên mai cua cho bo’ng.

đùng no’ng, châ’m muô’i + tiêu + chanh.