Nguyên liệu:

- 1 gói bắp chà khô
- 6 chén nước lọc
- 1 lon nước cốt dừa ( hay nửa trái dừa khô, bào vắt lấy chừng 1 chén nước cốt dừa,
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1 gói dừa non bào sợi ( hay mua sẵn đông đá )
- mè rang giã nát
- đường
- 2 muỗng cà phê bột năng

Cách làm

Bắp bỏ ra chậu, cho nước ngâm chừng 1 tiếng, cho sạch, xong trút ra rổ, cho bắp vào nồi slow cooker đong 6 chén nước lọc, và 1 lon nước cốt dừa chaokoh (hay nước cốt dừa hiệu gì cũng được), 1/2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê bột năng, quậy đều, đem bỏ lên nồi hấp. Chừng nửa giờ sau, mở ra xem, thử xem bắp chín chưa , nếu còn cứng chúng ta hấp thêm vài phút, vì tùy bắp khô ngâm chưa mềm lắm. Dừa non đã bào hoặc đông đá thì để tan ra, trộn chung với mè rang giã dập dập, cho bắp vào dĩa (hay lá chuối), xong rải dừa non trộn mè lên, xong cho đường lên.

nguồn: Naungon.com