Uống trà trị bệnh


Trà có nhiều loại: trà xanh lá tươi, trà xanh khô, trà đen, trà thuốc. So với những loại rau quả khác, chất chống oxy hoá trong trà mạnh hơn những chất chống oxy hoá được biết từ trước đến nay từ vitamin C, E và beta carotene. Chất này bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tật. Một nguyên nhân quan trọng của bệnh tật là sự hiện diện của các “gốc tự do” trong cơ thể. Chúng xuất hiện do nhiều nhân tố: ô nhiễm không khí, hút thuốc, ánh nắng, thuốc trừ sâu, căng thẳng lo âu nhiều... Những “gốc tự do” tấn công cơ thể và phá huỷ sức đề kháng của chúng ta. Mối nguy cơ này góp phần vào những căn bệnh mạn tính như xơ cứng động mạch, viêm xương khớp, bệnh tim, đột quỵ và ung thư… Vô hiệu hoá những “gốc tự do” sẽ làm giảm bệnh tật và giúp bảo vệ sức khoẻ. Điều này có thể đạt được bằng cách ăn những thức ăn tự nhiên giàu chất chống oxy hoá. Mỗi chén trà hàng ngày sẽ là nguồn cung cấp chất chống oxy hoá nhiều nhất trong số những rau quả tự nhiên.

Để bảo toàn chất chống oxy hoá trong trà, không nên uống trà với đường, chanh. Khi pha nên để chừng ba phút cho chất chống oxy hoá tan hết ra nước. Trà để qua đêm không nên uống vì lúc này thành phần của trà đã bị biến chất. Những người nên hạn chế uống trà: người hay mất ngủ, phụ nữ trong thời kỳ mang thai cũng không nên uống trà thường xuyên, nhất là ngay sau bữa ăn, sẽ làm giảm khả năng hấp thụ chất sắt của cơ thể.

Trà ngoài việc uống để giải khát còn được nâng lên thành nghệ thuật “trà đạo”, pha trà phải cầu kỳ, theo “chiêu thức” riêng mới ngon. Nhưng ngày nay, vị đắng đặc trưng của trà không thuyết phục được nhiều bạn trẻ. Có thể những bạn trẻ ngày nay không thích trà bằng những đồ uống hiện đại khác. Song, các bạn đừng “bỏ rơi” một thức uống rẻ tiền mà lại rất có lợi cho sức khoẻ.

Sử dụng trà làm nước giải khát là có lợi cho sức khoẻ nói chung, không gây bất cứ tác dụng khó chịu nào. Nhưng hiệu quả thực sự trên các bệnh mạn tính như: đái tháo đường, loãng xương, xơ mỡ động mạch, chống lại sự lão hoá nhanh, ngăn chặn ung thư, chậm lại tuổi già vẫn còn là dấu hỏi chờ các nhà khoa học nghiên cứu xác định.

Theo PGS.TS Nguyễn Thị Bay
(Bộ môn y học dân tộc
trường đại học Y dược TP.HCM)
Hoàng Dung ghi

nguồn: saigontiepthi