Có người bạn muốn ăn thử món chay nên rủ tôi đi ăn chay ở tiệm chay Hoa Sen, đường Brookhust St, Garden Grove vùng Little Saigon ở Nam California (chắc tonka biết tiệm này chứ ?). Tiệm nhỏ thôi, nhưng thực đơn khá nhiều món . Tôi gọi món bún chả giò thịt nướng và share món gỏi mít với người bạn . Món gỏi mít rất xuất sắc, và dĩa cũng lớn . Một lát thì nhiều khách hàng tới đông, có người mua mang về . Tiệm có nhận đặt tiệc . Làm tôi nghĩ đến việc ở các chùa ai muốn phát tâm có thể cúng dường bữa ăn cho các Phật tử vào bữa trưa sau khoá lễ chẳng hạn . Bạn tôi nói chắc chắn sẽ trở lại, không những thế còn giới thiệu cho bạn đồng nghiệp cũng quan tâm tới việc ăn chay.

Họ ăn chay là không ăn thịt động vật thôi, hành tỏi là thực vật mà! Hành tỏi lại có tác dụng giúp cho giảm cao máu, cao mỡ gì đó nữa . Trứng không trống thì họ nghĩ không sát hại mạng nào chăng ?

Ngoài hai tiệm đó ra thì Little Saigon có tiệm nào khác không tonka ? Để hôm nào thử ăn rau tiến vua coi xem sao . Thức gì mà dùng để tiến vua thì chắc là thượng hạng rồi . Nếu chúng ta có một bộ sưu tập đãy đủ các món cung đình thì chắc thiên hạ ùa nhau mà thưởng thức .

Đúng là rau tiến vua là rau dành dâng lên cho vua . Xưa trong nước Việt (và chắc nước nào cũng vậy), cái gì quý báu, ngon lành là đều được mang dâng lên cho vua trước. Con gái đẹp cũng được dâng lên vua nữa mà! Nghe nói là gạo dành nấu cho vua ăn đều được lựa từng hạt, - Bởi vậy ai mà không thích làm vua! Thích quá đến nổi khi nào có tiền thì các ông liền đi chơi một buổi gọi là Nhất Dạ Đế Vương, trong đêm đó chắc muốn gì thì được nấy . Muốn hoa hậu có hoa hậu, muốn xì gà Cuba là có xì gà Cuba! cho nên thiên hạ rùng rùng mở các cuộc thi hoa hậu . Hồi xưa có quyền lực thì có gái đẹp, bây giờ có tiền thì có hoa hậu .

Coi trong thực đơn thì gỏi rau tiến vua có tên tiếng Anh là Dragon Fruit Leaves Salad, thấy thắc mắc là trái thanh long có lá sao ? Hay chính là mấy cọng xương rồng nơi trái thanh long mọc ra ?

à...xem trong thực đơn hồi cuối năm qua (tháng 11) và bây giờ, thấy các món đều lên giá. Gỏi tiến vua lại còn lên giá nhiều hơn.
Theo 1 người đã ăn qua món này thì rau tiến vua là 1 loại rong biển khô, được ngâm nước cho nở ra. Người này không biết chữ tiến vua này có phải là vì rau được dâng cho vua ăn hay không. Em nghĩ VN mình không hay ăn rong biển. Nếu vậy thì rau này chưa chắc là dành cho vua, có khi nó xuất sứ từ Đại hàn hay Trung quốc. Và do không có thịnh hành (hay thông dụng? Dùng chữ gì cho đúng nhỉ?) nên đặt tên là tiến vua nghe cho kêu.
Vậy là em không cần phải thử món này nữa.

Nói thêm 1 chuyện bên lề ăn uống có rong biển. Ở chùa có bán 1 món chiên giòn ăn chơi cho vui miệng như các loại chips vậy. Để khác với các nơi khác cũng bán món này, chùa thêm một ít rong biển chiên bóp vụn vào cho thêm mùi vị. Em mua ăn vài lần. Lần kia thấy có gì là lạ màu bac, em khều ra xem. Thì ra là cá lòng tong nhỏ xíu nằm lẫn trong đó. Một hộp nhỏ mà em tìm ra ít nhất là 5 con cá như thế. Em mang hộp đồ ăn đó ra chùa chỉ cho sư cô trông nom quầy hàng. Cô nói chắc nó lẫn trong rong biển. Em nói, nếu vậy thì không nên bỏ rong biển vào món này, kẻo người khác không biết ăn vào thì không nên. Sau đó vẫn thấy rong biển trong đó. Và người ta vẫn đang bận kiếm tiền, đâu có ở không mà nghe mình nói Thôi, không mua món này ở đây nữa.

Để ý tìm coi có loại xương rồng nào không có gai hay không, nhưng trên youtube họ đưa ra loại xương rồng có gai, muốn ăn nó thì phải gọt các cái gai đó, rồi đem bán ở chợ . Té ra là vậy . Nếu có nhớt thì tốt cho các khớp xương của mình (theo lý giải của thầy Lý Phước Lộc (Ai thiếu dịch ở khớp xương thì ăn các loại nhớt như đậu bắp, mồng tơi, lô hội - không biết có ai tin hay không ?)

5 loại xương rồng có thể ăn được:

https://gardenine.com/is-cactus-edible/