Welcome Guest! To enable all features please Login or Register.

Notification

Icon
Error

[thu*'c ăn chay] Đậu hũ ngũ vị
Thơ thơ
#1 Posted : Tuesday, August 16, 2005 4:00:00 PM(UTC)
Thơ thơ

Rank: Newbie

Groups: Registered
Joined: 6/24/2012(UTC)
Posts: 123
Points: 0

Từ nguyên liệu chính là đậu hũ trắng, bạn có thể chế biến thành món ăn ngon, lạ miệng cho cả nhà. Thời gian làm chỉ khoảng 20 phút.

Nguyên liệu:

- Chọn đậu hũ trắng, mềm, loại dài, số lượng tùy thích. (nếu đậu hũ bị cứng thì ngâm nước nóng (sôi) chừng 20 phút, đậu hũ sẽ mềm theo ý muốn)

- Bột mì, ngũ vị hương.

- Tỏi băm nhuyễn.

- Gia vị, dầu ăn, nước lọc.

Thực hiện:

đậu hũ rửa sạch, để ráo, thái lát dày 1 cm, thật nhẹ tay vì đậu rất dễ vỡ.
Trộn hỗn hợp bột mì, ngũ vị hương, tỏi, nước cho thật mịn. Không cho thêm đường vì đậu sẽ bị khét khi chiên.
Nhúng từng miếng đậu vào hỗn hợp sao cho bột bám đều. Không nên cho tất cả đậu vào cùng một lúc, tránh vỡ đậu.
Đổ dầu vào chảo, đợi thật sôi thì cho đậu vào chiên. Nếu dầu chưa sôi thì bột sẽ tách khỏi miếng đậu và dính vào đáy chảo, gây cháy khét.

Đậu vàng đều thì vớt ra, đặt lên giấy thấm dầu, khi ăn sẽ không bị ngấy.
Users browsing this topic
Guest
Forum Jump  
You cannot post new topics in this forum.
You cannot reply to topics in this forum.
You cannot delete your posts in this forum.
You cannot edit your posts in this forum.
You cannot create polls in this forum.
You cannot vote in polls in this forum.